冰岩的美篇（副本）

冰岩

硕果

芝南街胜景

前 言

秋风起，霜降到，又是一年柿子红。

秋天是收成的季节，也是瓜果飘香的时节。驻足街头水果摊，红彤彤的苹果，水灵灵的葡萄，黄澄澄的梨子，纷纷上市，足以让人垂涎三尺。但我却把目光移到了一边的柿子上，我对山柿子独有钟情。
水果摊老板是个上了年纪的农村老汉，满脸纯朴，但却饱经风霜。他似乎看透了我的心思，顺手拿起一个大柿子让我尝尝鲜。并介绍说，“利洋柿子，味美甘甜”。
多年没吃到柿子了，心里不免还有几分激动。我便从老汉手中接过那个熟透的柿子，先轻轻地吻了一下，然后放在嘴边这么美美一咬，一股清凉的汁液便流进嘴里，甜丝丝的感觉也随之绽开，那香甜滑嫩的感觉，充盈了我身上的每条神经。山柿子特有的甘甜清爽的滋味，又勾起了对童年生活的怀念。

路上村全景

我的家乡在鹤塘镇路上村，又称“芝山”，俗名：“夹树桠”。取名“夹树桠”，是因为村西口有两棵栗木树，不知从哪一日开始，两棵大树各长出一枝树桠，两树桠连体在一起，长成参天大树。当年的宁古驿道，就是从两棵大树底下穿过。家乡处处绿树成荫，是一脉风水宝地。清代村里出了个进士“余正健”，国子监祭酒，官封“顺天府伊”。可能在古田范围内，算是历代最大的官了。康熙皇帝很赏识他的才华，还亲自送他一牌匾——“天下师表”，今天牌匾还悬挂在祠堂里，勉励后人要清廉，要爱国爱家。

古村古韵

老祖宗历来注重植树育人，鼓励村民大力植树读书。家乡的房前屋后，农家菜园里，都种有各种时令果树。有梨树、柚子树、桃子树，还有野生的栗木树、杨梅树等等。我家祖厝后面山坡上，也种有两棵柿子树。老柿树树身高大伟岸，显得老态龙钟，树龄至少也有三百年的历史了。老柿树树身魁梧，就像两把巨伞，遮掩着大地，春夏时节，给我们带来一片清凉。每年秋天一到，老柿树一树金黄，路过的人们都要停下脚步，啧啧点赞一番。老柿树是祖宗留给我们下一代珍品遗产。

路上古村

我家居山区农村，童年时光是在农村度过。我与山柿子有着不解之缘，是因为我家祖厝后面山坡上，种有有两棵柿子树，老柿树树身高大魁梧，显得老态龙钟，就像两把巨伞，树影遮掩着大地，给我们带来夏日的清凉。每年秋天一到，老柿树一树金黄，过路的村民都要在路口停下脚步，啧啧点赞一番。

　

夕阳下的路上村

老柿树是祖宗留给我们下一代的丰盛遗产，给我们带来甜蜜的童年回忆。我们家族十来户围着祖厝而居，和睦相处，亲密无间。我们这一拨孩童有十来个，捍卫柿果，自然成了我们义不容辞的责任。我们的嬉笑声驱散了一群又一群空中的飞鸟；也用呐喊声与拳头，赶走了一帮又一帮邻家淘气孩童的夺食“挑恤”行为。老柿树底下是我们童年的乐园。每到周末或假期，我们就会集中到柿子树下“躲猫猫”，举行爬树比赛。而爬柿子树就是最危险的一项。柿树的树干分枝多，很容易爬，但枝干比较脆，容易睬折，可是胆大的孩童照样上，从柿子树摔下的孩童也不少，个个摔得鼻青脸肿。当年这些参加比赛的人，今天都成了爷爷奶奶。好多关于童年趣事早已淡忘，成了我们最温馨的回忆。

老柿树树影

利洋村花厝

我与利洋柿子独有钟情，不仅是因为利洋柿子甘甜可口，时时勾起我对童年生活的怀念。利洋村有一片古老民居名声在外，九十年代初就进入我的视野。当时我在古田县文化局分管文物工作，就利洋“花厝”文物保护与花厝主人有过频繁接触而结为朋友。利洋古村紧挨着翠屏湖，枯水季节湖畔会呈现一片广阔的草场，冬去春归，绿草青青，牛羊成群，堪称江南塞北。我的摄影作品《暮归》就是在草场上拍摄的，参加26届省展之后还在其他摄影赛事中多次获奖，我一直把利洋村与湖畔草场看作是我踏上摄影之路的启蒙之地。

