《二十四节气之立夏》大二班食育课程“五彩立夏饭”

大风车黔江培红幼儿园

<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">🍀春日复苏,夏日生长🍀</b></p> <p class="ql-block">立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,四月节。立字解见春,夏,假也。物至此时皆假大也。”立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。人们习惯上把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">🍀立夏三侯🍀</b></p><p class="ql-block">立夏有三候,一候蝼蝈鸣,二候蚯蚓出,三候王瓜生</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">🍀立夏习俗🍀</b></p> <p class="ql-block">1、秤人</p><p class="ql-block">古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”人们挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。快来玩一玩,“立夏称人”一定会给我们带来好福气哦!</p> <p class="ql-block">2、喝粥</p><p class="ql-block">民间传说立夏这天喝立夏粥可保一年平平安安、无病无灾。</p> <p class="ql-block">3、迎夏</p><p class="ql-block">古代,人们非常重视立夏。还有习俗说立夏日不迎夏,会有病灾缠身。</p> <p class="ql-block">4、挂蛋</p><p class="ql-block">将煮好的“立夏蛋”放入用彩线编制的蛋套中,挂在孩子胸前,寓意“疰夏”,借此祝愿孩子们在炎热的夏天,不会因食欲减退,而感到身体疲劳、日渐消瘦。</p> <p class="ql-block">5、吃立夏饭</p><p class="ql-block">立夏这一天,按照中国人的传统习俗,要变着花样吃各种饭,乌米饭、豌豆糯米饭……主料都是最最平常的米饭,但因为加进了各种时令的辅料,变换出不同的颜色。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">🍀课前调查🍀</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">🍀制作立夏饭🍀</b></p> <p class="ql-block">所需食材:糯米、大米、胡萝卜、玉米、豌豆、瘦肉、香菇</p> <p class="ql-block">制作步骤:</p><p class="ql-block">1、将所有材料清洗干净。</p> <p class="ql-block">2、将食材薄壳和切成小颗粒。</p> <p class="ql-block">3、将大米和糯米淘洗干净。</p> <p class="ql-block">4、锅里放油,所有食材倒入进行翻炒一下。</p> <p class="ql-block">5、将食材倒入蒸盘,加入适量水蒸熟。</p> <p class="ql-block">6、我们的立夏饭就做好啦!开始品尝美食。</p> <p class="ql-block">伴随立夏而来的,正是万物勃发之势,让我们与春日作别,在夏季静默生长,奋发向上。愿孩子们在这绚烂的季节里茁壮成长!</p>

立夏

立夏饭

食材

节气

春日

二十四节气

倒入

生长

夏日

糯米