苹果矮化密植栽培技术（五）

洛川鑫汇源（苹果树营养与植保）

格网式栽培与土壤管理

一、格网式支架栽培的必要性

格网式栽培是矮砧苹果与乔砧苹果栽培管理中不同点之一，由于矮化中间砧易出现偏斜与劈裂现象，密植栽培要充分利用立体经果优势，培养健壮的中千，如果偏斜生长，就会出现结果平面化理

象，不利产量的提高，因而必须采用支架进行格网式栽培。

二、格网式支架栽培的方法

1.支架模式

根据选用的架材不同，目前生产中有三种模式。

立架搭设方法:顺树行栽植立柱，立柱高度3.5~4米，两头立柱粗，中间立柱细，每隔80厘米固定一道铁丝，一般拉3~4道。树干旁栽植钢管或竹竿，竹竿固定在铁丝上，树干用扎绳绑在竹竿上，一般当年生枝不绑，以利发枝。

三、格网式支架栽培注意事项

用镀锌钢管作桩时，最好对地头埋钢管处周围用水泥固定。用水泥作桩时，在地顶头要安装1个地锚和1~2个法兰，固定和拉直铁丝，并且地顶头的桩最好向外斜15度左右。木材作桩时做法同水泥桩，为了防腐烂，最好对人土部分进行沥青浸蘸，以延长应用时间。一、苹果园土壤管理的变革

土壤是苹果根系生长及吸收营养的主要场所。土壤管理得好坏，对苹果产量和品质的影响很大。静宁县经过多年的探索，土壤

管理由清耕、多次中耕逐步过渡到覆盖免耕栽培，更有利树体健壮

生长，而且大幅度降低了劳动量，使得苹果管理更符合现代果业发展的需要。

静宁苹果园土壤管理在20世纪80年代以前以清耕、多次中耕为主，而且每年秋冬季或春季一定进行1次全园深翻(深20~30厘米)，这样管理在幼园期是非常有益的。深翻有利创造疏松的土壤结构，促进根系伸展;有利形成强大根群，增强树体的吸收能力;多次中耕，可减少杂草对土壤养分的消耗，这在干旱地区是非常必要的，有利集中养分供果树生长。

在20世纪90年代中期，随着微型旋耕机的普及，果园土壤管理机械化程度提高，但机械作业促进了广大果农对土壤管理的重新认识。由于机械作业，使果树的浅层根系被破坏，导致树体吸收能力变弱，树体衰退现象明显，特别是连续2次机耕的，树体衰退严重。这引起了广大果农的深刻思考，由此引发了土壤管理的变革。

覆盖免耕栽培

1.规范化栽植

最关键的是按一定的株行距，开挖定植沟或定植穴，深度至少应达60 厘米以上。回填时表土填心，心土覆表，以打破犁底层，优化深层土壤。有条件的在回填时填人切碎的作物秸秆或麦糠等，采用一层作物秸秆一层土的方法填埋，以增加土壤有机质含量。定植沟宽应在80~100厘米，定植穴直径应在80厘米以上，栽植最好在秋季丰水期进行，栽后要埋土越冬。翌春土壤解冻后除去防寒土，树盘或树行覆沙、覆草或覆膜，留1米宽的果带。行间间作低秆、矮冠、生长期短、与苹果没有共同病虫害的瓜类、辣椒、马铃薯、蚕豆等高效作物，以增加前期收入。

2.幼树期扩穴深翻

覆盖免耕栽培的关键是保护根系，在幼树期(栽后1~5年内)根系较小，应逐年进行扩穴深翻，用4~5年的时间争取将全园土壤深翻一遍，以创造疏松的土壤条件，促进根系生长，形成强大的根群，提高树体的吸收能力，保证树体健壮生长。扩穴深翻时应注意以下事项。

①每年在树冠外围进行，尽量少伤根系，同时注意将土壤翻透，不留夹层。

② 深翻时应结合秋施基肥进行，以减少用工量，降低生产成本。

③ 深翻时应进行局部土壤改良，尽可能用表土填埋，心土摊平以加速熟化。

④ 深翻后填埋时，最好能在沟内填埋杂草、作物秸秆等以增加土壤有机质含量。

5 每年扩穴深翻部分要及时覆盖，留作营养带，不再间作除营养带外可间作，在间作物收获后，川微型旋耕机对种植过间作物的土壤耕旋，疏松土壤保墒灭草。

3.盛果期实行覆盖免耕栽培

在进入盛果期后，根系已充分扩展，地下根量大，对土壤要展可能少进行耕作，可采用覆沙、覆草、覆膜的方法，对浅层根系进行保护，让生长最活跃、对温差最敏感、吸收养分和合成细胞分裂素能力最强的浅层根系生长在相对稳定的环境条件下，充分发挥吸收和合成作用，促进树体健壮生长。

