5月1日上午，由西安饮食股份有限公司发起的“美馔老字号魅力·手作鲜包”亲子研学活动在西安市东大街易俗社街区五一饭店举行，来自线上和线下招募的数组家庭共同参与到这场欢乐的手作活动中，活动在各方努力下有序进行，为五一劳动节增添温馨祥和的节日氛围。 活动当天，来自西安桃李旅游烹饪学院的高级烹调师王亚运、陕西省技术能手同时也是中式面点高级技师唐倩现场指导参赛家庭。“小朋友们，包包子要有耐心，还要讲究技巧，我们不仅要求粗细均匀，而且要求褶皱要多一些才地道”，只见大师左手轻托皮，右手捏褶儿，轻转面皮间，一个个条纹清晰可见、鲜美可人的豆沙包便被包了出来，精致的造型、熟练的手法引发参与家庭的一片惊叹。从陕北来西安旅游的王女士一家，特意调整了下一站的旅游时间，参与到本次老字号的研学活动中。她表示，孩子在动手制作的同时，也对老字号的美食有了更深刻的理解，参加这种活动非常值。在场的家庭纷纷表示，五一鲜包不仅味道好，工艺好，而且也是她们从小吃到大的美食，今后会一如既往支持老字号美食。 今年以来，公司整合各老字号品牌传统制作手艺及非遗技艺优势，利用大师手作活动不断试水，通过研学方式，让名厨大师走进大众，从传统饮食文化、民俗、过节文化渗透，弘扬老字号手艺文化。上半年，美馔老字号魅力第一季“元宵开闹”已经成功举办，本次第二季“美馔老字号魅力·手作鲜包”研学活动贯穿“美馔老字号魅力”全年文化主题，借助五一假日经济的消费流量，为提升品牌价值增添新动力。第三季“美馔老字号魅力·手作放粽”即将启动，敬请关注。<br><br>