千年瓷都 古窑民俗

雨露

2023年5月5日雨过天晴，蓝天白云，空气清新，让我这个在景德镇长大的女崽俚再次来到景德镇古窑民俗博览区游览。欣赏陶瓷，向来有“北看故宫、南访古窑”之说，感受这古老陶瓷的精湛技艺和文化艺术魅力。

景德镇古窑民俗博览区位于昌江区枫树山蟠龙岗，占地83公顷，是集文化博览、陶瓷体验、娱乐休闲为一体的文化旅游，全国唯一 一家以陶瓷文化为主题的国家5 A级旅游景区。

步入陶瓷古窑遗址景区，首先映入眼帘的是门口矗立的窑神童宾大型青铜像。

童宾是景德镇里村人，生于公元1567年，明代烧瓷技师，从事烧瓷行当。明万历二十七年（公元1599年），太监潘相奉皇命抵景德镇督造大龙缸，烧造许久，终不成功。潘相急煞，加倍逼迫和残害瓷工。童宾为抗议朝廷，一日纵身跳入烈火熊熊的窑内，以骨作薪。翌日开窑一看，龙缸竟出奇地烧成功了。瓷工们为纪念这位秉性刚直的英雄，称颂童公为"风火仙师"，传统民间称之为“窑神”，并在御窑厂的左侧建了一座"风火仙庙"，从此该窑也被称之为神窑。

青花大茶壶悬于古窑里的岩壁之上，壶口流出的水如一股山中的清泉，飞流直下到青花茶杯之中，在这炎热的夏日里，古朴的青花瓷壶和清澈的流水，给游人以清凉爽快之感！

倒地的青花大箭筒，既是古窑的陶瓷装饰品，又是绿荫林中憩息的坐凳，形成景德镇陶瓷与大自然完美结合的陶瓷文化画面。

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瓷碑长廊

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这里还有瓷音水榭，用瓷盘为主要材料的新型民族打击乐器 “瓷瓯” 进行瓷乐演奏，也非常值得欣赏！

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一个景德镇，半部陶瓷史，千年不熄的窑火孕育出景德镇灿烂辉煌的陶瓷文化。

站在景德镇古窑大门口，看到这古朴的建筑和古老的石狮，我将从这里探寻千年瓷都巧夺天工的制瓷奥秘。

　　来到景德镇古窑的清代圆器生产作坊，仿佛走进了一部流动的陶瓷编年史，与这里的景德镇传统非遗制瓷技艺传承人来一次近距离接触。

陶瓷原料—高岭土

　　高岭土，是一种主要由高岭石组成的制瓷粘土原料，煅烧后颜色洁白，耐火度高。早在元代，景德镇瓷工就发明了高岭土和瓷石配制陶瓷原料的配方，其烧制出的瓷器质量更好，实现了从低温软质瓷到高温硬质瓷的具有划时代意义的工艺变革。

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拉坯：只见拉坯师傅抓起揉制好的泥料，将一块泥团摔掷在他脚下飞转的转盘中心，随其双手指间手法在软白泥中的屈伸收放，“手随泥走、泥随手变”、熟练轻巧的将一个个小泥团瞬间变成优美的雏形小碗坯胎放在坯架上。

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晒坯：我们的祖先是釆用古老的自然干燥已成型的瓷坯，在春秋季节有太阳时，一般都将坯胎搬捧出来晒，放在坯坊的晒架塘上，上可日晒，下可通风，坯架底下还有盛上水的池塘，可自然调节坯胎周围的温度和湿度，使坯胎能够得到均衡的干燥。

在上世纪五十年代初期以前，生产效率低下，多追求陶瓷精品制作的情况下，这种自然干燥坯胎无须消耗燃料，干燥效果好，是既科学又经济的生产方式。

作坊院子里晾着高岭土制作的陶器泥坯

利坯是陶瓷手工成型中的一道工序，又叫“修坯”或“旋坯”，是手工成型的第二步，也是精成型的过程。在景德镇的传统制瓷工艺中，特别是圆器的制作，利坯是陶瓷成型中极为重要的工序之一，通过利坯，可以使器物表面光洁、形体连贯、规整一致，因而利坯是最后确定器物形状的关键环节。

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画坯：俗称“画青花”，它是用青花料在坯胎上绘画，打青花箍或写青花字，最后上釉烧成，也就是俗称的“青花釉下彩”。在那种没有陶瓷花纸的年代，完全靠手工绘制，其优美的陶瓷画面和龙飞凤舞的画法，都是多年苦练而成的绝技。

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我在画坯师傅的指导下，也有模有样的学起了画青花，让我亲身感受一下瓷坯上画画的辛苦和自豪。

