<p class="ql-block"> 2023年5月15日是全国第30个“防治碘缺乏病日”，活动主题是:</p><p class="ql-block"> <b style="color:rgb(237, 35, 8);">科学补碘三十年</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 利国利民保健康</b></p> <p class="ql-block"> “防治碘缺乏病日”的由来</p><p class="ql-block"> 碘在自然界含量稀少，除在海水中含量较高以外，在大部分土壤、岩石和水中的含量都较低。我国是世界上碘缺乏病分布广泛、病情较严重的国家之一。</p><p class="ql-block"> 1993年9月国务院召开“中国2000年消除碘缺乏病动员会”会议并提出：5月5日为全国碘缺乏病防治日，借以加大力宣传，提高人们对防治碘缺乏病的认识。1994年起每年的5月5日定为全国碘缺乏病宣传日。国家设立五一长假后，碘缺乏病防治日（5月5日）包含在了五一长假里，不便于宣传、教育工作的开展。经过卫生部与碘缺乏病防治相关部委的协调，防治碘缺乏病日自2000年起改为5月15日。</p> <p class="ql-block"> 1.食用加碘盐：食用碘盐是防治碘缺乏病的最有效策略。应当在当地正规商店或超市购买加碘盐，作为烹调食用盐，不购买私盐、劣质盐，以及腌制盐等非加碘盐。</p><p class="ql-block"> 2.起锅时放碘盐：由于碘在高温下会挥发。因此，烧菜是尽量起锅时再加盐，更不能将碘盐在热油中和菜一起煎炸。</p><p class="ql-block"> 3.注意碘盐的保存：尽量随吃随买、不囤盐，用棕色玻璃或者陶瓷容器盛放碘盐，放置在凉爽、干燥、没有阳光直射的地方，远离炉火。</p><p class="ql-block"> 4.食用碘盐的量：按照居民膳食指南要求，每人每天吃6g盐中的碘量，足够满足大多数成年人的生理需求。</p><p class="ql-block"> 5.适当食用海产品：海产品中含碘丰富，正常人可适当食用。对于孕妇或者哺乳期妇女、学龄前及学龄儿童等特需人群需碘量比一般人要大，建议碘特需人群可常吃些海带、紫菜、海鱼等，可在不增加碘盐的基础上适当补充碘盐。</p>