<p class="ql-block"> 一个地区的美食，很大程度上也反映了这个地区的文化，广东地区不仅有地道的粤菜，还有特色的“一盅两件”早茶文化。孩子们对“叹早茶”津津乐道，“一盅两件，粤食粤滋味”大四班的孩子们开启了一场别开生面的“得闲饮茶”。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">关于得闲饮茶的邂逅</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> </b> “无事得闲去饮茶，偷得浮生半日闲”。打开广东人见面最好的方式是来一次“得闲饮茶”。</p><p class="ql-block"> 刚好前段时候孩子们跟家人一起开启了一场探寻广东饮茶文化之旅，周一回来大家就热火朝天的交流了那天的场景，可见孩子们都对“叹早茶”很感兴趣！</p><p class="ql-block"> 孩子们的兴趣浓厚极了，他们讨论着：</p> <p class="ql-block">雅晴说：饮茶其实不是喝茶，是吃东西。</p><p class="ql-block">萱萱说：去茶楼饮茶就是叹早茶。</p><p class="ql-block">嘉航说：饮早茶其实就是大家一起，一边喝茶一边吃东西。</p><p class="ql-block">燕鸣说：我们家放假就去饮茶</p><p class="ql-block">芯宇说：我们家也是，好多人一起去，很开心</p><p class="ql-block"> 在古镇，逢年过节大家就喜欢约去饮茶，一起叙叙旧、聊聊家常…这是古镇人团聚的一种仪式感。</p><p class="ql-block">珊珊说：老师，我们能不能也在幼儿园饮早茶呀？</p><p class="ql-block"> 于是，以茶为伴，孩子们一起编织一场的有温度的相聚，一场得闲饮茶就开始自主策划起来了…</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">这是得闲饮茶的故事</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251);"> </b>一场有温度的聚会，离不开孩子们的思考与探究。</p><p class="ql-block"><b>1.关于饮茶礼仪</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">扣指之礼</b></p><p class="ql-block">韵淇说：我们去饮茶，服务员倒茶给我们的时候，大人会做这个动作的！</p><p class="ql-block">泽贤问：这是什么意思？</p><p class="ql-block">睿睿说：这是谢谢的意思。</p><p class="ql-block"> 原来，广东人饮茶的叩指茶礼是指别人给你斟水时，你为表感谢，得把食指和中指弯曲起来轻轻敲打桌面几下，表示对倒茶者的谢意。</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">揭盖续水</b></p><p class="ql-block">沣沣说：有时候壶里的茶喝完了，大人就会把茶盖揭起来，为什么呢？</p><p class="ql-block">城城说：是的，我爸爸他们也会这么做的。</p><p class="ql-block">思博说：这样服务员看到了就知道要加水了。</p><p class="ql-block"> 揭盖续水是广东早茶文化的一种，当茶壶没水后要把壶盖揭开，这样服务员就会帮忙添水。</p> <p class="ql-block"><b>2.关于穿什么</b></p><p class="ql-block"> 饮茶那天我们穿什么衣服好呢？</p><p class="ql-block">嘉航说：穿我们的运动服吧！</p><p class="ql-block">芷瑜说：可是，我觉得可以穿得再漂亮一点！</p><p class="ql-block">文玮说：那穿幼儿园的西服吧，我很喜欢幼儿园的西服。</p><p class="ql-block">芮迎说：可以再特别点吗？</p><p class="ql-block">朗朗说：那就穿我们的班服吧！</p><p class="ql-block">雅晴说：穿古风服装，可以吗？</p><p class="ql-block">韵庭说：班服也是古风服装！</p><p class="ql-block">那就穿班服或者传统服装吧！</p> <p class="ql-block"><b>3.关于店名</b></p><p class="ql-block">珊珊说：我们的店名叫什么？</p><p class="ql-block">嘉航说：叫大四班茶楼吧，这样大家都知道我们大四班开的。</p><p class="ql-block">朗朗说：我们班的吉祥物是灯灯和嘟嘟，不如叫灯都茶楼吧！ </p><p class="ql-block">庭庭说：好呀，那就叫灯都茶楼吧！</p> <p class="ql-block"><b>4.关于准备什么</b></p><p class="ql-block"> 我们要准备茶叶、台号、餐具……</p> <p class="ql-block">浚铭说：台号是怎样的？</p><p class="ql-block">韵庭说：我知道上面有酒楼的名字，还有一个数字，下面还有一些字。