比赛目的 <p class="ql-block"> 在幼儿的膳食工作中，平衡膳食、合理营养是满足幼儿身体发展的需要，也是保证幼儿健康成长的物质条件，为提高幼儿园伙食管理的质量、丰富幼儿伙食的内容,进一步提高炊事员的烹饪技术,让小朋友们吃到色、香、味俱全的餐点，我园于2023年4月26日中午开展了食堂人员“浓浓面点香，花样展风采”技能比赛活动。</p> <p class="ql-block"> 比赛开始前，主持人向大家详细介绍本次比赛流程及规则，并对举办此次比赛的评分标准进行了讲解，下面就跟随镜头一起到现场看看吧～</p> 比赛过程 <p class="ql-block"> 随着比赛的一声令下，“哒哒哒”的和面团声此起彼伏，富有节奏感，平凡的面团在师傅们的手下变成了各式各样的形状，看得出来我们的师傅们个个都心灵手巧！</p> <p class="ql-block"> 比赛中，揉出一团团的面团，再经过搓、拉、捏、团，厨师们手起刀落，捏形做样，定型摆盘，一气呵成。</p><p class="ql-block"> 瞬间，小兔🐰子、小包子，花生卷、小花朵等等，让人垂涎欲滴。</p> 手艺展示 <p class="ql-block"> 精美的面点往往能够给人带来美好的享受，一场精彩绝伦的面点比赛活动，不仅是味蕾上的对决，更是一场视觉盛宴！看各位炊事员大作，色泽、搭配、造型等等无不透露出她们对工作的热爱与责任感！</p> 评比过程 <p class="ql-block"> 幼儿园评委组分别从面点的美观度、精细度等多个方面进行了意见汇总，多方面提出了个人的观点。</p> <p class="ql-block"> 这次的面点制作技能比赛，给炊事人员提供了一个自我展示、相互学习的平台。更是为提高幼儿膳食打下良好的基础，提升了从业人员的专业素质。</p><p class="ql-block"> 从每天的第一口美食开始，让我们温暖孩子们每一天。</p> 颁奖典礼 <p class="ql-block"> 本次比赛，展示了炊事员高超精细的技术水平，增加了伙食花样，提高了幼儿膳食质量，为幼儿饮食健康提供保障。活动的开展为炊事人员搭建相互学习交流、共同提高的平台，也进一步提升炊事员的职业素质、技能水平。</p> <p class="ql-block" style="text-align: right;">撰稿：徐碧霞</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">初审：张世燕</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">复审：郭梅清</p><p class="ql-block" style="text-align: right;">终审：徐爱萍</p>