<p class="ql-block">三迤酒业创立于2018年，三迤酒业拥有昆明竹园酒业，三迤酒业厂口总厂。</p><p class="ql-block">昆明酿制玫瑰酒历使悠久，从清代道光年间就有记载，1952年国家指定昆明瓶酒厂生产经营玫魂老卤酒。玫魂老卤1964年被命名为云南名酒，1980年，1984年，1985年，先后获得云南省和国家商业部优质产品称号，1988年获得商业部优质产品金爵奖。始于清道光年间的玫瑰老卤酒得以传承发扬光大。90年代由于各种原因昆明瓶酒退出了历史舞台，驰名中外的玫瑰酒也消失了。</p><p class="ql-block">2016年云南三迤酒业与原昆明瓶酒厂，玫瑰老卤酒酿制工艺配方的王伟斌副厂长合作，双方共同推进酿制消失30年的昆明牌玫瑰老卤酒，玫瑰露酒，玫瑰升酒获得成功，让玫瑰老卤获得新生。2022年三迤洒业玫瑰老卤酿制工艺与配方获得非物质文化遗产名录项目认证。公司董事长获得非物质文化遗产项目代表性传承人称号。同年，三迤玫瑰老卤酒两个产品获特第十二届八省区厂酒内盾量检评金质奖，银质奖。在三迤酒业不解的努力下，玫瑰老卤酒再次获得新生放出异彩。</p> <p class="ql-block">三迤酒业启动仪式，刘总主持。</p> <p class="ql-block">制卤仪式</p> <p class="ql-block">陶总介绍玫瑰老卤</p> <p class="ql-block">开缸入花</p> <p class="ql-block">送花入缸</p> <p class="ql-block">传承人制卤</p> <p class="ql-block">封缸</p> <p class="ql-block">在三迤酒业玫瑰花基地满怀喜悦的姑娘们采花忙，</p> <p class="ql-block">喜悦</p> <p class="ql-block">三迤酒业生产区</p> <p class="ql-block">陶总介绍酿制过程</p> <p class="ql-block">待蒸的红高粱</p> <p class="ql-block">酿好的酒流出来</p> <p class="ql-block">玫瑰老卤酒的今生一一昆明记忆</p> <p class="ql-block">昆明记忆一一玫瑰老卤洒</p> <p class="ql-block">三迤酒业采风花絮</p> <p class="ql-block">结束语</p><p class="ql-block">感谢三迤酒业刘总的邀请，让我们走进三迤酒业，了解到玫瑰老卤的前世今生。祝三迤酒业发展壮大，越来越好，谢谢昆明记忆为昆明人找回了我们的玫瑰老卤。</p>