【课程故事】中三班班本课程：《亲爱的大蒜》

武功县幼儿园

课程缘起： 一次午餐活动中，孩子们在炒菜中发现有白色蒜末，部分幼儿把蒜末都挑了出来，嘴里还咕噜着：“我不喜欢吃大蒜”“我也不喜欢这个味道”。针对这个问题，于是生发了《亲爱的大蒜》这个主题课程，让“蒜”走进孩子们的世界，去观察它的生长过程等等，也可以充分发挥他们的主人翁意识，在照顾植物的过程中培养责任心。可是应该怎么种植植物，用什么形式种呢？在解决这些问题的过程中，我们的生成课程《亲爱的大蒜》也完成了。通过这一系列的活动，我们一起了解大蒜的种类与生长习性，发现大蒜对我们身体的好处，种植并品尝大蒜，帮助幼儿成不挑食的好习惯。 课程目标：1、了解大蒜对人体的功效与作用。2、了解大蒜的种植方法及生长习性，乐意参加种植活动。3、知道大蒜是对身体有益的蔬菜，养成不挑食的好习惯。4、能持之以恒地照顾和观察大蒜，有主人翁意识，有责任心 一、课程活动 　　活动1：“蒜”的大调查 春天是播种的季节。我们的菜地里可以种什么呢？问问我们班的小朋友吧，我们班的小朋友今天拿来了一个神奇的植物，有着不一样的外貌、气味，教师拿出蒜和小朋友们一起讨论，并通过日常的生活经验谈谈蒜在我们生活中哪里最为常见，并给每个孩子发“调查表”让孩子回家寻找蒜的足迹，并与爸爸妈妈们分享自己所看到的蒜，将所见所问所闻所摸的感受记录在调查表中。 　　幼儿讨论…… 幼儿调查表 活动2：认识大蒜 剥一剥 闻一闻 尝一尝 活动3：种植前的小知识 大蒜的生长都需要什么？ 土培 水培 活动4：种植的二三事 讨论 观察与照顾 　 大蒜的神奇之处 活动5：区域活动 能画绘“蒜” 巧手做“蒜” 　二、环境布置 《指南》指出“每个幼儿心里都有一颗美的种子，引导幼儿用自己的方式去表现和创造美。”植物角里的有了小朋友们种植的痕迹，但是环境布置还是有所缺失，因此我们开展在班级的区域进行制作“课程故事”主题墙，将自己照顾大蒜的想法放在展板上，内容非常丰富。 种植现场 种植公约 三、成果与不足成果：1.《指南》科学领域中要求教师“为幼儿提供一些有趣的探究工具，激发其好奇心和探究欲望。”在种植大蒜的整个过程中，我们为孩子提供了放大镜、尺子、小铲子、喷壶等各种各样的工具，满足幼儿不同的需求。幼儿在自主探索和观察的过程中，既了解了大蒜的生长过程，又能亲近自然，对劳动和生命生长产生浓厚的兴趣。2.《指南》健康领域要求教师“帮助了解食物的营养价值，引导他们不偏食不挑食。”通过本次《亲爱的大蒜》课程故事，幼儿在集体教学和实际操作中对大蒜有了更深刻的了解，知道大蒜有杀菌作用，也可以降低血糖、预防糖尿病……在“大蒜品尝会”这一活动中，所有的孩子都爱上了自己种的大蒜，个别从来不吃大蒜的小朋友都尝试吃大蒜了。家长听到后，表示很吃惊。 3.《指南》社会领域还提出“经常给幼儿分配一些力所能及的任务，要求他完成并及时给予表扬，培养他们的责任感和认真负责的态度。”从大蒜种下去之后，孩子们一直精心照料，入园时要去看一看，放学时也要去看一看。天冷了担心大蒜冻坏了，会把它搬出去晒太阳。看到小草长出来，连忙把小草除掉。在照顾的过程中，他们非常有责任心。不足： 拓展和延伸不够丰富。本次主题应该继续深挖，可以朝各种各样的蔬菜方面拓展。既可以增加幼儿的知识面，对他们改掉不爱吃蔬菜的习惯也很有帮助。也可以利用周围的乡土资源，带幼儿去农田里参观一下。