<p class="ql-block"> 四月的某一天，风和日丽，百花绽放。一群来自乌兹别克斯坦共和国的外宾正在对餐桌上精美的主题装饰赞不绝口，他们有的拿出手机拍照留影，有的睁大眼睛凑近观看，个个被眼前精巧、逼真的微缩景观所吸引。当服务司仪向他们介绍眼前这片手工制作的生机盎然的丝路景象象征着中乌两国长期友好与美好祝福的含意时，现场响起了热烈、持久的掌声。这一幕场景在我们接待服务过程中经常出现。每次重要活动，我们都会针对不同的客户群体进行用餐主题设计，营造与众不同的餐饮环境，让来往宾客不仅可以品尝地道的新疆美食，而且能感受不一样的精神享受。</p><p class="ql-block"> 走进我们的餐饮主题文化陈列厅，你会看到一排排摆放有序的用染色砂粒、工艺雕刻、鲜花绿植搭配制作的精美沙盘和手工作品。在这些作品当中，有绿染的草原、泡雕的雪山、微缩的毡房，还有面捏的牛羊、彩绘的瓜果和微型动车等，它们巧妙、和谐地构成一个个整体，用独特、高超的设计手法制作出一幅幅栩栩如生、精美绝纶的立体画卷，展示了“大美新疆”的自然风光与发展进步，述说着边疆人民的团结友爱与美好生活，歌讼着新时代伟大祖国的强大自信和多个省市自治区的援疆情谊。每一个沙盘都展示了一个主题，每一个主题都包含几个场景，每一个场景都蕴含多种寓意。在刚刚制作完成的“四月的新疆”主题沙盘里，呈现了石油、渔业、瓜果、采棉、牛羊五处场景，四组微缩的城市地标建筑和高铁交通穿插其间，天山脚下青草吐绿，鲜花盛开，到处充满春天的气息，寓意着新疆各领域在国家政策的引领下蓬勃发展、蒸蒸日上的美好景象。诸如此类的主题创意沙盘，我们已打造了30多个，基本涵盖了政务接待的所有内涵，每一个都形态逼真，生动自然，它们都出自于宾馆“于志强食艺创新工作室”的团队之手。</p><p class="ql-block"> 据宾馆执行总经理宁涛介绍，近年来宾馆致力于提升接待服务质量，依托“于志强食艺创新工作室”，深入开展餐饮主题文化研究，将新疆各地具有特色、适合公务接待的元素引入到餐桌布景和宴会现场，按照每次接待任务的不同特点，一宴会一主题，一主题一方案，采用沙画、雕刻、糖艺、面塑等技术打造切合实际的接待景观，在接待服务中展现大美新疆、民族团结、援疆友情和戍边精神，让文化润疆、富民兴疆的成果以更加直观、更加生动的形态呈现在宴会活动当中，受到了许多宾客的高度赞誉和同行的青睐。于志强大师本人曾连续四次参加新疆美食节绝技绝活表演，多次荣获劳动技能竞赛大奖，先后被授予“新疆百名手艺人”和“厨艺大师”称号，其事迹在乌鲁木齐晚报、都市报、晨报、大事小事、新疆电视台、新疆人民广播电台上均有报道。</p> <p class="ql-block">这个是小意思</p> <p class="ql-block">这个用了点心</p> <p class="ql-block">这个才是真功夫，包含了许多技术活</p> <p class="ql-block">这个是正常水平</p> <p class="ql-block">你瞧瞧，每次都是这样子爬上爬下的</p>