“豆”你玩——中三班课程故事

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课程缘起： 有一天孩子们的午饭有一个菜是红烧豆腐，有很多孩子不喜欢吃豆腐。还说豆腐有股味道，有的孩子说豆腐是用白色的粉末做的，有的说豆腐是用豆子做的吧。那豆腐到底是什么做的呢？孩子们的表现一下子给了我们教育的灵感，何不把黄豆作为主题开展一次班本故事，让孩子们种植黄豆、玩黄豆、了解豆制品的制作由来呢？让我们一起看一看属于中三班的《豆你玩》班本故事。 课程目标：1. 引导幼儿观察黄豆的外形特征，了解黄豆的生长过程及用途。2. 探索黄豆的生长，帮助幼儿适当的方式表达与交流他们探索的过程与结果。3. 利用黄豆进行艺术创作，感受日常生活中具有美感的事物。4. 乐意参加种子发芽的实验，知道种子发芽需要水和空气。5. 知道豆制品是营养品，喜欢吃豆制品，交流豆制品在生活中的用途。 识豆 1.黄豆初发现孩子们观察黄豆的外形特征，对小黄豆渐渐熟悉起来：“黄豆是圆圆的，黄色的。干黄豆捏起来硬硬的，泡过的黄豆捏起来有点弹，滑滑的，皮一下子就掉了。” 2、进一步认识黄豆 首先让孩子们了解黄豆。黄豆又叫菜毛豆，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，壳上有毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱、营养丰富。 黄豆的生长 长在黄豆棵上的黄豆荚 摘下来的黄豆荚 老黄豆——长成熟的黄豆荚 识豆绘本： 　　今天宗楚轩小朋友从图书角找来了绘本《今天我是一粒黄豆》，我们大家一起来看一看。小朋友们了解到黄豆身上有很多营养，它可以变成很多豆制品。 水培豆芽 　　今天老师给小朋友讲了水培黄豆的一些方法，小朋友很感兴趣，谢昕芫小朋友说：“老师，我回家也想在水里发黄豆芽”在大家热烈的讨论下，我们准备做一个我会发发黄豆芽的调查，让家长拍照记录孩子们每天观察黄豆芽的生长过程。 这是我们孩子在家里和爸爸妈妈一起发黄豆芽的过程哦，每个孩子都很认真，给宝贝点赞！！！ 家园共育 　　大家一起来看一看👀，听一听👂。孩子们说了什么呢？原来是黄豆发芽啦！小朋友正把这个好消息告诉大家呢。 　　教室里也成了孩子们的观察乐园，瞧！有的孩子用鼻子闻一闻👃，想知道黄豆芽是什么味道的；有的小朋友用小手摸一摸，感受一下黄豆芽的软硬；还有的小朋友把篮子端高，看一看黄豆芽的根长什么样……，大家把自己发现的讲给好朋友听一听👂，教室里一片热闹景象。 豆制品小科谱 　　带着这些问题，孩子们和爸爸妈妈逛菜市场的时候了解到豆腐、豆腐乳、豆干、豆腐皮、豆浆都是用黄豆做的。“黄豆”成了小朋友之间热度最高的话题，对黄豆他们非常好奇，也发现了很多问题。 知道豆制品有营养，喜欢吃豆制品。 豆制品鲜香万家，健康营养你我他。豆制品不但好吃，而且含有丰富的钙质、蛋白质、维生素、豆固醇等营养物质，帮助我们长高，预防疾病，提高免疫力。看一看，小朋友喜欢吃什么样的豆制品。 打豆浆尝豆浆。 　　黄豆是怎样从豆子变成豆浆的呢？在老师的帮助下，小朋友们观察了打豆浆的全过程。 中班创意美术：种黄豆目标：1、了解黄豆的生长过程，学习用美工的方式进行记录。2、仔细、耐心地进行观察，养成做事有始有终的习惯。3、通过种植观察活动，激发幼儿关爱植物的情感。4、初步了解黄豆的小常识。5、培养幼儿的尝试精神。步骤：1、用手指铺好泥土（咖啡色彩泥）2、一颗一颗的黄豆种在泥土上3、用绿色彩泥做出黄豆发芽🌱的叶子 黄豆小游戏 游戏1《夹黄豆》 游戏2《炒黄豆》 主题环创 老师的话:观察和交流是了解孩子已有经验的主要途径，也是激发孩子对后续活动兴趣的主要方式。通过以上三个活动，孩子们对黄豆有了初步的了解，同时对种植活动产生了很大的兴趣与参与的积极性，激发了孩子们的探索欲望。黄豆的故事还没有结束，黄豆苗在生长，孩子们在成长，我们会期待黄豆苗的继续生长，开出花，结出毛豆。这样孩子们可以采摘毛豆，品尝毛豆，晾晒出黄豆，这样从培养黄豆到产出黄豆就是一个完整的过程了。我们还可以根据毛豆的产量评选出产量最高的毛豆，给对应的孩子发奖状，让他们来讲讲经验。 我们深信，只有源于孩子的兴趣才能有故事，孩子们的兴趣和需要是构建主题课程的动力；只有追随孩子的脚步才能有课程，相信孩子是有能力的学习者，只要提供多种机会让孩子主动参与、探究、发现，就能让孩子产生主动学习的积极愿望。