古村秋景

村头柿子加工厂

我与利洋柿子独有钟情，不仅是因为利洋柿子甘甜可口，时时勾起我对童年生活的怀念。利洋村有一片古老民居名声在外，九十年代初就进入我的视野。当时我在古田县文化局分管文物工作，就利洋“花厝”文物保护与花厝主人有过频繁接触而结为朋友。利洋古村紧挨着翠屏湖，枯水季节湖畔会呈现一片广阔的草场，冬去春归，绿草青青，牛羊成群，堪称江南塞北。我的摄影作品《暮归》就是在草场上拍摄的，参加26届省展之后还在其他摄影赛事中多次获奖，我一直把利洋村与湖畔草场看作是我踏上摄影之路的启蒙之地。

长洋村水尾佛殿

　　

2004年深秋的一天，时任福建省文联副主席的张宇先生（中国摄影家协会副主席，福建省摄影家协会主席）到古田县调研。我俩是军中老战友，部队摄影老伙计。转业到地方工作后，已有二十年没有见过面了，我们偶然邂逅在古田。张宇先生是个古董迷，家里收藏了许多古文物，这次来到古田，我送给他的第一件厚礼就是看文物，带他参观了利洋村古民居，他对利洋花厝墙头的精雕细刻赞叹不已。

柿子丰收

我们还在村头参观了一家柿子加工厂，尝到了清爽甘甜的利洋柿子。老战友提醒我不能放弃老本行，要瞄准农村古文化与新热点，可以做篇好文章。于是，从那天开始我又重新拿起相机，利洋的古村，草场，柿子，羊群，成了我摄影的既定目标。当年，我的第一张摄影作品《暮归》就荣获福建省26届参展作品，之后还多次在省内外赛事多次获奖。2006年我的处女作《古田文物》正式出版，张宇先生亲自为我写序。鼓励我沿着这条路继续走下去——阳光总在风雨后！

长洋村全景

2005年，时任古田县组织部长的蓝斯齐部长交给我一项任务，出一本《走进长洋》的画册。说是给我一项任务，实则给我一个机会，这一年我三进长洋村，古村的历史与风情进入了我的视野，长洋古村为柿树环抱的绝美景色也强烈地冲击着我的眼球，我将它拍摄下来写进了画册。古田大桥镇是个“柿子之乡”，丘地，兰坦等村庄在历史上盛产柿子，秋天一到，山河飘红，满树灯笼高挂，红红火火的景象，开阔了我的摄影视野，每年柿子成熟时后，我都会领着摄友往这里跑。

长洋古民居

窗外柿子红

　　桃溪柿子红

我的军中老战友林春木家居古田桃溪，他也是个摄影迷，几次把我带进家乡。桃溪是个历史古村，桃溪村的古民居韵味十足，农家院内院外柿树点缀，披红戴绿，处处洋溢着诗情画意，是个出作品的最佳摄影基地，年年让我流连忘返。古田柿树与柿子绝美的意境，不仅大饱了我的眼福，也给我留下了数千张珍贵的精美照片。

我渐渐发觉，柿树与柿果已成为古田农村的一道亮丽风景线。几十年来，只要秋季一到，我就会往情不自禁地往这些景点跑，风雨无阻，乐此不疲。

　　长洋村景

古田县大桥镇的丘地，兰坦等农村历史上盛产柿子，秋天一到，山河飘红，满树灯笼高挂，煞是壮观；吉巷乡的长洋村，北档村的农家院内外，落叶归根，遍地金黄，人流涌动；城东区的利洋，桃溪村古柿树成片，古韵幽深，令人流连忘返。柿树，已成为这一带农村的一道亮丽的风景线，这些地方，也留下了我难以忘怀的摄影艰辛足迹。

　　柿子之乡丘地村

柿之歌

中国地域广袤，地大物博，南北节气误差较大。每年南方的秋天总是姗姗来迟。当北国冰天雪地的时候，南方或许只迎来第一场冰霜，北国进入严冬的时候，南国才进入暖融的深秋。满树柿叶飘黄的时刻，并不是南方山区最美的时刻。要等到满树柿叶凋零，满树枝丫峥嵘，蓝天白云为衬，满树柿子嫣红，这才是南方山区最醉人的时刻。