刷釉：是颜色釉瓷的一种制作方式，适合在瓷坯上小面积的涂抹，或是用釉色作画时采用，但也同样可用于制造颜色釉瓷的特殊效果。听说给三阳开泰上色，是一种特殊的技艺，其工艺复杂，多种釉色相交，技术难度极高，非一日之功。我只是学着师傅的样子，装模作样拍个照，沾一下《三阳开泰》颜色釉瓷制作的荣光。

　　在这里，可以看到工匠们沉浸在揉泥、拉坯、印坯、利坯、施釉、挖足、画坯的奇妙律动中，重现景德镇瓷器的轮回之美。

挑坯工是一个异常原始，从未进化，且到如今却被视为最安全的运送泥坯方式，千年来家家沿用。

　　挑坯工是景德镇陶瓷行业特有的一个专业门类，不是一般的搬家工人都能做的，挑坯工有专门的担子，专业的训练。担子前后需重量一致，摆放皆有讲究。运输的路程，长达数公里甚至十数公里，一路穿越闹市、街头，马路还有各种红绿灯，左摇右晃，一路颠簸，却能健步如飞，少有歇息，安全抵达。

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当我步入历代瓷窑展示区，最引人注目的是恢弘大气的景德镇窑，这便是博览区的镇馆之宝——镇窑。

窑柴堆

　　景德镇传统制瓷烧炼使用的燃料主要为马尾松柴，工人们将松木锯成八寸左右的木段，然后劈开成片状，使之成为窑柴。窑柴堆也成了镇窑瓷业的一大特色。

景德镇窑是中国的传统窑炉，系宋代六大窑系之一，诞生于今景德镇，故称镇窑。据记载镇窑始烧于唐武德(618一626)年间。建国后发现瓷窑遗址多处，以杨梅亭窑、石虎湾窑、黄泥头窑最早，均为五代时期的镇窑，以烧青瓷和白瓷为主，可能是从龙窑和参考北方馒头窑，且根据烧松柴的特点发展起来，在控制烧成气氛和瓷器质量以及燃料消耗等方面，均较龙窑、阶级窑和馒头窑等为优，烧制的多为皇室贡献瓷器。明清以来景德镇制瓷所取得的成就，和这种镇窑的采用分不开，如今亦为全国四大名瓷窑之一。

　　镇窑成型于清代，是景德镇制瓷业的代表性窑炉，也是全世界遗存的唯一一座传统大型蛋形柴窑。这座现存最古老、容量最大、烧造品种最多的柴烧瓷窑也是全国重点保护文物单位。

我站在窑口，闭上眼睛，仿佛听见了古时窑工们忙碌的脚步声和窑火燃烧的轰鸣，似乎还能看到他们在烈火前默默祈祷瓷器的诞生，那是一种对技艺的虔敬，对美的执着。

瓷器的制作是泥与火的完美融合，其实瓷要成器，最后靠的就是一把火。清代督陶官唐英言：“瓷器之成，窑火是赖”。窑火起于窑炉，送进窑炉的是瓷泥与釉料的相融体，质朴的坯胎在一千三百多度的松柴火焰里烧炼，最后捧出来的是雅致的精美瓷器。

一城瓷器半城窑，说的就是景德镇。景德镇窑工需要掌握好烧窑的快慢，把握好窑内的温度变化和气氛，在没有精密仪器的情况下，全靠把桩师傅凭经验指挥。景德镇有一句俗语说：“年过得好，不如建窑建得好，烧窑烧得好，可以让老板发财，烧不好，也会叫窑厂倒闭”。

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熊熊的窑火，见证匠心传承；文化的融合，幻化窑变般的惊喜！

　　这是采用传统的手工工艺制作、经镇窑烧炼出来的渣头小碗，其造型优美无变型，釉面圆润，青花色泽光亮，真是爱不释手，但其售价也不菲。

我走出古老科学的景德镇老坯房，还是有点恋恋不舍，久久的回味。

今日景德镇古窑只是展示整个制瓷的部分工艺，据《天工开物》中写到制瓷工序“共计一坯之力，过手七十二，方克成器”，也就是说制瓷要经历72道工序。从石到土，再从土到瓷，光靠简单的水火融合是远远不够的。我总是惊叹于景德镇的瓷器之美，却不知其过程的艰辛，技艺的精湛。

景德镇是“天下窑器之所聚”之地，消化吸收了各地的优秀技艺和外来文化，并大胆创新。如今要将这古老的手工技艺，结合高科技的发展，赋予现代科技内涵，将景德镇陶瓷发扬光大，让千年窑火永远生生不息，更加灿烂辉煌！