桂花树籽

荷塘莲展

小时候，院落里有一棵古老的桂花树，听说是公公辈栽种的，长在二伯家靠路边上高窟窟的刺篱笆围风树里，是一道靓丽的风景。树下有一个冒水的小泥沟，可以供大家养小鸭。

桂花树不算蛮高，但很粗壮，大约在高两米处就分了四个大杈子，宛如四兄弟依附在母体上开枝散叶，又仿佛四只粗壮的手臂向四周外围延伸；树冠密密麻麻的叶片又像一个大蘑菇，更像一把撑开的大绿伞。

夏天，我们姊妹们像猴子一样，常常爬到树上去乘凉。有时我们爬到树杈杈上，分别坐在四个大枝块上荡秋千、唱童谣、道家常，谈笑风生；有时我们干脆还端着碗爬上去，一屁股坐在大杈子上，双腿夹住大枝丫，双脚吊起来晃来晃去地像划船一样自由自在地吃着饭。总之，树干被我们爬得滑光滑光的，枝头上挂满了我们童年有趣的故事。

八月桂花开放的时候，芬芳扑鼻，香飘万里，让人舒心爽快！

随着历史的改变，时光的不断变迁。二伯家搬出了老屋丈，他的屋丈地和围风树就被母亲用自家的自留地换成咱们家的，那棵古老的桂花树也就归我们家所有了。后来，因为弟弟在北京工作，长辈们都已相继去世，我们家的房屋、树木及院落，就有大伯家的堂兄弟小清看管。真是养儿不知娘辛苦，"崽卖娘田不心疼"，为了那几个钱，那些古老的大樟树和桂花树就被小清自做主张无缘无故的卖掉了。

几十年来，我们从未见自家的那棵桂花树结过籽，它的离去带走了我们童年的快乐。

2017年初春，在原武冈师范内，我见到两棵高大的桂花树，居然挂了一个个酷似橄榄的青果，真是稀奇了，难道桂花树还能结籽？

　　你别不信，这桂花树还真能结籽。就在植树节，上届领导掀起了种桂花树的高潮，我市大街小巷城郊之地，随处可见，一排排桂花树像哨兵守护着都梁古城，人们都叫它"候桂花"。

前几天，看见穿城河边的圣庙街一排整齐划一的桂花树，其中只有7棵桂花树上密密麻麻的挂着似紫色玛瑙、葡萄、蓝莓一样的果子，真是惹人喜爱！

查找资料得知，桂花系木犀科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，叶片对生，经冬不凋。小小的花儿开在叶腑间，花冠合瓣四裂，品种繁多，最具有代表性的是金桂、银桂、丹桂、月桂等。

桂花树有的结籽有的不结籽。没有公母之分，也属雌雄同株植物，

桂花品种里面，金桂和丹桂等品种可以开花，也可以结果。但是盆栽、单栽的桂花树及四季桂就不一样了，一般只开花不结种子的。

结种子的桂花，苗木大都是通过种子繁殖而来的，种子繁殖的桂花，得到的桂花不但能开花，它还继承了母本的特征--结籽。种子繁殖的小苗，开花需要的时间比较长，甚至是多年不开花。现在，为了方便成活，人们繁育桂花都是采用扦插或者嫁接的方法，这样得到的桂花一般也是很难结籽的。

即使是种子繁殖的桂花也要授粉，因为桂花属雌雄同株植物，雌雄旺盛授粉能力强大的树，才能结籽。基于此，桂花结籽的并不是很常见，所以结出的桂籽就显得稀奇和珍贵了，因此人们又把桂籽称为贵子，它在民间是吉祥的象征。还有些地方的习俗，新婚的人们都会选择一些桂籽，意寓早生贵子。

桂花籽不但有很好的寓意，还有价值连城的作用，它含有丰富的食补微量元素，不仅能吃，还是一种中药材。桂花籽虽好，但不能多食或直接生吃。

其一 ，生吃桂花籽对口腔和肠胃有可能造成刺激和危害。

其二，使用优质桂花籽，经过适当加工处理后方可作为食物食用。

其三，糯米桂花籽团子是一种营养丰富且有益于身体健康的食品，可缓解疼痛，疏散血管，清洁肠道，稀释呼吸道痰液，适用于肠道功能不好或蠕动能力下降的人群。

其四，桂花树一般是八月开花后结果，开始桂花籽是青色的，待来年4~5月成熟后逐渐变成紫红色。桂花籽又分为四层，即紫红色的桂果肉、桂子壳、桂子衣和桂子仁，它是黄衣白仁，油质性，富含芳香的物质，能祛除口臭，新清口气；它还含有丰富的水分、蛋白质及碳水化合物，能排出人身内的毒素，具有美容护肤的作用与功能。

桂花籽摘回来怎么处理呢？首先将桂花子放入清水中浸泡2天左右,每天更换一次水,以去除杂质和苦味；再将浸泡好的桂花子捞出,焯水后沥干水分；然后将晾干的桂花子放入烤箱中,以60度左右的温度烘焙,直到干燥为止，或者在地上用干净的东西垫着铺到上面让太阳晒干；最后将干燥的桂花籽打成细粉末状,筛去粗颗粒,即可食用。

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桂花树籽