<p class="ql-block"> “春意藏，夏初长，风暖人间草木香”，5月6 日，迎来了2023年夏天的第一个节气——立夏。为了传承传统文化，加深孩子对节气文化的了解和认识，体验立夏的习俗，大二班开展了《立夏吃酒酿》的项目活动，让幼儿感受立夏，感受习俗，一起告别春天，迎接初夏的到来。</p> 立夏三候 <p class="ql-block" style="text-align:center;">立夏有三候</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一候蝼蝈鸣</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">蝼蛄开始在田间鸣叫</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">稻花香里说丰年</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">听取蛙声一片</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">二候蚯蚓出</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">我们能够看到蚯蚓掘开湿润的泥土</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 活泼地钻土入地</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">像是指挥万物复苏的“提调官”</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">三候王瓜生王</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">瓜的蔓藤开始快速攀爬生长</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">只待迎接收获的季节</p> 立夏习俗 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>立夏称人</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">古人会在这一天</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一边为小孩和老人称重</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一边说着吉祥话</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">查看一年来的体重变化</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">祝愿疾病远离，身体健康</p> <p class="ql-block">立夏是个美味的节气，立夏还要吃酒酿。白酒酿是蒸熟的糯米拌上甜酒粬，发酵做出来的甜米酒。在天台，酒酿有多种吃法，可以和汤圆、鸡蛋、红糖一起煮，也可以加枸杞、桂圆吃。天台人很重视立夏吃白酒酿的习俗，因为吃了白酒酿寓意身体健康，风调雨顺。</p> <p class="ql-block">那酒酿是怎么做出来的呢？带着这个疑问，我们和小朋友一起开始了一场甜甜发酒酿之旅。</p> <p class="ql-block">我们学习了制作步骤：清洗糯米、蒸熟、加入酒曲、保温等候。</p> <p class="ql-block">了解制作酒酿所需的材料</p> <p class="ql-block">先把糯米洗干净，浸泡2小时，浸泡到能用手碾碎即可，这样是为了糯米好煮一些</p> <p class="ql-block">糯米蒸好了，一定要准备一个无水无油的盆子，将糯米倒进来，再分次少量的往盆里加入凉开水，搅一搅，让盆里的糯米降温到35度左右，这过程不要着急，注意降温。</p> <p class="ql-block">加入酒曲进行搅拌并密封发酵</p> <p class="ql-block">到了立夏这天醪糟发酵好啦</p> <p class="ql-block">准备好制作小丸子的材料，洗干净小手，准备好“开搓”了吗！</p> <p class="ql-block">孩子们亲手制作的小丸子，是不是很可爱呢？现在要将它们带到厨房去制作——酒酿小丸子</p> <p class="ql-block">孩子们参与制作的酒酿很快出炉啦！他们品尝着自己的酒酿。“哇，酒酿太好吃啦！”“老师，我的酒酿是甜的唉！”</p> <p class="ql-block">酒酿小丸子也太美味了，孩子们纷纷举手🙋表示想要再来一碗，还有小朋友觉得光是自己品尝到还不够，要让小搏家其他的家人也尝一尝我们亲手制作的酒酿小丸子，于是孩子们把美食送给了最爱的园长妈妈、李主任、毛爷爷、保安叔叔和园医阿姨，希望大家吃了我们制作的酒酿也能够带来好心情！</p> <p class="ql-block">春生夏长，万物自此走向繁茂。立夏不仅给予我们时间的意义，更让我们学习领悟，懂得成长的道理。人生的繁茂奠基于青年，却不止于年龄。夏天到了，把这些有趣的民俗讲给孩子，让孩子在这个火热的、生长向上的夏天继续加油！</p>