食育小镇 <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">食育课程体系的构建</b></p> <p class="ql-block">三城镇中心幼儿园开展特色课程培训活动进一步了解“食育”课程的构建与实施。</p> 理论学习 <p class="ql-block">第一，食方课程以 “遵从自然之道，传承优秀文化，保护生态环境和增进个体身心健康”为理念。</p><p class="ql-block">第二，食育课程目标为 “食知、食操、食趣、食礼”四个维度，这四个维度紧密联系，不可分割的整体。</p><p class="ql-block">第三，食奇深程以 “食物、农粉、自然、身体和呀房” 为内容。</p><p class="ql-block">第四，以“常态化食育活动、食有环境创设，幼儿自我健來管理和家园合作“为食育课程实施途径。</p><p class="ql-block">第五，食有课程的评价遊铅 “过程导向”、“目标导向”、“儿京发展导向”和“社会账响导向。”</p> 实际操作 配方分享 <p class="ql-block">产品：拿破仑奶油酥（1份用量）</p><p class="ql-block">1、 工具准备：</p><p class="ql-block">烤盘，防油纸，擀面杖，烤箱，不锈钢盆，物料碗，量杯，电子秤，电动打蛋器，齿状锯刀，裱花袋，裱花嘴，硅胶垫，薄膜手套，</p><p class="ql-block">2、 原料准备：</p><p class="ql-block">材料:蛋挞皮6个（提前一晚拿到冷藏室存放），淡奶油250ml，白糖20g，芒果、草莓各1斤（装饰）。</p><p class="ql-block">操作步骤</p><p class="ql-block">1.拿破仑油酥饼做法：</p><p class="ql-block">第一步：将6个蛋挞皮叠放在一起擀成正方形（放在油纸上）</p><p class="ql-block">第二步：使用刀叉在蛋挞皮上扎出透气孔</p><p class="ql-block">第三步：放入烤箱（放入一层油纸和烤盘压一下），上下190度，时间：20分钟</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">2.奶油：奶油做法：</p><p class="ql-block">第一步：称好所有材料的量</p><p class="ql-block">奶油材料：淡奶油250ML、白糖20g</p><p class="ql-block">第二步：将三种材料倒在一起搅拌（白糖分三次倒入），搅拌到搅拌器拿起成小钩子状</p><p class="ql-block"> 取出拿破仑酥油饼切边，分成3到4块，依次叠涂奶油，装饰成品。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p>