陕西省的自然环境和人文特色

侯博飞

陕西省地势南北高、中间低，有高原、山地、平原和盆地等多种地形。

北山和秦岭把陕西分为三大自然区：

北部是黄土高原区，海拔900至1900米，总面积8.22万平方千米，约占全省土地面积的40%。

中部是关中平原区，海拔460至850米，总面积4.94万平方千米，约占全省土地面积的24%。

南部是秦巴山区，海拔1000至3000米，总面积7.4万平方千米，约占全省土地面积的36%。

在陕西境内有许多著名峰岭，如华山、太白山、终南山、骊山，作为中国南北气候分界线的秦岭山脉横贯全省东西。下面给大家介绍陕西省的自然环境和人文特色。

黄河壶口瀑布

黄河壶口瀑布风景名胜区，是国家重点风景名胜区、“中国旅游胜地四十佳”及国家地质公园。以壶口瀑布为中心的风景区，集黄河峡谷、黄土高原、古塬村寨为一体，展现了黄河流域壮美的自然景观和丰富多彩的历史文化积淀，黄河壶口瀑布风景名胜区内的壶口瀑布号称为“黄河奇观”，是金黄色瀑布，是潜伏式的瀑布、移动式的瀑布、四季景色各异变化无常的瀑布、蕴含丰富文化内涵的瀑布。

华山

华山古称“西岳”，雅称“太华山”，为中国五岳之一、中华文明的发祥地、中华民族的圣山，是国家级风景名胜区，华山雄伟奇峻，山势峻峭，壁立千仞，群峰挺秀，自古以来就有“华山天下险”、“奇险天下第一山”的美誉，华山四季美景各有千秋，春季华山是踏青好去处，夏季华山可看日出和山间瀑布并常伴有云海，秋季华山可登山赏枫叶，冬季华山则冰清玉洁让人心旷神怡。

陕西西安大雁塔·大唐芙蓉园景区

陕西西安大雁塔·大唐芙蓉园景区包含大雁塔、大唐芙蓉园两个旅游区，大唐芙蓉园位于陕西省西安市城南的曲江开发区，大雁塔东南侧，是一个全方位展示盛唐风貌的大型皇家园林式文化主题公园，占地面积一千亩，其中水域面积三百亩，而大雁塔位于陕西省西安市南的大慈恩寺内，又名“慈恩寺塔”，七层塔身，通高64.517米，底层边长25.5米，大雁塔的修建，是佛塔这种古印度佛教的建筑形式随着佛教传播而传入中国的结果。

终南山国家森林公园

终南山国家森林公园位于陕西省西安市长安区，于1992年经林业部批准建立，总面积7675公顷，全园划分南五台、翠华山、石砭峪、罗汉坪四个景区，设计景点、景物208个，其中主要景点58个，陕西终南山国家森林公园海拔650米-2589米，林木总蓄积348824立方米，森林覆盖率75%，景色美丽，环境清幽，树木葱郁，被称作是“天下第一福地”，山间仙气缭绕，宛如仙境一般。

太白山

太白山，是我国著名的秦岭山脉的主峰，是国家级旅游景区、国家森林公园、国家水利风景区，也是西部地区集观光旅游、休闲度假、科考探险和疗养保健为一体的旅游胜地。自古以来，太白山就以高、寒、险、奇、富饶、神秘的特点闻名于世、称雄华夏，有着独特的地质地貌、山岳冰川、源泉秀水、森林群落、天象景观、奇花异草、人文历史，自然景观与人文景观浑然一体，被誉为中国西部的一颗绿色明珠，更为中外科学家和文人学士所向往。

陕西特色美食介绍：羊肉泡馍 

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。 

陕西特色美食介绍：肉夹馍 

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西着名小吃。 

陕西特色美食介绍：岐山臊子面 

臊（sào）子面是西北地区汉族传统面食、着名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。 

陕西特色美食介绍：汉中面皮 

汉中面皮一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用（当地多热食，称热面皮儿），亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。 

陕西特色美食介绍：葫芦头 

葫芦头，陕西西安汉族特色小吃。源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。到了20世纪30年代，葫芦头已由肉类发展到包括海味类的众多品种，猪肉类葫芦头在用料上也发生了一些变化，如汤中增加了骨头和鸡，使汤味更加浓醇，质量提高，成为秋冬时节的风味小吃。