罗雁同志调研督导“五一”期间食品安全工作

一路有你

按照《黄州区区级领导食品安全包保工作方案》要求，5月2日上午，黄州区副区长、黄冈市公安局黄州分局局长罗雁深入包联企业武商量贩店黄州店调研督导食品安全工作。分局有关部门负责同志参加。 　　罗雁同志深入商场内部各销售展区，向柜台营销人员了解节日期间各类商品销售情况，检查了商场内部安全管理及商品销售相关业务工作台账，向企业主要负责人详细了解企业日常生产经营以及“五一”期间的销售经营情况等。对企业在建立完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传培训等方面的制度落实、活动开展以及节日期间服务市民群众需求等方面所做的工作给予肯定，并对企业如何根据群众消费需求、消费感受和行业发展趋势，不断完善内部精细化管理，升级消费体验，完善安全管理措施以及打造品牌亮点等提出指导意见。 　　罗雁指出，今年是三年疫情决战决胜后的首个“五一”节，群众期盼高，消费需求旺盛，从“五一”这几天的国内旅游、消费市场运行情况看，整个内需回暖向好趋势明显，作为市区大型商超，要以市场为导向、以群众需求为导向，全力做好节日期间商品供应和服务保障工作。他指出，食品安全关乎千家万户的切身利益，食品生产经营企业要切实履行好主体责任，落实落细“日管控、周排查、月调度”工作制度，要牢固树立诚信经营、合法经营意识，自觉健全完善各项工作机制，加强风险隐患自查自纠，守好守牢食品安全底线，确保群众买得放心、吃得安心，全力守护广大人民群众“舌尖上的安全”。 就下一步如何做好食品安全等工作，罗雁强调，一要严格落实“两个责任”、“四个最严”要求。食品安全无小事，各级各有关部门要时刻紧绷食品安全这根弦，压紧压实属地管理和企业主体“两个责任”，按照“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的“四个最严”要求，加强联动，齐抓共管，形成强大工作合力，切实把好食品安全关口，真正守牢“人民群众舌尖上的安全”。二要加强日常监管，强化风险管控。各相关职能部门要加强日常监管，强化业务指导，开展专项整治，建立问题台帐，限期整改销号，全面消除各类安全隐患，形成源头严防、过程严管、风险严控闭环管理体系。企业要坚持“品质第一、安全第一”理念，严把进货质量关、生产加工关、从业人员健康关、环境消杀关、过期食品处理关等关键环节，切实消除全链条、各环节食品安全隐患，确保风险能有效管控。三要加强人员宣传教育培训，打造亮点品牌。企业要根据市场需求和行业竞争长远需要，加强对市场发展前景的研究，加强员工食品安全知识培训，提升员工营销、宣传和攻关水平，要灵活调整营销策略，根据地域环境、行业竞争需要，科学布局卖场商品功能区，打造商超销售亮点品牌，不断提升群众消费体验，实现卖场持续营利增收。四要完善内部安全管理措施，强化应急处置。节假日期间，大型商超是人员高度密集区，企业要深刻汲取近期外地多起火灾事故教训，完善卖场内部各功能区的视频监控设施和消防设施建设，确保视频监控无盲区、全覆盖，确保从业人员在食品加工、仓储、售卖、处理、环境消杀等各环节可追溯、可回放，确保各类安全隐患能在第一时间发现和处置。要加强员工消防安全知识培训，强化应急处置和信息报送，遇有紧急突发事件，能够在科学有效处置的同时，及时向有关部门报告，避免事态扩大或造成重大人员伤亡和财产损失。