覆盖免耕栽培时应注意以下几点。

①每年对覆沙、覆草应进行加厚，保证沙的厚度在10厘米以上，草的厚度在20厘米以上，而且草上要尽量压土，以防火灾和风吹，加速草的腐烂和分解;覆膜的要保证膜的完整，可在膜上盖土，一方面防止膜的风化，另一方面以降低温度，营造相对恒定的环境条件，另外还可以起到抑草的作用，而覆黑膜本身具有以上功能，因而可以尽量用黑膜进行覆盖。

②覆盖免耕栽培的，对于园内所生杂草，可采用人工拔除法，将所拔杂草覆盖树盘，以增加土壤有机质含量。

③覆盖免耕栽培的，施肥尽量采用冲施法;在春季萌芽前、果实套袋后及8月果实膨大期可将追施肥料用大型塑料桶充分溶解，用追肥枪进行追肥，施肥既快又有利于肥效快速发挥，施肥效果好。基肥应每年变换施肥部位，采用开沟法施人，有机肥要深施，以引导根系下扎，以利用土壤深层养分，提高树体抗旱性，农家肥施用深度应在40厘米左右。

4.结合施基肥进行根系修剪，促使根系更新

结合施基肥，有意识地对直径1厘米以上的根系进行断根，刺激分生新根，加快根系更新，维持强大根群，提高吸收能力。

二、苹果园土壤管理的目标及措施

土壤是苹果生长的载体，土壤管理得好坏，直接影响树木生长、苹果的产量和质量。根据苹果园现状，提出如下土壤管理目标，以便使管理工作有的放矢。

1.苹果园土壤管理的目标

(1)平衡土壤酸碱度，优化土壤条件 苹果生长适宜的土壤 pH值为5.4~6.8，而我国黄土高原苹果产区土壤多呈中性偏碱，生产中要采取措施进行微调。特别是施用鸡粪、大粪较多的果园，对此应高度重视。

(2)活化土壤，改善果园土壤的通透性土壤是根系生长的载体，土壤的通透性好，则有利根系健壮生长，形成强大根群，提高植株的吸收能力。如果土壤沉实，则土壤理化性状不良，根系生长受阻，吸收能力受限，树势易出现衰弱现象，不利产量和品质的提高，因而生产中应将活化土壤作为土壤的主要管理内容之一。

(3)增加土壤有机质含量 要生产优质精品苹果，土壤必须肥沃，具备足够的土壤有机质含量，保证果实生长之需。像日本的果园土壤属火山爆发后沉积风化形成的黑土壤，黑云母含量较高，透气性好，土壤疏松肥沃，矿质元素丰富，有机质含量都在3%以上，高的甚至可达5%~8%。我国果园土壤有机质含量普遍较低，大多不足1%，远远不能满足生产所需，已成为苹果产量、质量和效益提高的主要制约因素。提高土壤有机质含量是静宁苹果生产中土壤管理的主要内容，应采取综合措施，逐渐将土壤有机质含量翻番，促使果品质量和效益实现跨越式发展。

(4)抑制杂草生长，减少土壤水分养分损耗 杂草生长，消耗土壤水分和营养，是导致土壤养分水分流失的主要原因。土壤养分水分流失，使得分配于果树的养分水分减少，导致果树生长所需养分水分贫乏，不利高产优质，生产中要多措并举，抑制杂草，提高树体对土壤养分水分的利用率，保证树体生长结果的正常健康进行。

(5)减少土壤水分蒸发，提高天然降水利用率我国北方苹果产区降水量少，蒸发量大，干旱缺水，成为农业生产的主要制约因素。提高天然降水的利用率，最大限度地发挥天然降水的功效则是果业生产中的最关键环节。

(6)净化土壤，控制病虫害 苹果产业为长效产业，种植周期长，病虫累积量较多，土壤作为病虫主要越冬场所，成为病虫滋生源之一。病虫害防治过程中，过量农药对土壤产生污染，杀灭土壤微生物，影响土壤的腐熟和透气性，破坏土壤结构和肥力，影响果树生长发育。因而对土壤净化，已刻不容缓。

2.土壤管理的主要措施

(1)科学施肥，促进树体生长，以利高产优质

①增施有机肥，改良土壤。创造活而肥沃的土壤条件，为根

系健壮生长，提高树体吸收能力创造良好的条件。有机肥所含养分

全面，有益微生物含量大，大量施用后可改善土壤理化性状，增加团粒结构，增强透气性，加速土壤养分的分解，使速效养分含量增加，有利植物吸收，生产中要加大施量，保证亩施用优质农家肥4000~5000千克。

②合理施肥，防板结、防碱化，保证树体健壮生长。土壤酸碱失衡，不利树体健壮生长。化学肥料长期施用，会导致土壤板结，破坏土壤结构;干鸡粪、人粪尿大量施用，会使土壤呈碱性化，不利树体生长，树体易发生生理性障碍，出现叶片黄化和缺素症。因而生产中要将化学肥料与有机肥料进行配合施用，以调整土壤酸碱度，创造适宜苹果树体生长的土壤环境。如果果园施用干鸡粪、人粪尿等碱性肥料多或土壤 pH 值高的情况下，可施用果渣、味精加工下脚料所制成的有机肥，以降低pH值。

