<p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">五一小长假结束，孩子们分享假期趣事：有随爸爸妈妈外出游玩的，有拜访亲戚朋友的，有进“淄”赶烤的… 在说起地方特色美食时显得格外兴奋，仿佛美食就在眼前！看到如此现象，随即老师提出一个问题 “那我们河南都有什么美食呢？”</span></p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 孩子们略微思考一下，便积极讨论着家乡的各种美食：有“羊肉烩面、胡辣汤” “开封灌汤包” “变蛋” “包屯牛肉” “豆糁” “菜莽”…</p><p class="ql-block"> 老师适时引导说：“在我们河南，夏天几乎家家户户都喜欢蒸菜莽吃，皮薄大馅，好吃又营养，那你们知道制作菜莽都需要用哪些食材吗？今天回家可以向妈妈、奶奶请教一下…”</p> <p class="ql-block"> 第二天，孩子们带着了解到的答案，在老师的引导下，进行了“绘”制菜莽！</p> <p class="ql-block"> 认真的绘画菜莽的制作步骤。</p> <p class="ql-block"> 既然小朋友了解的这么仔细，何不尝试自己动手制作菜莽呢？ 想一想还可以利用农家小院的哪些厨具，能制作什么喝的来搭配呢？</p><p class="ql-block"> “老师老师，农家小院有磨盘，我们可以研磨手工豆浆呀！” </p><p class="ql-block"> 于是，小王老师便带领孩子们一起了解研磨豆浆的方法…</p> <p class="ql-block"> 在孩子们讨论过程中，我们进行了分工合作，有负责磨豆浆、剥豌豆皮、生火、做菜莽…</p> 我来显身手 <p class="ql-block"> 每个孩子都迫不及待的想要长大，他们憧憬着成人世界。“我来显身手”是孩子们渴望的长大模样。</p><p class="ql-block"> 在美食制作之前，老师先带领小朋友们洗手，穿戴好罩衣，为即将开始的美食制作环节做好准备。</p> <p class="ql-block"> 孩子们各就各位，找到自己负责的任务，开始了“厨师之行”。</p> 巧手研磨 滴滴醇香 <p class="ql-block"> 一方石磨，一捧黄豆，一份童趣，让我们走进大三班，和孩子们一起探索石磨磨豆浆的乐趣吧！</p> <p class="ql-block"> 看似简单的豆浆，制作过程需要经过选料、浸泡、碾磨、过滤、煮浆和滤熟浆六道工序，小朋友们轮番上阵，沉浸在磨豆浆的过程中。</p> 我来剥豌豆 <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;"> </span>不一会儿功夫，一颗颗圆溜溜的豌豆宝宝就装满了篮筐，让我们拍下今天的劳动果实吧！</p> 河南美食蒸菜莽 <p class="ql-block"> 在几名热心家长的协助下，提前准备好了所用材料，孩子们自行分工，有人擀皮儿，有人卷菜莽，现场忙得不亦乐乎。</p> <p class="ql-block"> 今天的馅料分别有：苋菜、西葫芦、鸡蛋、木耳、胡萝卜…这些我们都认识哦～</p> 体验生火烧“大锅” <p class="ql-block"> “大锅灶”是爷爷奶奶温暖的日常，是爸爸妈妈童年的烟火，也是乡土中国的印记，在高老师的引导下，很快升起火来，孩子们激动不已…</p> <p class="ql-block"> 孩子们漆黑的小手拿着柴火，满心欢喜的模样</p> 品尝美食成果 <p class="ql-block"> 忙碌了一个上午，香喷喷的“蒸菜莽”和“手磨豆浆”出锅啦，色香味俱全哦！</p> <p class="ql-block"> 终于等到了美食分享的幸福时刻，这一餐，有每一个宝贝的劳动成果，吃起来，格外香！</p> <p class="ql-block"> 自己动手，丰衣足食，吃进嘴里的不仅是美食，更是将“快乐”一口一口吃进心里。</p> 老师的感想 <p class="ql-block"> 我一直相信“教育就是让每个孩子都用自己的方式发光”。在整个过程中，我们时刻提醒自己要相信孩子们的能力，要学会放手，让孩子尽情地提出自己的想法并付之实践。在一次又一次的活动中，孩子们学会发现问题、解决问题；学会分享、交流、合作；学会记录与表达。</p> <p class="ql-block"> 本次食育课程，让孩子们亲身参与制作美食的各个环节，不但体验到劳动的快乐，还培养出相互帮助、团结协作的美好品质，增强了孩子们与同伴合作的意识。</p><p class="ql-block"> 生活即教育，生活即课程，大三班将继续为孩子们提供更多的锻炼机会，给孩子一个展示的平台，促进孩子健康快乐地成长呦～</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">编辑：大三班老师</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">审阅：彭峰</p>