“食”光有你 “味”爱同行——柏童幼儿园伙委会参观活动

记录一切美好的

有一种告白叫参与； 有一种感动叫理解； 有一种支持叫配合； 共赴一场爱的相约！ 我园高度重视营养伙食工作，幼儿的饮食安全跟营养是幼儿园后勤工作重中之重。伙委会是幼儿园与家长沟通的桥梁纽带，是实现家园共育的有效保证。为做好家园共育，充分发挥伙委会成员在幼儿园发展、管理中的纽带作用，进一步做好我园的食品安全，提升膳食管理水平，2023年5月11日上午我园组织召开了本学期伙委会会议。 　　上午9点伙委会成员准时到园签到，首先，张园长向家长代表们对园所工作的大力支持和帮助表示感谢，并阐述了召开伙食委员会活动的目的及意义，宣读了伙委会职责。 　　食堂管理员杨老师对我园食堂人员资质、环境卫生、设施设备、餐具消毒、食材采购等膳食管理工作，并详细讲解了我园践行实操的标准化、精细化后勤服务制度。 食堂监督员张老师针对制定食谱的原则和营养分析做了详细讲解。也为伙委会成员讲解了我园根据孩子的年龄特点，从营养、色彩、数量、口味、形状等角度来为孩子们安排每月的营养食谱，为了让孩子们吃的健康、吃的愉快，幼儿园的膳食为孩子们合理营养搭配。 　　为了让伙委会成员更加直观的感受幼儿在园的伙食状况，我园还邀请家长们品尝了幼儿园的早餐。 　　餐后杨老师带领家长们实地参观了我园食堂与食品仓库，对厨房食品安全等级、厨房餐具、消毒用具、菜品质量等进行了全方位的参观。卫生管理制度、操作流程、食品留样、进货渠道以及物品存放等样样规范，亲身感受到了整个食堂的干净整洁、明亮卫生。以直观的方式了解食堂，大家对食堂的消毒间、配餐间、储物间、烹调间、食品留样的安全环境等都给予了充分的肯定。 　　“吃得好，吃得放心，吃得安全，吃得科学”是家长关注的重中之重！也是幼儿园工作的首要任务。经过了解、品尝、参观之后，大家对膳食管理工作给予了高度评价，家长的信任和理解也是我们努力的基石。 　　此次伙食委员会活动的召开，让家长对我园的食堂管理、规范操作、科学搭配、营养膳食有了进一步的了解，增进了家园之间的交流和沟通，对我园伙食和卫生保健工作起到了积极的促进作用。