<p class="ql-block">烹饪是呈现冷与热的一种方式。让孩子一起来制作冰激凌，可以通过美味的食物来加深他们对于化学变化的理解。</p> <p class="ql-block">实验准备：</p><p class="ql-block">·大小不同的2个塑料袋</p><p class="ql-block">·冰块</p><p class="ql-block">·盐</p><p class="ql-block">·牛奶</p><p class="ql-block">·白糖</p> <p class="ql-block">先把牛奶和糖放入小塑料袋中</p> <p class="ql-block">然后将塑料袋中的空气挤压出去，然后将其密封</p> <p class="ql-block">在大塑料袋里装入一些冰块，再将盐加入到冰块中。</p> <p class="ql-block">装有冰激凌原料的小塑料袋放入装有冰块与盐混合物的大塑料袋中，</p> <p class="ql-block">并将其中的空气最大限度地挤压，然后将大塑料袋密封（完全密封这步操作非常重要）。</p> <p class="ql-block">然后抓住袋子的角来回拉动直至混合物充分混合。塑料袋抖动得越快，原料混合的时间也就越短。这一过程大约需要5分钟。</p> <p class="ql-block">将小塑料袋拿出，擦拭其表面的盐。倒入杯中。</p> <p class="ql-block">冰激凌就做好啦！</p> <p class="ql-block">实验讨论：</p><p class="ql-block">冰激凌是广受小朋友喜欢的食物。为了制作它，我们需要准备很多不同的原料。但是在这个实验活动中，我们甚至可以不用冰箱来制造冰激凌！当把盐加入到冰块中时，将会使冰块混合物中的温度更低，这也就为最终生成冰激凌创造了条件。</p>