中国宝贝集团推广巨型大蘑菇白灵菇

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白灵菇系高级野生菌类，又称白灵芝菇，因颜色洁白、形似灵芝而得名。白灵菇体形肥大，肉质爽滑细腻，味道鲜美，是天然营养保健滋补食品。其氨基酸含量为其它食用菌之冠，蛋白质含量之高更可与牛肉、猪肉等肉类相比。鲍汁是上汤煲过鲍鱼所留下的汁水，汁味细滑。 白灵菇(又称阿魏菇)子实体洁白如雪，肉质细腻，脆滑，浓香袭人，味道鲜美，风味独特，营养丰富。每100克子实体含蛋白质15.72克、粗脂肪11.06克、灰分5.63克、粗纤维3.54克，含丰富的人体必需氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素(尤其是维生素d)、矿物质和粘多糖。白灵菇具有较高的药用价值，其丰富的粘多糖有一定的抗癌作用。在医学上具强肾、壮阳、补脑、提神、预防感冒、消积杀虫、增强人体免疫力等功效。 白灵菇自然生长环境土壤为微碱性，pH值为7.8，白灵菇菌丝可以在pH值5至11的基物上生长，最适宜的pH值为酸性5.5至6.5。原种栽培中考虑由于高压灭菌时pH值往往下降到0.5分值，则配料时pH值应在7左右。栽培菌棒的配料最适合在6.5至7.5之间，各种培养料的pH值可用普通的pH试纸测定。 白灵菇是一种好气型菌类，菌丝体和子实体的生长发育均需新鲜空气，常通风换气是非常必要的，二氧化碳浓度达到0.4%以上，白灵菇原基很难出现，发育受阻，易产生畸形菇。从栽培经验看，白灵菇子实体生长阶段对氧气的需求量超过一般菇类。栽培环境通风不良使子实体菇柄增长，影响品质。但无论哪个生产阶段其通风换气必须是温和的，主要是温度和风速和谐一致。 白灵菇其主要栽培技术如下：一、材料：主料有阔叶树木屑、棉籽壳、甘蔗渣等。辅料有麸皮、玉米粉、黄豆粉、石膏粉、酵母粉、糖、碳酸钙等。 二、栽培方式：袋栽、覆土墙栽或瓶栽等。 三、栽培季节：白灵菇子实体形成的温度为10℃-22℃。 四、原料配方： 1.棉籽壳99%、石灰1%。 2.杂木屑50%、棉籽壳28%、麸皮20%、碳酸钙1%、过磷酸钙1%。 3.棉籽壳78%、麸皮20%、石膏1%、糖1%。 4.玉米芯60%、棉籽壳20%、麸皮肤皮18%、石训1%、糖1%。 五、菌袋制作：白灵菇可以用生料进行栽培，也可采用熟料栽培 白灵菇子实体大型,菌盖直径5～15 cm,洁白如玉,菌盖表面有时带有浅褐色条纹,多丛生,朵形肥大,也呈侧耳状,基部渐下凹呈浅漏斗状,菌盖缘内卷后渐平展。菌褶长短不一,近延生,有的菌褶长到菌柄的中下部。菌肉白色,厚。菌柄长3～10 cm,粗1～3 cm,向下渐细,长在菌盖的一侧,常偏心生,实心,白色。人工栽培的子实体较大,单朵鲜重达300～400 g,最重可达430 g。菌盖直径8～20 cm,盖厚2～6 cm,菌柄长4～8cm,柄粗2～5 cm 白灵菇（熊掌菇）是低温型菇类，出菇温度8~25度，适合秋季冬季春季出菇，请勿错过季节。母种原种己有现货，食用菌同行可直接购买。种植熊掌菇，一年亩产值几十万，亩纯利20~30万。不需什么设备，有大棚遮阴就行。菌包覆土后十多天开始出菇，20天开始采收出售。正常亩产十吨左右，高产可达15吨。一年可种四批次，每亩年总产量高达40吨。