<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 明天，就我弟弟班级里举亍的烧对派队。</p><p class="ql-block"> 我的妈妈接到老师的通知,让我们一家准备要用的肉串。于是我和妈妈还有弟弟一起去了菜市场。我们买了一些新鲜的 猜肉,蔬菜等。在拿出竹签把它们一一穿上去,就可以了。 到了第二天,我们到了梅林的刘三村,这里是他们班主 老家，也是他们班级里的农场所在地。这里的风景真好啊!碧水，是一个不错的烧烤地。</p><p class="ql-block"> 到了烧烤的时间,也该我冯厨大显身手了。我先拿出八根肉串放在烤炉上然后往上面涂上一层油,这样会使牛肉串烤的更 也更容易烤熟。这个时候，一滴油滴在了正发发烫的碳上，随及，熊熊烈突然冒了出来，还好我手急眼快，敢忙把牛肉串放到了一边。为什为什儿不让牛肉申继续在火上烤呢?那为表面的蛋白 和烧分会产生化学应，形成一种叫故"美拉德反应”的物质,使得肉 表面变得要加香脆,但同时也会使内表面灰黑。如果义候过大或时间过长还 会产生烤焦的情况。</p><p class="ql-block"> 等到肉快熟了的时候，我们在往肉上面撒上一点椒盐孜然辣标粉，等调料就可以了。</p>