<p class="ql-block"> 老屋门前的槐花开了，沁人心脾的香味裹着甜甜的记忆，悠远绵长……</p> <p class="ql-block"> 槐花，具有良好的观赏价值。每到花期来临，一串串洁白的花朵缀满枝头，空气中处处弥漫着槐花淡淡的、素雅的清香，令人如痴如醉。‘’槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家。春水碧波飘落处，浮香一路到天涯。‘’苏轼笔下的槐花便是最好的写照。</p> <p class="ql-block"> 儿时槐花飘香的季节，袅袅炊烟中槐花饭的醇香胜过母亲的千呼万唤，连最贪玩的孩童都会丢下要好的玩伴，一溜烟地跑回家。此时，农家院里的粗粮居然吃出了珍馐美馔的味道，至今想来依然回味无穷、口齿留香。</p> <p class="ql-block"> 槐花可蒸食。摘取新鲜的槐花，清洗干净沥干水分和玉米面或面粉充分融合，使每粒槐花都裹上面粉，放在笼篦上蒸熟。冷锅热油把切好的蒜末、小米辣、五香粉等食材爆香，再倒入蒸好的槐花充分搅拌。瞬间，槐花的清香便溢满餐桌。</p> <p class="ql-block"> 如果你此时意犹未尽，再来一盘槐花炒鸡蛋，简直是妙不可言。用筷子把纯正的土鸡蛋打散加入少量食盐，倒入洗净沥干水分的槐花中搅匀，待锅中油温适中，将搅拌好的鸡蛋槐花液倒入锅中煎熟，一道色香味俱全的美味一定会令你食欲大增。</p> <p class="ql-block"> 闲暇携爱人采摘槐花，包一顿猪肉槐花馅饺子🥟，真是即浪漫又温馨。丰子恺先生说：‘’春光先到野人家‘’。如今能有一款润泽春晖的纯天然食材，简直是太幸运了。热腾腾的饺子包着春天的味道，须你眯着眼睛，慢慢咀嚼、细细品味。此时此刻满满的幸福感由然而生，平凡的日子愈发有滋有味、充满阳光。当然，蒸一锅白白胖胖的槐花馅包子或者烙上几张香喷喷的槐花馅饼也是不错的选择！你说呢（^～^)</p> <p class="ql-block"> 槐花不仅能做美食亦可代茶饮。槐花茶味道清香，据说能保护毛细血管正常运行，防止因毛细血管脆性过大、渗透性过高而引起的出血。同时，槐花能有效降低肝主动脉和血液中的胆固醇量，并增加胆固醇、蛋白质复合物的稳定性，具有降血脂的功效。</p> <p class="ql-block"> ‘’带声来蕊上，连影在香中‘’，自然界的小精灵更让槐花得以升华。新酿的蜂蜜色泽多偏黄，入口伴着淡淡的槐花香，味道甘甜鲜香适口，因果糖含量较高而不易结晶。槐花蜜是我国长江流域和黄河流域的春季蜜种，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、粗蛋白、有机酸、维生素、酶类及矿物质等成分，具有宁心安神、缓解疲劳、排毒养颜等功效。可以为神经系统补充必需能量及物质，并能有效缓解神经紧张。另外，槐花蜜中富含的维生素及矿物质，能促进神经系统功能正常，并能减轻心理压力。因此，适量喝些槐花蜜能有效改善紧张情绪并能宁心安神。</p> <p class="ql-block"> 槐花蜜富含的葡萄糖和果糖都属单糖，可以不经消化便直接进入血液中，其中葡萄糖是人类生命活动所需能量的主要来源，尤其是中枢神经系统几乎完全靠葡萄糖来供能，而果糖因不受胰岛素的影响而比葡萄糖更容易被代谢，可缓解疲劳。</p> <p class="ql-block"> 另外，槐花蜜中富含的有机酸、酶类、维生素及矿物质等成分，能调整胃肠功能并能显著缩短排便时间，从而帮助人体快速排除体内的废物和毒素。同时，槐花蜜富含的抗氧化物质能清除体内过多的自由基，并防止皮肤代谢障碍及色素沉积，从而达到排毒养颜的功效，并由内而外的改善肤质。</p> <p class="ql-block"> 又是一年槐花香。随着人们生活水平的提高，槐花离我们的餐桌越来越远，但刻在骨子里的槐花香却历久弥新，馥郁芬芳！</p>