</p><p class="ql-block">雯雯说：我们可以设计自己组的台号，这样就知道哪一组要点餐了。</p><p class="ql-block"> 于是，孩子们就开始设计自己组的台号了…</p> <p class="ql-block"> 最后，每组自己选出认为最能代表自己组的台号。</p> <p class="ql-block"><b>5.关于菜单</b></p><p class="ql-block"> 先来策划下吃什么比较好？</p><p class="ql-block"> 雅晴说：我觉得要吃叉烧包，我每次去饮茶妈妈都会点这个的。</p><p class="ql-block"> 思翰说：对，我们吃广东早茶“四大天王”吧！</p><p class="ql-block"> 芯宇说：什么是广东早茶“四大天王”？</p><p class="ql-block"> 宇浩说：我知道，广东早茶“四大天王”就是叉烧包、虾饺、烧卖和蛋挞。</p><p class="ql-block"> 玟材说：可以吃干炒牛河吗？我很喜欢吃这个。</p><p class="ql-block"> 萱萱说：还有妈妈说广东有个粥叫皮蛋瘦肉粥，我们也一起吃，好不好？</p><p class="ql-block"> 思博说：我喜欢吃肉，我要吃蒸排骨</p><p class="ql-block"> 孩子们讨论着.....</p> <p class="ql-block"> 最后，大家小组商量，每组选出三样最想吃的进行投票，再从这些菜式中选出最受欢迎的8样作为这次饮茶的餐单。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 各组讨论后全体孩子进行投票～</p> <p class="ql-block"> 投票结果出炉！</p><p class="ql-block"> 票数最多的分别是：虾饺、烧卖、叉烧包、蒸排骨、炒牛河、蛋挞、皮蛋瘦肉粥、马拉糕。</p> <p class="ql-block"> 那就把这些设计成菜单吧！</p><p class="ql-block"> 于是，孩子们就开始设计菜单了…</p><p class="ql-block"> 雯雯说：上面要有菜名</p><p class="ql-block"> 语琪说：还要有照片，这样客人才知道是什么样子的。</p><p class="ql-block"> 芯宇说：每样菜后面都有个正方形。</p><p class="ql-block"> 雅乔说：正方形是用来干什么的？</p><p class="ql-block"> 朗朗说：我知道，就是在想吃的东西那里打✓，这样下单的人就知道你要点什么了！</p><p class="ql-block"> 价格定多少呢？</p><p class="ql-block"> 经过大家热烈的讨论与投票，终于把价格定下来了…</p> <p class="ql-block"> 大家让老师帮忙算一桌大概要多少，一共62元一桌，这么多钱怎么办呢？</p><p class="ql-block"> 最后大家想到了凑钱这一方法，大家把自己的钱拿出来湊总数，多的多凑一点，少的少给一点。还有一组精明的孩子问“那我们每人要给多少钱呢？”老师帮忙算了一下价格，每人只要给8元就可以把菜单上的食物都吃了。</p><p class="ql-block"> 于是，大家就自己组了团就开始把自己桌的钱凑出来…</p> <p class="ql-block"> 在这过程中，孩子不仅展示了很强的计算能力，甚至还学会了聚餐最公平的消费方式——AA制。</p> <p class="ql-block"><b>6.人员招聘</b></p> <p class="ql-block">芮迎说：我要做接待员，因为接待员穿得很漂亮！</p> <p class="ql-block">晓榆说：我要做服务员，因为我喜欢帮大家沏茶</p> <p class="ql-block">萱萱说：我喜欢做收银员，因为可以收很多的钱。</p> <p class="ql-block">海晴说：我想做上菜员，这样就可以把好吃的送到客人那里。</p> <p class="ql-block">文玮说：我想做大堂经理，因为大堂经理可以指挥所有人</p> <p class="ql-block"> 很多孩子都想参加，怎么办呢？那就来一场招聘会选人吧！</p><p class="ql-block"> 先来说说，我们要招聘哪些人员？他们需要哪些本领？在大家的讨论下，我们定下了以下招聘要求：</p> <p class="ql-block"> 招聘会开始了！大家都施展出浑身解数，都想应聘到喜欢的岗位…</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">大堂经理面试</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">接待员面试</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">收银员面试</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">服务员面试</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">上菜员面试</p> <p class="ql-block"> 最后，经过筛选，选出了以下孩子为灯都茶楼的工作人员～</p> <p class="ql-block"> 这次的竞聘是孩子自愿参与，自主投票选出，孩子就是应聘者，孩子就是面试官。