淮南姑娘

向阳紫璇

　　淮南，位于中国雄鸡的喉咙胃部在安徽省中北部，地处长江三角洲腹地，淮河之滨，素有“中州咽喉，江南屏障”、“五彩淮南”之称，是沿淮城市群的重要节点，合肥经济圈成员之一。

　　淮南历史悠久，文化底蕴深厚，西汉时刘邦封英布为淮南王，首置淮南国，后刘安在八公山招贤纳士，著书立说，编纂了千古名篇，被称为中国古代百科全书的《淮南子》，发明了华夏美食豆腐，现如今淮南的豆腐宴远近闻名，尝过豆腐包饺子吗？味道那是一绝，其它地方绝对做不出淮南的豆腐味，还有那正正宗宗的淮南牛肉汤，味道鲜美，吃完暖洋洋的，浑身那是一个舒爽……

淮南市总面积5571平方公里，城市人口161.3万人。淮南市安徽省重要的科研教育中心，拥有普通高等院校多所，淮南亦是中国能源之都、华东工业粮仓、安徽省重要的工业城市、国务院1984年13个较大城市之一，获得中国优秀旅游城市、全国百个宜居城市、全国绿化模范城市、国家园林城市、国家首批试点智慧城市、中国最佳投资城市、中国最具幸福感城市等荣誉。

幸福来源于一个家的温馨，家中少不了淮南的姑娘，淮南姑娘有一双做美食的手，正宗淮南牛肉汤里是很细的那种木薯粉，煮出来晶莹剔透非常丝滑，还有牛肉片、牛骨肉、牛杂等等供各位选择，配菜有豆腐丝、青菜，豆饼、等等，汤用牛骨长时间熬制，汤鲜味浓，再加上点红红的小辣椒，配上刚烤出来的油酥烧饼，又酥又脆还特别香，肉汤配烧饼，小菜配牛肉干子，干子层层分明，味道只有你尝了才知道……才知道人生唯有美食不可辜负，什么叫恋恋不舍的忘不了。