探节气奥秘（谷雨）

禹州市鸿蒙儿童之家倩倩老师👧

课程起源 一年有24个节气，谷雨是二十四节气的第六个节气，也是春季最后一个节气，经常在每年4月19日~21日到来。抓住春天的小尾巴让孩子感受古人的智慧，节气的奥秘。 探节气奥秘 讲谷雨来历及民俗 听谷雨小故事：谷雨三侯三候：一候萍始生谷雨节气之后，降雨量会越来越多，池塘里的浮萍开始生长，生出一片片翠绿来。二候鸣鸠拂其羽谷雨时节，布谷鸟也开声鸣叫了，提醒大家，播种的季节到了。三候戴胜降于桑谷雨时节，桑树上开始见到戴胜鸟。采桑养蚕织布缝衣的工作又开始了。 体验谷雨农事 谷雨的天气最主要的特点就是雨水充沛，有利于农作物的生长。 简单了解种子构造：种皮、子叶、胚根、胚轴、胚芽 观察自己的小种子，和种子说说悄悄话 一起种植属于我们自己的小种子🌱“雨生百谷，水润万物”，谷雨期间是春季最后一个节气，这个时候气温适宜、雨水充沛，是适合种植许多蔬菜和瓜果的时期。 期待着在这个谷雨我们一起播种的小种子可以快快发芽🌱，茁壮成长✌️ 谷雨民俗：吃春 谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿不仅味美营养价值也很高，有“丽前香椿嫩如丝”之说。人们把这时的食香椿叫做“吃春〞。 现在大家搬离农村来到城市之后，就很少再去品尝来自大自然季节性馈赠的食物，更别说孩子们了，对于这些食物可能更加没有了解了，于是发起孩子周末在家长的带领下，回到老家去感受“采春”“制春”“吃春活动”。 新鲜的香椿让孩子们知道了，有些植物的叶子也是可以食用的，而且只有谷雨前后的香椿才是最美味的。 春季限定的不仅仅只有香椿，还有槐花，槐花有着淡淡的清香，采摘下来直接食用有甜甜的味道，和鸡蛋一起翻炒更是美味😋。 谷雨民俗：采茶 虽然我们的地域环境不能让我们实地去采茶，但是中国的茶文化历史悠久值得让孩子进一步的了解😉。我国是茶叶的起源国，也是茶叶的故乡。早在4000多年前的神农时代，人们就已经发现了茶，并开始饮茶。茶文化已经成为中华文化不可分割的一部分，并且传播到了世界各地。既然不能走出去，那就把茶文化带进教室，让孩子在体验中感知。 了解制茶过程：知道茶叶要经过采摘、晒茶、静置、摇青、炒茶、揉茶、烘干、筛选，才能够制作出我们喝的成品茶叶🍵 浅聊六大茶系 了解了中国的 “六大茶系”（指的就是产自我国、比较有代表性的6类茶叶）它们在色泽上具有各自明显的特色，选用的制作方法也各不相同。认识了这6种茶叶，就能对中国茶有一个最基本的认知。 识茶之广泛 寻茶随着时代的变化，人们的探索能力也在不断的提升，茶🍵也是如此，除了茶叶之外，人们还发现了其他不同类型的茶饮品：花茶、果茶、药草茶……茶的种类繁多，当然功效也是不一样的，茶叶微苦，也不太适合小朋友多饮用，于是发动大朋友的力量，搜集身边常见的茶饮。 每次最感动的就是课程背后超级支持的大朋友们，消息一发出，大家就开始纷纷行动了起来。提供茶接近30种（包含茶叶、花茶、果茶）🫶白茶、金桂、玫瑰、洛神花、菊花、金银花、茉莉花、花果茶、红茶、绿茶、金莲花，苦丁，栀子、乌龙茶、柠檬玫瑰茶、冰菊、金桔，柠檬、毛尖、白香果茶、竹叶青、昆仑雪菊、金针白茶、茯苓、贡菊、莲子心、再次感谢大家的用心配合，还都贴心的写上了茶的名称标签🏷️，太赞了🤗 识茶闻一闻、看一看、不同的茶，闻起来味道是不一样的，它们都有属于自己的名字，个属于自己独特的样子，每种茶的功效也是不一样的☺️ 煮茶雯雯老师新买的养生壶😌，用来煮小朋友们带来的茶🍵刚刚好😉，了解一下煮茶功能，让小朋友们知道煮茶要先给水壶加上水，然后放入茶叶，煮到100度放凉后就可以饮用啦😚 品茶花果茶和菊花茶（贡菊），小朋友们超级喜欢，纷纷要求续杯～还有很多茶我们会陆续解锁，持续享用😌，好喝的花茶也提升了孩子们的饮水量，从被督促喝水到主动要求喝水👍 茶水时间😉#打破了孩子们对喝水的已有概念，从平平无奇的白开水，到花样众多的花茶、果茶，在煮完了解，品尝到过程中，让孩子更加喜欢上了喝水😚 饮出新花样茶除了可以直接泡着喝还可以怎么食用呢？还可以做出美味的奶茶🥤看一看制作材料：茶叶，牛奶🥛，水，白糖闻一闻茶叶什么味道👫有点香👫有点苦👫像小草的味道尝一尝“白色的宝石💎”这是白砂糖👫舔一舔甜甜的👫咬一咬（咯吱咯吱的） 看👀制作步骤：第一步先倒入适量的砂糖。第二步倒入适当的茶叶，开小火将茶叶和白糖搅拌，不停搅拌让白糖融化，一直搅拌到炒出糖色，炒的时候要注意！不能炒糊了，不然就会影响奶茶的味道。第三步加入牛奶，牛奶和茶叶的比例要均匀。加入牛奶后开小火慢慢煮。第四步过滤掉茶叶，将奶茶倒入杯子，等它凉一下就可以喝了。 品美味奶茶，享快乐时光一口面包、一口奶茶🥤，耳边还有好听的歌曲，真的是太美好了👩‍👩‍👧‍👦 节气随过，但我们并不遗憾，因为在它来临时，我们一起留下了很多美好的东西！知识记在了脑海里😄，食物吃在了肚子里🍵，种子种在了花盆里，笑脸留在了春天里🌱，唯有成长还在继续👫😉……