<p class="ql-block">今年春茶开采之时，来自台湾南投县的“茶人”陈宥霖又一次来到云南省保山市昌宁县温泉镇联席村，去看看那里熟悉的茶园、茶山和古茶树林，并和那里的制茶匠人一起探讨精研茶叶制作技艺，随着疫情的过去，他中断两年的云南“茶山行”终于得以重新开启。</p> <p class="ql-block">陈宥霖不远万里所来到的昌宁县，位于澜沧江水系与怒江水系结合部，是中国唯一注册认定的“千年茶乡”，县内宜茶气候带孕育了31万多亩生态茶园，滋养了48个古茶树居群和20余万株古茶树；温泉镇联席村的生态茶园和古茶树群就是其中的典型代表，该村基本径围50厘米以上的古茶树有2万多株，其中树龄千年以上的有8000余株，这里的古茶树群在2016年被保山市人民政府命名为“重点文物保护单位”。</p> <p class="ql-block">陈宥霖是一位资深“茶人”，懂茶且爱茶。他说，联席村的生态很好，茶园和古茶树品质优良，产出的鲜叶是上等的制茶原料，而自己十分喜爱这里的古茶树，每次去到茶树林都流连忘返。在当地众多的古茶树中，最让陈宥霖钟情的莫过于位于该村团山村民小组破石头半山坡上的那株栽培型勐库大叶种“茶王树”。陈宥霖说，自己的家乡台湾地处海岛，面积较小，加之人口增长，生态遭到破坏，根本见不到像联席村这样大规模的古茶树林，更别提这样巨大的“茶王树”。</p> <p class="ql-block">联席村那株“茶王树”身型高大、枝繁叶茂，树高达15米，根部深植于花岗岩风化而成的黄壤类沙土中。它的树围有2.98米，需要两三个人才能合抱；树幅则达9×9米，远远望去仿佛一把绿色的“巨伞”。“茶王”的树皮长满苔衣，充满风雨剥蚀的沧桑感。据《云南省茶树种质资源》一书记载，该树为云南省普洱茶品种中种植较大的代表性植株，是云南乃至中国的普洱种大茶树代表，以其径围之粗壮，位列普洱茶品种古树首位，具有较高的科研、观赏、品饮、珍藏价值，实乃大自然恩赐的不可多得的珍稀嘉木。一般情况下，该株“茶王树”能够年产鲜叶100公斤以上，生发的鲜叶叶片大小可达14.1cm×6.1cm，鲜叶花香浓郁，茶叶茶气充足，水浸出物丰富，氨基酸、硒元素、儿茶素等成分含量高，晒青茶条索肥硕，茶汤口感饱满厚重，花蜜香持久，古韵悠长。每年慕名而来观光游玩、直播打卡的爱茶人士络绎不绝、趋之若鹜，有的是为一睹“茶王”风采，有的则是为品上一口千年古茶的香醇。</p> <p class="ql-block">“茶王树”的主人是当地村民赵忠孝，他家也因此被誉为“茶王之家”，而承包经营权则属于联席本地“茶人”李宣明。李宣明虽然年轻，是个“90后”，但在当地却颇有名气，不仅因为他具备一手制作好茶的“绝活”，也因他在经营茶叶方面诚信为本、童叟无欺。2020年，李宣明的昌宁县轩茗古茶坊与“茶王树”主人赵忠孝签订了保护开发合作协议，加强了对“茶王树”的规范管护。在管护中，李宣明的昌宁县轩茗古茶坊严守“保护优先、合理利用、少采多养”原则，以护树为己任，坚持人工除草、防虫管护，严禁施用农药化肥，确保茶品生态健康；特别是采摘中坚持爱树护绿、少采多养的做法，在之前年采摘量80多公斤的基础上减少了20多公斤，以期实现树更绿更壮、茶更醇更香。</p> <p class="ql-block">李宣明是“科班”出生的“茶人”，曾就读于滇西科技师范学院茶叶生产与加工技术专业，而那时在学校为他传道授业的老师中恰好有陈宥霖。