农历霜降，是秋天的最后一个节气，当萧瑟的一阵寒风吹来，吹落了柿子树上片片黄叶，一夜间白霜覆盖柿树枝杈，虬枝盘旋的柿树上只剩下一串串红透的柿子。那一层层、一树树的柿红，揉进了日渐清寡色泽的山峦，红的柿、黄的芦、湛蓝的天空，逶迤的青山，恰与迎风招摇的柿子树形成浓烈的色彩对比，使山区冬日的柿子之乡更富有诗情画意。

有诗云：

谁在太阳下，挂起红灯笼，
把那山村打扮得一片枫叶红。
谁在月光下，点起红灯笼，
把我心里照亮得如呀月当空。
这山柿子红，那山柿子红，
那是秋的表白，那是秋意正浓。
今年柿子红，明年柿子红，
红彤彤的秋天，谁梦我的梦。

谁在秋风里，挂起红灯笼，
把那山村打扮得一片正月红。
谁在秋雨里，点起红灯笼，
把我心里照亮得红呀红彤彤。
我家柿子红，你家柿子红，
那是秋的色彩，那是秋的笑容。
村头柿子红，村尾柿子红，
红彤彤的秋天，红火火的梦。
　　
柿已入诗，古代官人与墨客，都亲睐柿子树，留下了快灸人口的诗句与文章：

北宋诗人张仲殊曾这样咏赞过柿子。

“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。

　　还有陆游 的 《秋获歌》，白居易的《 慈恩寺有感》，杜牧的 《中秋日拜起居表晨渡天津桥即事十六韵献居守》，张均的 《岳阳晚景》，彭叔夏的 《水调歌头》曾经都赋诗柿子树。

柿子树与柿子，成了他们最多的赞叹情结。

　　

〔咏柿子〕之一
　　莫道枫叶醉似火，却说柿子娇羞红。

寒阳难挂压枝美，鸟雀相呼提灯笼。

（咏柿子）之二

寒风呼啸叶飘净，山村柿树挂灯笼。
满院群芳不知处，夺目眼前一树红　

陆游 秋获歌

墙头累累柿子黄，人家秋获争登场。
长碓捣珠照地光，大甑炊玉连村香。
万人墙进输官仓，仓吏炙冷不暇尝。
讫事散去喜若狂，醉卧相枕官道傍。
数年斯民厄凶荒，转徙沟壑殣相望，
县吏亭长如饿狼，妇女怖死儿童僵。
岂知皇天赐丰穰，亩收一锺富万箱。
我愿邻曲谨盖藏，缩衣节食勤耕桑，

追思食不餍糟糠，勿使水旱忧尧汤。

白居易

慈恩寺有感 时杓直初逝，居敬方病。
自问有何惆怅事，寺门临入却迟回。

李家哭泣元家病，柿叶红时独自来。

柿鸟图

柿子树下春耕图

柿鸟图

杜牧 中秋日拜起居表晨渡天津桥即事十六韵献居守

碧树康庄内，清川巩洛间。坛分中岳顶，城缭大河湾。
广殿含凉静，深宫积翠闲。楼齐云漠漠，桥束水潺潺。
过雨柽枝润，迎霜柿叶殷。紫鳞冲晚浪，白鸟背秋山。
月拜西归表，晨趋北向班。鸳鸿随半仗，貔虎护重关。
玉帐才容足，金樽暂解颜。迹留伤堕屦，恩在乐衔环。
南省兰先握，东堂桂早攀。龙门君夭矫，莺谷我绵蛮。
分薄嵇心懒，哀多庾鬓斑。人惭公干卧，频送子牟还。

自睹宸居壮，谁忧国步艰。只应时与醉，因病纵疏顽。

　　

柿已入画，成为古代画家墨中之宝。南宋画僧牧溪和尚的《六柿图》堪称经典。六枚小小的柿子，如六尊红脸罗汉，淡定端坐又幽微空灵，简朴拙笨却禅意十足。齐白石也喜欢画柿子，“柿”与“事”、“世”、“市”等字同音，有吉祥寓意，能讨口彩，也能卖个好价钱，故白石老人常以柿子为题材进行创作，曾自喻为“柿园先生”。如一幅扇面上画两枚柿子，三个苹果，一只蟋蟀，取名“事事太平”；画一枚柿子和一个石榴，题为“世世多子”；五枚柿子叫“五世同堂”，柿子白菜叫“事事清白”等等。

