<p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 健康的身体和强大的免疫力是对抗病毒最有力的武器，注意饮食安全，守护自己和家人的健康。请记住以下食品安全要点：</span></p> 安全要点 <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">1、保持清洁</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 拿食品前要洗手，准备食品期间经常还要洗手，便后洗手。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备，避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">2、生熟分开</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">3、食物要彻底做熟</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的，熟食再次加热要彻底。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">4、保持食物的安全温度</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 熟食在室温下不得存放2小时以上。所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上），即使在冰箱中也不能过久储存食物，冷冻食物不要在室温下化冻。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;">5、确保原材料安全</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 使用安全的水或进行处理以保安全。挑选新鲜和有益健康的食物。选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。水果和蔬菜要洗干净，尤其如果要生食。不吃超过保鲜期的食物。</span></p> 食品选购提示 <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 做好个人防护，避免直接用手接触动物和动物产品，如需接触可佩戴手套，接触后及时用肥皂和清水洗手，避免触摸眼、鼻、口。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> 食品选购应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，要购买感官正常的食品或食品原料，观察是否新鲜，是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包(涨袋、胖听)等现象。特别是需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件（冷藏温度为0-4℃、冷冻温度为-18℃以下）。 </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 20px;"> “民以食为天，食以安为先”让我们时刻牢记安全知识，珍惜健康。</span></p>