<p class="ql-block"> 2023第十七届董学府酒友答谢会日前在金都大酒店隆重举行。打造高端知性品牌是董学府酒厂的宗旨。</p><p class="ql-block"> 衡水董学府酒厂，位于衡水市东南故城县域内。这里东临京杭大运河，西望清凉江历史上属于燕赵齐国交界之地，汉朝曾隶属信都国、广川郡。著名的西汉大儒董仲舒曾经在这里下帷讲学，这一带儒学思想盛行，民风淳朴，与董子思想的传播与传承有很大的关系。这里平原广袤，农作物丰富，水域发达，酿酒工艺自汉明帝以来，就有明确的记载。</p><p class="ql-block"> 董学府的酿酒工艺传承于衡水古老的地缸发酵的技艺。后又融入五粮泥窖的发酵工艺。在工艺技术传承上注重儒家文化与酒文化的融合。董子窖匠人遵循阴阳五行的自然规律，讲究不疾不徐,不急不躁。寻求天道、人道、酒道的合一。依据天地四季气候温度的变化，结合当地地理水文气候特点，建立自己独有的十四道标准工序，108个数据控制，三个大型微生物检测检验机构，做到运河文化，儒家文化与衡水酒文化的统一，董学府酒将作为三大文化的载体，努力打造成北纬38度的地理标志产品，把独有的地产高粱、小麦、黄豆、小米、芝麻融为一体，变成可永远保存和传承的载体流传于世。 </p><p class="ql-block"> 所得之酒，不燥不烈，舒缓柔和， 香气绵长纯净、不杂不硬。酒体沁人不伤，酒为谷物之魂，也是匠人的精气所在。董学府酒的不同在于把儒家的文化思想融合到每一道工序里，做到天人合一的境界。 儒家思想“仁”为先。董学府酒也贯穿了这条主线。</p><p class="ql-block"> 答谢会的奖券抽奖环节。奖品有彩电、冰箱、自行车、热水壶等等。有人连续抽到多个奖品，有的抽到自行车……大家喜笑颜开。</p> <p class="ql-block">摄影: 韩振明、齐玉峰、徐增河、姜洪新</p>