劳动体验生活，实践助力成长———太平小学劳动实践课：我来做主“饺”

璐璐

劳动创造美好未来，劳动实现人生价值，为落实新时代“五育”融合实践下的劳动教育，充分发挥实践育人的独特优势，促进学生德、智、体、美、劳全面发展。本学期太平小学开展了劳动课程与实践活动。5月6日同学们进行了一项特别的劳动体验课——我来做主“饺”。 活动开始了，孩子们有序地进入“有滋有味”劳动教室，各小组围桌而聚，准备好工具，穿戴好围裙，耐心听完老师的讲解分工后，纷纷动手行动起来。孩子们有的择菜，有的洗菜，有的切菜，有的调馅儿。 另一边的几个小组也不甘落后，动手和起了面。这和面儿可是个技术活，面多了得加水，水多了面太软不易成型。经过几番探究，孩子们终于掌握了和面技巧，将一个个胖嘟嘟的白面娃娃放在盆里开始醒发。 一切准备就绪，老师开始指导示范如何擀饺子皮和包饺子。制做饺子皮需要双手灵活配合，先把面团搓成长条，分割成小剂子，按瘪，然后擀制，左手拇指和食指捏住饺子皮，向左转动，右手按住擀面杖，上下滚动，左手每转一下，右手上下滚动一次，依次循环。擀到合适的大小薄厚就行了。孩子们接过擀面杖，拿过面团，学着老师的样子双手握住擀面杖擀起来，可这些面皮好像不听使唤，不是跑偏了就是粘在擀面杖上不下来。瞧瞧孩子们擀完的饺子皮，有点儿方，有点儿长，有点儿圆，还有点儿斜，但这丝毫没有影响大家包饺子的热情，在老师的耐心指点下，不一会儿，一张薄薄的、圆圆的饺子皮儿就擀好了。 接下来到了包饺子环节，首先把饺子皮摊放在左手，把馅放在饺子皮中间，接着接着把饺子皮对着捏紧，然后把一端向中间弯起来，另一端也向中间弯，这样就包好了。同学们越来越熟练的放馅料、捏饺子，十指翻飞之间，一只只精巧的饺子就诞生了，忙的不亦乐乎。包出来的饺子千姿百态，形态各异，从孩子们脸上洋溢的笑容中可以看出来，他们的心里是多么开心快乐！ 饺子煮熟后，大家都迫不及待地去品尝自己动手包的饺子。通过这次劳动实践课，孩子们亲自动手实践，掌握了包饺子的流程和技巧，锻炼了生活能力，提高了团队协作能力，体验到了劳动中的快乐！虽然饺子有大有小形状各异，还有的因为密封不严下水后就煮开了皮，但是并不影响大家吃饺子的快乐。同学们也表示能吃到自己亲手包的饺子很幸福。 小”饺子，“大”智慧，包饺子实践活动不仅锻炼了孩子们的动手能力，更让孩子们深切体会到劳动所带来的幸福和快乐。“双减”政策下，为切实减轻孩子作业负担，缓解孩子的学习压力，太平小学将会一如既往地丰富劳动课堂，为学生成长全面赋能。