「饯春迎夏」——五一路第一小学传统文化推介进行时（十三）

融•荣五一

5月6日，农历三月十七，今日立夏。节气是中国人的诗意生活，从今日起，风暖昼长，横塘新荷，花丛蝶忙。时至立夏，万物繁茂，在荷塘旁听曲，瓜棚下乘凉，一箪食，一瓢饮，都是夏天的味道。 　　立夏有三侯，依次为：“蝼蝈鸣、蚯蚓出和王瓜生”。说的是生活在温暖潮湿环境中的蝼蝈开始鸣叫，蚯蚓掘土而出，王瓜的藤蔓也开始快速地攀爬生长。 与立春一样，立夏也曾是我国一个重要的传统节日，古称“立夏节”。许多地区至今仍保留着各具特色的“立夏饭”，名称也不尽相同。单就江浙一带，就有乌米饭、五色饭和野米饭等区别。 　　在立夏，有一个习俗——“斗蛋”(又叫“顶蛋”)。小孩子们拿着彩绘的鸡蛋“顶”对方的鸡蛋。蛋头对蛋头，蛋尾对蛋尾，蛋破下场，直至“蛋王”产生，颇有趣味。 为什么要在夏天“斗蛋”呢?是因为到了立夏，暑气重了，暑气重会对人的心脏产生负荷，“斗蛋”实际上是一种在互动中让孩子自然而然进补的办法。一是为了让小朋友了解二十四节气中立夏这个时节，二是让小朋友拿着“斗”完之后的鸡蛋拨开，吃掉鸡蛋，补充营养。因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能使心气精神不受亏损。立夏以后便是炎炎夏天，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，立夏正是补气养肝，尤其是养心脏的好时节。 　　古人也留下了非常多关于立夏时节的优美诗句。比如宋代杨万里的《闲居初夏午睡起》，诗名就来源于在初夏午睡后的惬意感受——“梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱。日长睡起无情思，闲看儿童捉柳花。” 还有著名“吃货”苏轼的《惠崇春江晚景》——“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”这里面提到的河豚，也正是立夏要吃的“水三鲜”之一。 　　立夏时节，民间历来有“立夏尝三鲜”的习俗三鲜可分为地三鲜、树三鲜、水三鲜。关于“树三鲜”，各地说法不同，有的是樱桃、梅子、杏，也有樱桃、枇杷和杏的说法，其实就是初夏要尝树上结的三种新鲜的水果，品尝一点初夏的味道。 还有“地三鲜”，可不是茄子、土豆、大辣椒，而是地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜。各地习俗不同，有的地方人们吃的“地三鲜”不太一样，比如在绍兴，人们会吃茴香豆，也因鲁迅笔下的孔乙己，而成为当地一大特色。 “水三鲜”也是很多人立夏时节必吃的食物，在沿海地带，“水三鲜”一般指螃蟹、刀鱼、海参。而内陆地区也有“水三鲜”，它们是莲藕、菱角、荸荠。在南方一些地方，“水三鲜”还有鲫鱼、海螺、河豚等，这也充分体现出了我国各地丰富多样的习俗和文化。 　　春生夏长，伴随立夏而来的是万物勃发之势。让我们与春光作别，在夏季里繁茂生长，奋发向上。