<p class="ql-block" style="text-align:center;">生活即教育</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">食育课程带领孩子们</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">走进原始的生活需求</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">让食物自然生长</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">让教育自然发生</p> <p class="ql-block"> 为了更好地聚焦食育课题研究，进一步提升幼儿园教育教学质量，促进县级课题《基于幼儿生活体验式食育活动的实践研究》的深入开展。2023年5月12日上午，大田县城关幼儿园开展了县级课题阶段展示与研讨活动。教师们用食育教学活动诠释了“生活即教育”的理念。</p> <p class="ql-block"> 卢艳兰老师执教大班健康活动《土豆酸奶》，土豆是幼⼉⽣活中常见的⾷物之⼀，幼儿通过前期自己种植、采收，了解土豆的生长过程，激发探究植物奥秘的欲望，知道到土豆的食用方法和食用价值,喜欢吃土豆。在活动中幼儿通过亲身体验操作，用“捣”的动作，将土豆捣成泥，并按自己的需要添加酸奶、坚果等配料。幼儿通过自己的劳动成果品尝土豆酸奶的味道，体验制作美食的乐趣。</p> <p class="ql-block"> 陈秋艳老师执教中班健康活动《我需要充足的营养》，通过观察两个小朋友的饮食，让幼儿发现饮食习惯与身体状态的关系，再对食物分类，了解各类食物的作用，并为自己配搭营养餐。整个活动设计贴近幼儿生活，环环相扣，使幼儿知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了对身体无益，并了解了营养宝塔的结构，知道要合理摄入各种食物。</p> <p class="ql-block"> 吴文贵老师执教大班健康活动《我们会配餐》，让幼儿初步知道人们需要吃不同类的食物，才能营养全面，有利于身体健康，让幼儿养成不挑食的习惯。学会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。活动中借助信息技术的支持，设置了游戏化的情景，激发幼儿对自主配餐活动的兴趣，在情景化的游戏中了解健康的饮食结构。</p> <p class="ql-block">陈双凤老师执教中班健康活动《包饺子》，活动中，很好的保护了孩子们的学习兴趣，激发孩子们的探究欲望，体验到生活是幸福的，劳动是快乐的。通过生活化、游戏化的方式，让孩子从生活的经验积累中发现问题，增长知识，收获包饺子的技能技法，了解饺子由来，让孩子知道幸福生活来之不易，以此来萌发孩子们的爱国情感。</p> <p class="ql-block"> 教学有“温度”，教研有“深度”。公开课观摩后，教师们围绕公开课目标、准备、过程、师幼互动等各方面内容进行了细致的研讨和分析。</p> <p class="ql-block"> 翁丽萍副园长结合县级课题阶段研究目标对本次教学活动做出了精炼而有针对性的点评，使每位教师都能更加清楚自己在教育理念和教育行为上的亮点与不足，及今后努力的方向。</p><p class="ql-block"> 最后，翁丽萍副园长指出：课题组成员要本着“以食育人，健康为本，五育融合，全面发展”的核心理念，共助幼儿成长。在实践“生活及教育”这个理念中，要运用食育教育，不断挖掘生活中的“食元素”，拓展幼儿的认知经验、发展幼儿的实践能力。</p> <p class="ql-block"> 与“食”相遇是一场美丽的邂逅，本次课题观摩研讨活动既为教师们创设了一个挖掘潜能展示风采的机会，同时也搭建了研讨交流的互动平台。我们将以此次教研为契机，在“食育课程”的探索旅途中越走越远，为幼儿的健康成长保驾护航！以“食”为载体，让教育回归生活。</p> <p class="ql-block">编辑：陈金环</p><p class="ql-block">初审：杨莉莉</p><p class="ql-block">终审：翁丽萍</p>