科学补碘.碘亮智慧——水西沟镇中心幼儿园防治碘缺乏病宣传教育活动

水西沟镇中心幼儿园

碘盐

碘缺乏病

加碘盐

幼儿

甲状腺

食用

体内

人体

地方性

正常

　　每年的5月15日为防治碘缺乏病日，我园开展了多种形式的宣传教育活动，可以提高幼儿对碘缺乏病危害的认识，让幼儿掌握防治知识，保护和增进幼儿健康，提高人口健康素质。

各班教师根据不同年龄段幼儿特点，开展了不同形式的主题教育活动。

什么是碘？

碘是人体的必需微量元素之一，有"智力元素"之称。健康成人体内的碘的总量为30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于甲状腺人从食物、水和空气中每日摄取的碘总量约100-300ug，国家规定在每克食盐中添加碘20微克，全民可通过食用加碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施，来预防碘缺乏病。海带、紫菜、海白菜、海鱼、虾、蟹、贝类含碘也很丰富。

碘缺乏病及其原因:

我们知道,食物是身体内碘的主要来源。如果我们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各种动物(如羊、牛、狗和兔等)，也会碘营养不足。如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘营养不足，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。虽然大多数人看上去似乎很“正常”，只有部分人会表现出明显病态-地方性甲状腺肿和地方性克汀病。但实际上，这种“正常”是一种隐藏的病态。科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全部不良影响(病态)叫做碘缺乏病。

　　人体内具有足够的碘元素，才能保证正常的甲状腺功能，碘在人体内每天都在进行代谢，在停止碘摄入的情况下，体内储备的碘仅够维持2个月。人体的碘完全依赖自然环境的供应，而且必须每天摄入。可见维持人体必要的碘量非常重要，它是维持甲状腺功能正常，促进代谢过程，保持机体正常生长发育、神经系统功能和智力发育正常，实现人体健康的保证。碘在人体的作用不容忽视。当机体缺碘时，将出现一系列障碍，由于机体缺碘的时期、程度不同，表现的障碍性质和程度不同，人体将由于缺碘而引起的一系列障碍。

🌼碘缺乏的危害🌼

※地方性甲状腺肿

（俗称“大脖子病”），甲状腺组织也是碘的重要聚集地，人体内的碘大约有三分之一集中在甲状腺，其余的碘分散在人体内的其他组织。

※地方性克汀病

（俗称傻子或呆小病），碘缺乏影响幼儿和青春期少年儿童生长发育，导致儿童智力和体格发育的迟滞或永久障碍，造成人的智能损害表现为聋、哑、呆、傻。

如何正确补碘？

1.食用加碘盐：食用碘盐是防治碘缺乏病的最有效策略。应当在当地正规商店或超市购买加碘盐，作为烹调食用盐，不购买私盐、劣质盐，以及腌制盐等非加碘盐。

2.起锅时放碘盐：由于碘在高温下会挥发。因此，烧菜是尽量起锅时再加盐，更不能将碘盐在热油中和菜一起煎炸。

3.注意碘盐的保存：尽量随吃随买、不囤盐，用棕色玻璃或者陶瓷容器盛放碘盐，放置在凉爽、干燥、没有阳光直射的地方，远离炉火。

4.食用碘盐的量：按照居民膳食指南要求，每人每天吃6g盐中的碘量，足够满足大多数成年人的生理需求。

5.适当食用海产品：海产品中含碘丰富，正常人可适当食用。对于孕妇或者哺乳期妇女、学龄前及学龄儿童等特需人群需碘量比一般人要大，建议碘特需人群可常吃些海带、紫菜、海鱼等，可在不增加碘盐的基础上适当补充碘盐。

碘盐使用温馨提示：

因为碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发掉，所以家庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点:

1、务必购买食盐定点生产企业生产的小塑料袋包装的、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或未加碘盐。

2、碘盐不要存放时间太长，随吃随买。

3、要装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、避光、远离炉 火的地方。

4、为了避免碘的丢失，炒菜、做汤在快熟出锅时放碘盐效果最好。

5、不要用油炒碘盐，防止碘在炒菜过