烟火佛国，刺桐记忆

Ann

两年前泉州以＂宋元中国的世界海洋商贸中心”成功获选为中国第56项世界遗产，这座中国古代海上丝绸之路起点城市、 "东方第一大港”、马可·波罗笔下的“光明之城”就让我心生向往，今年五一终于得以成行一睹风采。

这是座四季都是红墙和绿荫的城市，所有的信仰都在这里留下了香火的痕迹，始建于唐代的开元寺，中国现存最古老的伊斯兰教寺清净寺，世界现存唯一摩尼教寺庙遗址，祭祀海神妈祖的天后宫……三步一庙宇，五步一佛堂，一个泉州，半城烟火半城仙。闲庭信步，你可以聆听佛法梵音，也可以坐在树荫下看着路上熙熙攘攘的人群放空自己。

开元寺

来到泉州，必去开元寺。位于泉州西街的开元寺，是中国东南沿海规模最大的佛教寺庙，寺内的东西二塔几乎是泉州的地标型建筑。开元寺始建于唐代，历经千年，依然挺立。

从开元寺西门一进园，就会看到陆陆续续的善男信女们跪在佛前，上柱香，默默祈祷，或者四处漫步远瞻东西二塔。东西塔上精美的石刻依旧让人感觉古人手工艺术的精湛，朱漆木门上鎏金的狮子头已被摩挲得有了斑驳的痕迹，石柱上也有了岁月坑洼的印记。此时的开元寺既有佛法的庄严，又有人间的喧闹。人间烟火气，莫过于此。

吃一根文创雪糕，清香的柚子口味让人暑气顿消，路边的石狮子呲牙咧嘴地向游人笑着，尤如一个调皮狡猾的孩子。

关帝庙

关帝庙，泉州香火最旺的寺庙，也是最具闽南建筑特色的建筑。红砖古厝红砖黄瓦，白色石基，中间凹陷两端微翘的燕尾脊，精美的石雕木雕装饰，华丽古典，规模宏大，像极了皇宫。走进关帝庙，善男信女们为了心中夙愿虔诚地焚香祷告，双手合十，鼻尖都是缭绕不绝的佛香。

关帝庙的隔壁就是清净寺，一片洁白的伊斯兰建筑，中国十大名寺之一，是阿拉伯穆斯林在中国建造，也是现存最古老的伊斯兰教寺。

当晨钟暮鼓自佛堂中传出，清真寺的唤拜打破傍晚的宁静，转过身，关帝庙里香火鼎盛，虔诚的身影络绎不绝。泉州一座城，连神明也是世界公民。

西街、钟楼、市舶司

泉州老城最热闹的一条街，两边都是各色美食小吃，阵阵香味扑鼻而来，吃货千万不要错过哦！

始建于上世纪三十年代的钟楼矗立在十字路口，通体白色既有西洋风格又融合闽南特色，钟楼上的钟表仍在为过往的人们准确报时。

市舶司，北宋时期政府设立的管理海运贸易的专职机构，曾经的熙攘繁华已不复存在，只剩一座小庙宇隐藏在一片居民区中。

清源山

清源山，泉州的母亲山，山上宋代的老君雕像，历经千年，依然不动如初。沿着石阶小路往上走，稍微出汗又被悠悠的山风吹得一身清凉。登高远眺，泉州城尽收眼底，既有红墙黄瓦燕翅脊的闽南民居，也有鳞次栉比的高楼大厦，古老与现代，在泉州完美融合。

泉州古早味

面线糊

一碗看上去平平无奇的面线糊，头发丝般的细面线，清爽开胃，融合了海鲜的鲜和猪骨高汤的浓香。看着不起眼的面线糊，入口却不会让每个人失望。

牛肉汤

超嫩的牛肉羹、软烂的牛排、一碗咸饭，是碌碌饥肠的全方位满足。

烧仙草

小时候经常吃的凉粉，被泉州人称为＂烧仙草＂，吃法上也玩了不少花样：花生碎、葵花籽、葡萄干、蜂蜜、香芸豆….. 各色干果调味自由搭配，吃出不一样的味道。

未能尝试的遗憾

时间安排仓促，只能在泉州市区看看，所以以下三个特色没能尝试。分享出来以后大家可以安排上。

蟳埔女

记得看纪录片《万里走单骑》中周韵在泉州换上蟳埔女的装扮，头戴簪花围，鲜艳热烈的满头插花，就让人好想到泉州去，也换上那样的装扮，感受不一样的美丽。

洛阳桥、安平桥

洛阳桥，＂北望中原万里遥，南来喜见洛阳桥＂，跨江接海的“海内第一桥”。

安平桥，中国现存古代最长的石桥，横贯闽南沿海的晋江安海和南安水头，享有“天下无桥长此桥”之誉。

博物馆、美术馆、书店、美食街、不知名的小巷、路边的小店，都是感受城市味道的方式。旅行，是与人的相处时光，与景的对话交流，是记忆里的温暖味道。