<p class="ql-block ql-indent-1">为了有效提高幼儿园应对食物中毒事件的紧急处置能力，以最大限度减少食物中毒事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，提高全体教职工处理食物中毒的应急能力，积极应对食物中毒事故的发生。我园于2023年 4 月24 日开展了食物中毒应急演练。</p> 会议部署 <p class="ql-block ql-indent-1">演练前，幼儿园制定了食物中毒应急演练方案。演练方式采取以假设幼儿在园就餐后发生食物中毒事件，以高度模拟实战的方式，完成食物中毒事件现场检查、送院就医、采样检验以及报告、控制、处置等一系列工作。</p> 场景模拟演练 <p class="ql-block ql-indent-1">游戏过程中有 1 名幼儿出现腹痛、呕吐的现象。班主任老师马上打电话给保健医生，同时老师排查班上幼儿是否有类似情况，将呕吐幼儿送到医务室。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">保健医生认真检查，初步判断为疑似食物中毒。马上报至园领导，倪园长立刻拨打120急救电话，启动幼儿园“食物中毒应急处置预案”，并向教育局、疾控中心等相关部门进行报告！联系家长告知情况。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block ql-indent-1">保育员采集、封存患儿呕吐物，做好剩余呕吐物处理及现场消毒。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">厨房工作人员停止所有食物加工工作、封存厨房食品原材料及原料工具、设备食品安全员迅速给留样冰箱、厨房贴上封条。等候市场监管局、卫生监督执法部门进一步调查处理。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">演练结束后，倪园长对细节提出了相对应要求和改进。让各位教职工更深刻认识食品安全的重要性。有效做到早发现、早反馈、早控制、早报告、早治疗。</p> 食品安全小知识 <p class="ql-block">01 餐前饭后要洗手，洗净双手再下厨。 刀具餐器勤清洁，昆虫老鼠要去除。</p> <p class="ql-block">02 生熟食品要分开，切莫混杂供保存。刀沾容器各归各，避免污染惹病生。</p> <p class="ql-block">03 肉禽蛋品要煮熟，贪吃生鲜是糊涂。 鱼卵病菌需杀尽，再度加热也要足。</p> <p class="ql-block">04 熟食常温难久藏，食毕及时进冰箱。 餐前仍需加温煮，冰箱不是保险箱。</p> <p class="ql-block">05 饮食用水要达标，菜果新鲜仔细挑。 保质期过不再吃，莫为省钱把病招。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">“食以安为先，安以防为主”。通过此次演练活动，有效提高了幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力，今后，我园将持续做好食品安全工作，为师幼健康和生命安全保驾护航。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">银川市兴庆区月牙湖第二幼儿园宣</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">2023年4月24日</p>