③ 施用生物菌肥，增加土壤生物菌量，活化土壤，增强土壤养分的利用效果。生物菌肥可在植物微生物代谢循环中起催化作用，使土壤的生物效力明显增强，能促进土壤团粒结构的形成，改善土壤内部孔隙空间，增加土壤生物活性，增强速效性养分的释放，有利于根系生长，提高植株的抗逆性。生物菌肥必须与有机肥配合施用，单独施用无效，主要在秋季施用基肥时施人，每亩施用量10~15千克。

④ 施用沼肥，促产提质增效。随着国家绿色能源建设步伐的加快，沼气逐渐成为农村主要能源，沼肥生产能力逐渐加大，已成为培肥果园土壤的主要肥料之一。沼肥含有丰富的有机质、氮、磷、钾和多种微量元素，是速缓兼备的优质有机肥。在苹果生产中应用后，可促进树体生长发育，能明显提升产量、改善品质、提高风味、减少化肥和农药的施用，对蚜虫、螨类的危害有明显控制效果。沼肥在苹果生产中可全年应用，应重点保证在9月中旬基肥的施用。据树大小，在主干周围开3~4条放射状沟，沟长50~80厘米、宽30厘米、深40厘米，每株施人充分腐熟的沼渣25~50千克，等沼液下渗后覆土。生长期可用沼液追肥，一般在花前2周，每株浇肥15~20千克，8月果实膨大期，每株浇肥20千克左右。

(2)深翻中耕，疏松土壤，改善土壤团粒结构和理化性状在果树栽植时推广营养槽栽植法。通过开挖营养槽，以疏松土壤。-般开深宽各为1米的营养槽效果好，挖时心土表土分置，回填时最好填人腐烂的杂草，以增加土壤有机质含量，用表土埋沟，心土撒施地表，以加速熟化。在栽植后分2~3年对全园土壤进行1次深翻，以加速土壤熟化。

在生长季结合除草要进行多次中耕，通过中耕切断土壤毛细孔，减少土壤水分的蒸发损失，减少杂草生长对土壤养分和水分的消耗。(3)推广生草制，提高土壤肥力 通过果园种植低秆、浅根、生长期短的白三叶、黑麦草等，覆盖地面，抑制杂草生长，减少蒸发和水土流失，减少地表温度波动，促进根系的生长发育。生长期对所种草进行刈割、覆盖树盘，腐烂后可提高土壤有机质含量，增肥土壤。果园生草时，以行间覆草为主，要留足果带。一般在距树冠外缘30厘米外种植为宜，在草高30厘米时要及时割压。

(4)实行覆盖栽培，保护土壤结构，减少土壤水分蒸发损失，提高天然降水利用率 降水稀少，水资源紧缺是静宁农业发展的主要限制因素。静宁立足当地实际，就地取材，大面积推广果园覆盖技术，提高天然降水的利用率，促进果树生长结果的正常进行，提高果园产量、质量和效益。生产中主要推广了覆沙、覆草、覆膜节水栽培技术。

①覆沙栽培。这是静宁传统的栽培模式，覆沙具有增温、保墒、减少水分蒸发损失的作用。每亩用干净河沙20立方米，全园覆盖厚度3~4厘米。果园覆沙后可有效降低土壤水分的蒸发损失，提高天然降水的利用率，保证树体健壮生长。同时覆沙后，有效地提高了环境昼夜温差，非常有利于糖的积累，覆沙栽培的苹果品质非常优良。沙培苹果多年来一直独领静宁苹果销售风骚，生产中应进一步完善推广这种栽培模式，促进苹果品质的提高。

②覆草栽培。覆草也是果园土壤管理的主要措施之一。通过覆草，可有效地控制土壤水分的蒸发损失，最大限度地提高天然降水的利用率，同时所覆草腐烂后，可有效提高土壤有机质含量。一般用玉米秸或麦草进行整园覆盖，覆盖厚度15~20厘米，待3~4年草腐烂后，翻入土壤，改良土壤效果非常理想。

③覆膜栽培。地膜覆盖栽培由于具有投资少、费用低、保墒效果好的优点，近年来在静宁果区大面积推广应用。特别是黑色地膜具有保墒抑草、省工节肥的作用，近年来应用范围呈现逐年扩大态势。该技术要点:在 9~10月，于树冠外围垂直向下挖2~4个长、宽、深各40~50厘米的坑，每亩施用2000~3000千克有机肥，在施肥穴外顺行方向，做宽、深分别为 30~40 厘米的灌水、集雨沟。起

垄，在垄和施肥穴上每边覆盖1~2米宽的黑色地膜，实行全园覆盖，可有效地解决土壤水分缺短、果树生产缺水的矛盾。

(5)秋季耕翻土壤 秋季耕翻土壤，经冬季冷冻日晒，杀灭土壤中越冬的病菌虫体，降低有害生物的数量。增施有机肥，加速士壤农药残留的分解。通过综合措施的应用，减少土壤中危害物的量，便土壤结构得到改良。

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