柿 之 说

柿子，又称猴枣，是中国栽培的一种果树，主要分布在长江和黄河流域。现全国各地都有栽培。在北方地区较多，多用于结果实，也有部分用于城市园林绿化。
明朝的《荒政要览》与《农政全书》“柿考”中记载：“三月秧黑枣，备接柿树，上户秧五畦，中户秧二畦；凡陡地内，各密栽成行；柿成做饼，以佐民食”，明确柿子系“细民乾之以当粮”。
元朝末年，中国遇特大自然灾害，民间百姓就以柿子、柿饼充饥。明太祖朱元璋还曾亲身过问柿子能代粮充饥，鼓励臣民们栽种柿子树。从明代开始，柿子柿饼就成了每年上贡到紫禁城里的贡果。

在久远的岁月里，乡下农村也有“柿子半年粮”之说。六十年代三年自然灾害期间，山区农民就以柿子充饥，柿子救活了不少生命。每逢柿子丰收的季节，山区农家人常常会挑上两大筐柿子，赶往几十里路远的集市叫卖。既让城里人分享到柿子的美味，也能赚上十几元，作为过冬的零用钱。

茶余饭后，乡下人围观在柿子树下，总会心生一种感恩：感恩先人的植树的恩德。那一棵棵饱经风霜的柿子树，写满了先人的远见、智慧和艰辛。他们也没有想到，自己亲手种下的树苗，今已成为山区农村的一道靓丽风景线，那一棵棵披红挂彩的柿子树，象征着一片吉祥，洋溢着一种壮观，一派旖旎，给后人以甜美回忆。

全国柿子的品种有1000多种，分为涩柿和甜柿两类。前者必须在采摘后先作脱涩处理，可贮存数月，如采用冷冻法处理，一年内都可随时取食。后者在树上自行脱涩。摘下来就可以食。

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。因为柿子中含糖较多，所以大家感到柿子很甜。新鲜的柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的清胃润肠作用。柿子可加工制成柿饼。柿饼柿霜浓厚，将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品。

柿子药用价值则更高：
柿蒂、柿涩汁、柿霜和柿叶，均可入药，能治疗肠胃病、心血管病和干眼病，还有止血润便、降压和解酒等作用。
柿霜就是柿子制成“柿饼”时外表所生的白色粉霜，柿霜具有润肺止咳，生津利咽，止血之功效。常用于肺热燥咳，咽干喉痛，口舌生疮，吐血，咯血，消渴。
干燥后的柿蒂可以入药，归胃经，主要作用是降逆止呃、百日咳及夜尿症。
柿涩汁里含有单宁类物质，是降压的有效成分，对高血压、痔疮出血等症，都有疗效。

柿叶可以制茶，日本民间素有饮柿叶茶的习惯。柿叶茶为无毒的利尿剂，经常饮用能增进机体的新陈代谢、利小便、通大便、净化血液、使机体组织细胞复苏。用作药物，可治咳喘，肺气胀，各种内出血。
柿饼归心、肺、胃经，主要用于吐血，咯血，血淋，肠风，痔漏，痢疾。

营养专家与医生还告诫人们几点要害：
柿子不要空腹吃，空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的单宁和胶质还有一些具有可溶性收敛剂成分，如与我们胃液中的高浓度融合，有机率导致结石，此时结石可能会堵塞幽门，把胃压升高，使得我们本身出现胃胀胃痛等情况，如何情况严重的话可能还会引起胃结石、胃溃疡、 胃出血等一些严重的病症出现。


柿子不应连皮同吃，柿子皮是酸沉淀物主要存在的地方，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会。柿子不能与螃蟹同吃应该可以说是相克作用吧，柿子与螃蟹共同吃，会抑制我们人体自身的消化液分泌，会影响自身的健康。另外，柿子与螃蟹又是同是凉性的食物，食用后对胃肠疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。
柿子不能与红薯同吃等等。
时至今日，国家强了，人民富了，国民对保健的认识也提高了。前些日子社会流传食柿子会结石。这一说引起了极大反响，人们谈“石”色变，所以到现在社会上柿子还一度滞销，再好吃的柿子无人采摘，只能让它烂在树上，成为鸟类过冬的食品。

　　柿之魂

古往今来，艺术家们都亲睐老柿子树身姿优美。那伟岸壮硕的树干，那灰绿闪光的叶片，那黄里透红的果子，永远是他们心灵深处最美丽最生动的风景。特别是生长在路旁或农家院子的那些百年以上的老柿子树，虽然老态龙钟，但却生机旺盛。这些佬树枝干遒劲，树冠宽厚，虬枝挺拔，树皮斑驳，棵棵树干曲折，筋骨突凸，树纹粗糙。每一道粗糙的树纹，都在向世人述说着它生存的艰辛，生命的顽强。被称作是中国南方的胡杨。