在这个过程中，可以看出来他们对岗位的需求以及明白了要表现出色才有可能面试成功，这是很好的一次体验，为孩子将来走向社会打下了基础。</p> <p class="ql-block"><b>7.还需要加点什么呢？</b></p><p class="ql-block"> 睿睿说：要告诉别人我们的茶楼叫什么！</p><p class="ql-block"> 浩晨说：不如我们做个广告牌吧！</p><p class="ql-block"> 几个孩子一听马上喊着我来我来，他们拿来画笔，设计了起来……</p> <p class="ql-block"> 上美术特色班之后，刚好给孩子们一次锻炼的机会，这不！“灯都茶楼”的广告牌就画好了，几个孩子可自豪了！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">属于得闲饮茶的美好</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">得闲饮茶准备ing…</b></p><p class="ql-block"> 大家一起行动</p><p class="ql-block"> 有的孩子铺桌布</p> <p class="ql-block">有的孩子帮忙放餐具</p> <p class="ql-block"> 尤其在放餐具的时候，孩子们细心地数着人数，也是发展了他们数学能力。</p> <p class="ql-block"> 有的孩子贴好背景墙</p> <p class="ql-block"> 还有的孩子帮忙把台号、茶具摆好…</p> <p class="ql-block"> 好了，一切准备就绪，我们的得闲饮茶要正式开始咯！</p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);">得闲饮茶ing……</b></p><p class="ql-block">欢迎光临“灯都茶楼”！</p> <p class="ql-block">请坐！</p> <p class="ql-block">请问您要喝什么茶？</p> <p class="ql-block">这是菜单，请您看看！</p> <p class="ql-block">我要吃这个，你要吃哪个？</p> <p class="ql-block">有好吃的虾饺，谁要呀？</p> <p class="ql-block">麻烦给我一笼虾饺</p> <p class="ql-block"> 瞧！大家正认真地品尝着美食，脸上洋溢着幸福和满足。</p> <p class="ql-block"> 今天是幸福感爆棚，味蕾得到无限满足的一天。</p> <p class="ql-block"> 给小伙伴倒茶，双手递茶，叩指行礼！ </p> <p class="ql-block"> 沏上满满一壶茶分享给三五好友…</p> <p class="ql-block"> 咕噜咕噜的茶香，一起和镜头比个耶！</p> <p class="ql-block"> 围在一起叹茶，安然向暖，畅谈趣事，慢享时光。</p> <p class="ql-block"> 人间烟火味，最抚凡人心。在幼儿园里叹早茶，享受着悠然的生活，别有一番情调。静谧，淡然，怡情，一起细细地品味广东早茶的味道！</p><p class="ql-block"> “ 叹早茶”的时光，缓慢悠然，一件件点心，绵糯爽甜，和小伙伴在一起分享美食的幸福时光，真让人意犹未尽。</p> <p class="ql-block"> 吃饱了，买单…</p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0);"> 得闲饮茶后……</b></p><p class="ql-block"> 活动结束后，孩子们还是意犹未尽，饮完茶后便自发组织在位置上画着刚才的情景……</p><p class="ql-block"> 海晴说：我上菜时遇到了好多问题，比如我不知道要送到哪一桌，还好小伙伴们不断的提醒我。</p> <p class="ql-block"> 燕鸣说：我穿着漂亮的衣服，可是泡茶的时候会觉得不方便！</p> <p class="ql-block"> 宇浩说：客人买单的时候，我差点算错了，算了好几次才算对</p> <p class="ql-block"> 子榆说：我下单的时候有很多的字不认识，还好旁边有图片。</p> <p class="ql-block"> 珊珊说：我不知道哪些茶叶是哪些？所以客人说要泡哪种茶叶的时候，我不知道怎么办？</p> <p class="ql-block"> 芷瑜说：我们小朋友一起饮茶的时候我们超兴奋的，一下子就把东西吃光了！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251);">属于得闲饮茶的”仪式感”</b></p><p class="ql-block"> 偷得浮生半日闲，一缕茶香染流年。广东早茶是一种独特的习俗，是古镇人生活不可缺少的一部分，是广东饮食文化中极其重要的一部分，也是广东本土文化涵养出的特色产物。孩子们通过这次契机，一边学习了广东早茶的文化，一边感受了叹早茶的美好。</p><p class="ql-block"> 每一次的相聚，都因为精心准备而充满期待。每一次的成长，都因为用心而温馨美好。每一次的启程，都将跨越新的成长之阶。</p>