<p class="ql-block">活动背景:</p><p class="ql-block"> 《3-6岁儿童学习与发展指南》明确提出：要“经常带幼儿接触大自然，激发其好奇心与探究欲望”，“支持幼儿在接触自然事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识”，“引导幼儿关注和了解自然。为了更好的对幼儿进行科学启蒙教育，同时结合我们园的种植活动，我们小二班决定和孩子一起种植土豆，一起观察土豆的生长，把孩子们种植管理土豆的过程作为活动内容，提高幼儿在亲近自然的过程中观察植物生长的兴趣和欲望，培养幼儿积极探索的欲望和对美好生活的热爱。</p> <p class="ql-block">活动起源:</p> <p class="ql-block"> 一次吃午餐时，孩子们吃到了土豆，几个孩子便展开了一段关于土豆的谈话。帆帆说：“这是红烧土豆。”昊昊激动地说：“我家里妈妈炒过这个菜的！”李天赫又说：“真好吃！”旁边的涵涵凑过来说道：“我最爱吃土豆了！”</p><p class="ql-block"> 不一会儿，好几个孩子开始你一句我一句地聊起了土豆。从幼儿之间的对话中就能发现他们已经对土豆产生了兴趣。土豆是幼儿生活中经常见到的、经常会接触到的东西，于是一个关于土豆的探索活动就开始了。</p> <p class="ql-block">活动过程与实录:</p> <p class="ql-block">活动一:认识土豆</p> <p class="ql-block"> 一开始孩子们说一说自己对土豆的了解，说出它的外形特征，老师便引导孩子们仔细观察并画一画土豆的样子，画完后与同伴交流自己的作品。涵涵说：“土豆有点圆，脏脏的。”念蓉说：“因为它长在泥土里。”航航就说：“里面是有点黄色的！”从念蓉的话中可以看出他具有一定的生活经验，初步了解土豆的生长环境，并且过程中，老师没有任何的介入和知识的传授，孩子们之间的交流对话，就可以相互从同伴的口中学习到新的经验。</p> <p class="ql-block"> 可以看到，孩子们观察十分仔细，从土豆的形状、土豆的表面、土豆的味道等多个角度记录和讲述了土豆的特征。他们通过多种感官初步认识了土豆。</p> <p class="ql-block"> 土豆长在哪里呢?它喜欢阳光吗?……孩子们带着各种疑问回家跟爸爸妈妈一起探究关于土豆的各种信息。他们还把家里发芽的土豆带到幼儿园，在看一看、摸一摸、比一比、闻一闻中发现土豆表皮隐藏着许多的小秘密。</p><p class="ql-block"> 梓硕：土豆为什么会变绿啊？</p><p class="ql-block"> 悦悦：土豆是坏了吗？</p><p class="ql-block"> 念蓉：土豆是因为有泥才发芽的吗！</p><p class="ql-block"> 涵涵：土豆上面有多的小点点，可能是长痘痘了吧！</p><p class="ql-block"> 通过老师查找资料知道了土豆上面的点点叫做芽点，土豆会慢慢变绿是因为土豆中有一种神奇的物质“酚类物质”它与空气结合就会变色！当土豆变成绿色或者发芽时，它的身体里藏了一个叫龙葵碱，所以当我们看到土豆出现这两种变化千万别吃哦！ 那怎么办呢？“可以种。”</p> <p class="ql-block">评价与分析:</p><p class="ql-block"> 土豆在日常生活中十分常见，但是对于小班幼儿来说，他们的认知经验和水平还比较浅显，对土豆的了解往往仅限于外形和颜色。因此，在近距离接触土豆时，教师有意识地引导幼儿通过视觉、嗅觉、触觉和味觉等多种感宫，从外向里对土豆有了一次更加全面的基础认识。另外，家长的积极配合和共同探究也极大地丰富了幼儿有关土豆的经验和认知，为调动幼儿亲身参与种土豆的积极性奠定了良好基础。</p> <p class="ql-block">活动二:种土豆</p> <p class="ql-block">问题一：土豆种哪里?</p><p class="ql-block"> 很多孩子从爸爸妈妈的口中得知土豆是种在土里的，但启弘说:“土豆可以种在水里。”听他这么一说，班上一下子热闹了起来，有的说不能种水里，最后通过师幼共同查阅资料，我们知道了首先要选择优质的土豆，可以用盆栽，也可以种在土里，太大的土豆可以进行切块种植。土豆种植一般是在3月份左右，气候较暖和也是种植土豆的好时间，土豆需要光照、湿润的土壤、浇水、还要施肥。</p> <p class="ql-block">问题二：土豆怎么种?</p><p class="ql-block"> 首先是工具的准备，然后我们结合园内的种植活动，老师为孩子们讲解关于土豆种植的故事。故事讲完之后接下来就看我们的实际行动了，终于开始种土豆啦，小朋友们一个挖一个种，将自己的土豆小心翼翼的埋进土里。有的把土豆半个身子露在泥土外面，有的把整块土豆埋在泥土中，有的把发芽的那块放在上面，种植过程中，孩子们忙的不可开交，但也乐在其中。