<p class="ql-block ql-indent-1">为做好我园食品安全管理工作，保障师幼在园饮食安全，进一步加强食品安全监管，预防食品安全事故的发生，增强食堂从业人员的食品安全、卫生意识。5月5日中午，我园开展了食堂从业人员知识培训及食品安全隐患排查、卫生检查工作。此次活动由郑敏主持，总务处主任郭桔英及食堂从业人员参加。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px; color: rgb(22, 126, 251);">强学习 保安全</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">活动伊始，郑敏总结了四月份我园食堂管理情况。她指出，后勤管理人员和食堂工作人员要提高思想认识，充分认识做好食堂安全管理工作的重要性，要抓细节，不放松。严格执行卫生操作流程，做好日常个人卫生、做好留样、进货查验、过程控制、陪餐等记录，用心做好食品安全管理工作，切实维护师幼权益，保障食品安全。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">食品安全知识培训活动以集中学习、讨论交流相结合。郑主任就《食堂管理办法》的具体条款及其执行要求分别进行了详细讲解。大家进行了讨论交流，提出了自己的看法和建议。纷纷表示，在今后的工作中，将严格遵守食品卫生安全规范，切实履行岗位职责，确保师幼饮食安全。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">郑主任提出，大家要时刻绷紧食品安全这根弦，切实把好食品安全的每一道关口。从严从实从细抓好各项工作，坚决守住食品安全的防线和底线，我们要继续严格要求、规范操作，加强食堂食品卫生安全管理工作，确保给孩子们安全、卫生、可口的膳食。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="color: rgb(22, 126, 251); font-size: 20px;">食以洁为先，食以安为本</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">为加强幼儿园食堂管理工作,排查幼儿园食品安全隐患,确保师生用餐安全,培训会结束后，检查小组重点检查了厨房的仓库、加工区、洗消区、冰箱等设备情况，对餐饮器具消毒、烹饪过程等情况进行了认真细致地检查。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“饮食健康千万条，食品安全第一条”。通过此次活动，后勤人员深刻认识到了食品安全对于师幼健康的重要性。我园将一如既往地抓好食品安全管理工作，做到食品安全不懈怠，进一步细化任务，强化责任，量化标准，全面筑牢我园食品安全防线，为全体师幼的健康膳食保驾护航。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">编 辑|郑 敏</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">图片|郭桔英</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">审核 签发|郑芳</p>