胡杨树是我国北方的一种神树，是沙漠、戈壁中特有的乔木。人们誉称它为“荒漠上的勇士”、“沙漠英雄树”。因为极度缺水，有些胡杨林早在几百年前便失去了生命力，但树身并没有倒下，它们高大挺拔的身躯，依旧矗立在天地之间。是中华民族坚不可摧的风骨写照：生，一千年不死，死，一千年不倒，倒，一千年不朽。它把自己的根，深深的扎在大地这位母亲的泥土里。它生得无声，活得静默，死得壮烈！，胡杨已成为一种民族精神，警示世人。

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柿子树落户僻乡瘠土，不顾环境恶劣，躯躬尽粹，一片赤诚。它只讲付出，每年如期结出累累硕果，不讲索取，而无须人们为其浇水付出。柿子树，又是人间一种平凡的树，身在山谷路旁，农家房前屋后，随处可见。它能在贫瘠的土地上迅速生长。其冠伟岸，其皮黝黑，气势昂扬，象征着那些淳朴的乡民。它不与桃李争春，不与百花争艳。白天，烈日当空，它勇敢地张开自己的臂膀，像一把巨大雨伞，遮掩着脚下的那块土地，它为村里制造氧气，调节温度湿度，为人们带来荫凉世界。晚上，它默默无闻，甘守寂寞，独守一方，能与身边的老百姓和谐相处。

古田的农村乡下也种有很多柿子树，遍地开花。经历了两次县城水库搬迁，那么多次交通改道，柿子树砍掉了不少。现在，古田县吉巷乡的长洋村、北档村一带，大桥镇的丘地村、兰坦村一带。还有平湖镇通往屏南的沿线村庄，到处都种有柿子树。古田县乡下的柿子树多为清代或民国时期所种，树龄多在100至200年以上。柿子树、柿子琳，已成为古田农村家乡一道靓丽的风景线。

柿之韵

柿子树一年四季色彩缤纷，给人带去色彩的迷恋。
春天，柿子树长出了嫩芽，小小的、绿绿的，就像许多刚出生的小宝宝，在枝头闪动着、炫耀着，引来蝴蝶翩翩飞，引得蜜蜂嗡嗡唱，它们陶醉在花的世界里，尽情享受着花的芬芳。

夏天，柿子树的叶子又大又亮，包住了整个树干，从远处看好似一个绿色的球，走近一看，结满了一个个又小又硬的青柿子。每个头顶上顶着一个小草帽，密密麻麻，颜色绿得发亮，在太阳的照耀下，闪烁着夏日光彩，富有一片生机。

秋天，终于迎来了柿子收成的季节，一个个黄灿灿的柿子像灯笼似的挂在树上，把树枝压得低垂着头，仿佛随时都会掉下来似的。摘下一个，咬上一口，柿汁满溅，甜甜的。每到这时节，村子里四处都飘散着柿子的味道。让人心里产生无限欣慰和暖意。

冬天，柿子树上叶子已经落完了，黄黄的柿子染黄了小河的两岸。微风吹过，无数的柿子在枝头轻轻的摇曳着，远看像树上开满黄色的花朵，给这绚烂的故乡的一片秋景，给给柿子园涂上浓浓的一笔色彩。

柿子树是一种多变的树种，从它身上绽放出来的浓郁色彩文化，韵味十足。红黄绿蓝，色彩斑斓，它的色彩随着季节变幻而变化让人陶醉。只要村头村尾有几棵柿子树，秋天一到，整个村子就像过节一般红火热闹。田野山谷里如果种了几棵柿子树，秋天一到整个山谷会被映得通红通红。那火红生动的气场，都是文化人兴趣不尽的解读。都是文化人钟爱捕抓的创作题材。那苍鳞斑驳的树干，那千变万化的枝叶，那形色兼备的果实，都承载着农村家族繁衍的长长记忆，承载着小山村的悠远历史。岁月可以老，而故乡永远是年轻的。柿子树像一道绳，牵引着天南海北游子的心。

一棵树,一只柿子,一片树叶,一杯泥土,都是一首动听的歌,是一幅美丽的画,是一行感人的诗。有人把家乡的柿子树比作是伟大的母亲。母亲饱经沧桑，含辛茹苦，任劳任怨，用甜蜜的乳汁、吐哺的腹食养育了一代又一代的家乡人。在柿树下长大的人都忘不了童年生活，忘不了美丽的家乡，忘不了母亲的心。

柿之韵

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