乡村振兴文化赋能

汪春梅安徽古塬书画院

4月22 日至 23 日，安徽古塬文化发展有限公司董事长周剑锋陪同木星控股集团董事长周令，并特别邀请安徽省美协副主席，合肥市美协主席、安徽省茶文化研究会副会长廖新等赴阜南县会龙镇考察投资兴办箱包产业园项目。一同参加考察交流工作的还有安徽古塬文化发展有限公司副总经理许永玉，安徽古塬生态古塬老窖酒负责人（合肥影响力责任编辑）汪春梅。 就开展助力乡村振兴和产业考察前往阜南县会龙镇，为阜南县.箱包鞋业产业园项目投资调研工作进行对接会谈。会龙镇党委书记熊瑞平、镇长刘勇、副书记耿春侠，在镇政府热情接待并一同参加调研研讨会。 本次调研项目投资单位木星控股集团有限公司，该公司是经国家市场监督管理总局批准注册成立的国际型公司，总部设立在合肥市。集团现在多元化经营，旗下拥有多个子分公司，在国内先后投资控股的主要产业有：金融投资、建筑工程、房地产开发、矿产资源开采和特色工业园区这几个版块。是一家投资经营自然资源型和科技创新型企业为主的综合性公司。 研讨交流中木星集团董事长周令谈到，箱包鞋业产业园是庞大的建设规模，预算把整个园区全部建成包含了生产加工、新品研发、人力资源、会展电商、物业服务为一体的产业链齐全的综合性特色产业园区。充分对社会提供了有利效益，我们会致力于打造全球完整的箱包鞋业生产产业链，延伸产业上下游，增加辅助配套产业，提供金融、品牌、专利、销售等帮扶项目。形成规模效应，统一质量标准，打通国际销售渠道，从而把箱包鞋业产业园打造享誉国内外的知名箱包生产基地。 　　会龙镇党委书记熊瑞平介绍，会龙镇位于阜阳市阜南县西部,是阜阳市的延秋辣椒生产发源地,也是全国闻名的“辣椒之乡”。也是一个资源丰富、交通便捷的产业结构调整特色乡镇。具有自己的特色美食，如会龙镇的手擀面、板鸡，油圈馍被誉为"三枝花"。其中油圈馍有着历史传承，文化醇香穿越千年的故事。 乡村振兴、文化传承。4 月，正是春茶大量上市时，“正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间”。 22 日上午，省美协副主席廖新主席带着我们来到金寨县响洪甸镇齐山村，六安瓜片核心产区进行调研考察，一路山峰连绵，满目翠绿。在这里我们有幸结识齐山有机茶厂厂长杨继成。 经杨厂长介绍，齐山茶叶是瓜片茶市场的风向标，齐山作为核心产区，茶叶品质非常好。主要是生长在生态环境良好的高山，大山中云雾缭绕，气候非常温和。瓜片的产区分为内山和外山，一般海拔高度在300米以上的区域属于内山茶，以齐头山灯盏窝、蝙蝠洞一带最佳。通过介绍我们前往蝙蝠洞一观，亲自体验采摘的过程，新采的鲜叶，放在鼻下，一股幽香直冲脑门，神仙般感受。 六安瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。唐称“庐州六安茶”，为名茶；明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。外形似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。品质那就是“色泽宝绿，表面起霜，香气清高，水色碧绿，味甘鲜醇。 　　六安瓜片之所以如此独特，制作工艺堪称中国茶叶烘焙技术之一绝，是因为它有3大特点：第一：无芽无梗。第二：叶缘背卷。第三：拉火起霜。 据杨厂长介绍，六安瓜片加工特点采制过程分为采摘、扳片、炒生锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火、拉老火七道工艺，其中独门秘笈在于一种被称为“拉老火”的传统制作工艺，“拉老火”作为最后一次烘，是对形成六安瓜片特殊的色、香、味、形起到重要作用。老火需要火温高，采用栗炭火势猛，先将茶叶摊在竹编大烘笼上，而后放置于炭火上，由二人抬烘笼在炭火上烘焙2~3秒钟，即抬下翻茶，依次抬上抬下，边烘边翻。反复烘烤达一百多次，每笼需要 45 分钟至一小时时辰。直烘至叶片绿中带霜时就可以下烘，趁热装入铁筒，分层踩紧，加盖后用焊锡封口贮藏。只有这样千锤百炼的打磨，才能赋予六安瓜片超群拔类的滋味，令人回味无穷，这也是它能跻身中国十大名茶的关键所在。 一片茶叶，盘活了一方经济，也带富了一方百姓。如今，当地人的生活就像一杯六安瓜片，越品越香。