</p> <p class="ql-block">陈宥霖1962年出生在台湾的茶叶之乡南投县，18岁时就跟随父辈制茶做茶，一做就是19年。1999年，他来到云南，一眼就喜欢上了在良好生态环境中孕育出的云南茶叶。多年来，他的足迹走遍了云南的六大茶区。从踏上大陆的第一天起，陈宥霖就经常走进茶园辅导基层茶农，与他们沟通交流，讲解茶叶生态种植理念，引导茶农科学规范种茶。2017年，陈宥霖先生受聘为云南省滇西科技师范学院客座教授，任教于茶叶专修班。</p><p class="ql-block">也许是看到李宣明身上那股吃苦耐劳、勇于求索的精神品质，陈宥霖将其收为了“关门弟子”，为其传授自己多年潜心摸索出的种茶制茶“独门绝技”。而作为徒弟的李宣明也没有辜负师父的一片苦心栽培，从滇西科技师范学院毕业后，他在临沧做茶叶经销，后来回到老家联席村马家寨，创办了“昌宁县轩茗古茶坊”。他的茶坊规模不大，一般也就3—5个工人。别看规模小，制茶工艺却一点不含糊，前些年，央视的一档栏目组来采访联席村茶叶，李宣明以制茶“匠人”的身份上过镜。2022年8月，他参加云南省农业农村厅举办的第五届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工赛项云南省选拔赛，获“优秀奖”。徒弟有了成绩，做师父的脸上也有光。每年春茶开采时节，陈宥霖都会去到弟子李宣明的家乡——联席村，在那住上一两个月。有时，他也会带着自己的其他徒弟、友人一起去逛当地的茶山、茶林，帮助他们“认养”古茶树。</p> <p class="ql-block">每年4月中旬是联席村“茶王树”春茶开采之时，当地人会举行隆重的祭采仪式，以示对“茶王”的敬畏尊重和对“茶文化”的传承弘扬。2023年的祭拜“茶王树”仪式由昌宁县古茶树保护协会秘书长张子宁主持，他虽年逾古稀，但却十分严谨认真，为此还专门自创了一篇《祭茶王赋》。张子宁一边整理果蔬、香茗等祭品，一边口中念念有词，“玉案清馨，行华夏礼俗，谨献瑶章，恭敬茶王......”在场之人跟随着主祭的节奏，无不肃然起敬、心中默祷。</p> <p class="ql-block">祭采仪式过后，是陈宥霖开门收徒的仪式。在“茶王树”下的空地上，陈宥霖先生在椅子上正襟危坐，两名来自昆明即将踏入“师门”的关门弟子双膝跪地，继而起身敬茶，行起“拜师”的礼仪。“师道大矣哉，入门授业投一技所能，乃系温饱养家之策，历代相传，礼节隆重.....”主持人在一旁宣读着“礼文”，在场的人们则怀揣着恭敬之心见证着这一特殊时刻，他们中有的是本地“茶人”，有的则来自临沧、昆明、北京、广东、台湾等天南海北、五湖四海之地，是“茶”让大家有缘相聚在一起，也是“茶”又一次让同为中华儿女、炎黄子孙的人们在心中燃起了对中华优秀传统文化中“师道”的尊崇和对制茶“工匠精神”的追求。</p> <p class="ql-block">“正是一年春好处，唯有春茶不可负”，“茶王树”正式开采啦！人们唱起欢快的歌谣，踏着轻快的节拍，在千年古茶树下赏古茶、谈古茶、品古茶，一起敬茶、爱茶、论茶，暂时忘却凡尘俗务，尽情亲近绿色自然，也让那袅袅茶香、悠悠茶歌经山历海，飘过一湾浅浅的海峡，唤起更多人的“乡愁记忆”......</p>