腌韭菜

Qian

头茬韭菜吃起来有点老，但做腌韭菜正合适。

韭菜洗干净，晾干水分，切成几段，加大蒜，生姜，盐，糖，辣椒粉搅拌均匀，稍微揉搓一下，放入少许白酒搅拌一下，装进干净没有油的瓶里，室内温度，第二天就可以吃了。配面条特棒。