</p> <p class="ql-block">评价与分析：</p><p class="ql-block"> 陶行知的生活教育理论认为幼儿只有在“做”中才能获得丰富的知识经验，进而提高认知水平。所以，我决定种土豆让他们通过探究来验证猜想、获得答案。这一举措不仅保护了幼儿的好奇心，同时也增加了活动的探究性。</p> <p class="ql-block">活动三:土豆成长记</p> <p class="ql-block">3月17日:</p><p class="ql-block"> 自从完成土豆种植后，孩子们每天入园都要先看一下土豆有没有“动静”，然后就是给他们浇水。都希望土豆宝宝快点长大发芽。</p> <p class="ql-block">3月27日：</p><p class="ql-block"> 假期回园后，雅汐小朋友走到植物角兴奋的大喊：“土豆发芽啦！”听到这句话，其他小朋友蜂拥而至。“土豆宝宝是绿绿的脑袋。”......听到孩子们的议论，我顺势问道:“我们要怎么照顾它们呢?”孩子们高兴地交流着对土豆新的认知和经验:多浇水、多晒太阳才能长高，不能被小虫子吃掉......</p> <p class="ql-block">4月3日：</p><p class="ql-block"> 长得较快的土豆已经长出了绿绿的小叶子，长得慢的土豆也都钻出土来，露出了绿绿的“小脑袋”，孩子们照顾土豆宝宝的积极性更高了。随着土豆不断生长，孩子们发现长出叶子的土豆根茎上有细小的毛。</p> <p class="ql-block">4月10日：</p><p class="ql-block"> 观察植物时，孩子们看到土豆苗长了好多绿色的叶子了，我问他们看到了什么，育泽说:“土豆苗以后会长到多高呀？硕硕回答说:“只要土豆没有死掉就一直会长高的。</p> <p class="ql-block" style="text-align:justify;">4月20日：</p><p class="ql-block" style="text-align:justify;"> 中午餐后散步走到植物角时，孩子们突然发现土豆苗长的好高了，叶子已经长到外面出来了，孩子们一直盯着土豆苗看，启弘说:“土豆有没有长出来呀?”然后星睿说:“土豆肯定是长在这个土的下面。”萱萱说:“土豆挖出来会是什么样的呀？”启弘又说:“这些土豆什么时候才可以吃呀？”看到他们那沉迷其中的样子，我没有再多说什么，也许孩子自有解释。</p> <p class="ql-block">评价与分析:</p><p class="ql-block"> 植物角成了孩子们观察、发现、学习、思考的乐园，通过连续观察参与土豆种植的全过程，在长时间的观察过程中能初步感知叶子的大小和它生长的时间先后有关；土豆苗在孩子们的精心照料下也一天天长高，叶子也越来越来多、越来越大；而作为幼儿探究活动的引导者和支持者，教师需要留心观察他们的一举一动并及时给予回应。但对幼儿来说也有独特的意义，也许他们直觉性的判断和猜想不一定是科学正确的解释，但却滋养了孩子们自主发现、探究植物奥秘的兴趣和积极性。</p> <p class="ql-block">活动四:“土豆”大变身</p> <p class="ql-block"> 我们种的土豆要什么时候才可以吃呀？我想吃我们种的土豆。孩子们激动满满的讨论声响个不停。于是我们三位老师商量在班内举行一次“土豆大变身”的美食大战。与孩子们一起制作、分享美食……薯条。</p><p class="ql-block"> 孩子们迫不及待地将我们准备好的土豆洗干净、去皮。看看宝贝们专注的眼神，还有一个个认真的模样，真是可爱啊！在老师的帮助下把去皮的土豆切成均匀的细条状，放到清水里去一下淀粉，再捞出来沥干。把切好的薯条放进锅里蒸一会，美味的薯条在小朋友们和老师的共同努力下终于出锅啦！孩子们看着自己做的薯条，一个个脸上都乐开了花，大家收获着劳动的果实，感受着自己的力量，体验着可口的美味！</p> <p class="ql-block"> 品尝美食薯条的香味飘满了整个幼儿园，走廊上都能闻到香味，小朋友们早就迫不及待大口大口吃起来！</p> <p class="ql-block">评价与分析:</p> <p class="ql-block"> 生活即教育。我们以幼儿的兴趣为主，基于儿童视角，将探究融于一日活动的各个环节，让幼儿通过亲身体验、直接感知、动手操作，感受土豆的有趣之处。本次有关土豆的旅程，孩子们获得了科学探究、语言表达、动手操作、社会交往等各方面能力的发展，他们通过与各种材料的互动所获得的有关土豆的真实感受是享受的、喜悦的、惊奇的，更是印象深刻的。</p> <p class="ql-block">下一步支持与策略:</p> <p class="ql-block"> 土豆挖出来会是什么样的呢？经过调查发现土豆种下去丰收大概要三个月，孩子们的土豆之旅未完待续......</p>