潮汕拍摄之一 渔民与生蚝

过河兵

　　2021年1月和2023年4月我先后两次跟摄友赴潮汕沿海区域拍摄，看到波涛汹涌的大海，看到辛苦劳作的渔民，我的心像大海一样难于平静。

俗话说：靠山吃山。渔民则是靠海吃海。浅海的渔民以养殖为生，深海的渔民以捕捞为生。

广东省潮州市饶平县地处粤东沿海，海岸线163公里，有浅海滩57万多亩，为发展养殖业提供了得天独厚的条件，其所城镇、汫洲镇形成了完整的生蚝生产销售链。以下通过拍摄图片简要记述之：

1、下菌种。生蚝外壳可循环利用，渔民回收后洗清，用绳子把蚝壳串起来，然后植入菌种。

　　2、生蚝壳植入菌种后，投放到海里养殖。

      

     渔民养殖作业用房

　　3、生蚝在海里生长十个月左右，就可打捞收网，拖运上岸。

　　4、渔民起蚝后，拉到市场进行交易。市场从业户多以家庭为单位，买下生蚝，取出生蚝肉交于公司收购，再由公司处理打包销往全国。

　　渔民就是这样辛苦的劳作，似乎不知劳累，不知疲倦，日复一日，年复一年。然而，劳动创造了他们的美好生活，也创造了我们餐桌上的美味佳肴。