<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">2023.4.20</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">相传当年替父从军的花木兰，带兵征战被困在今北京的灵山地区，弹尽粮绝，花木兰万分焦急，在山间走来走去，举目望去，山峦相连，不知何时可以闯出大山。忽然，一片片红红的栾树叶印在花木兰眼前，她顺手摘下一片，放进嘴中，有些淡淡的苦涩，两天后，发现自己没有任何反应，于是，召集将士采摘，并将采摘的栾树叶用开水煮一下，放进泉水中浸泡两日，苦涩的味道去除了，用盐水给将士们拌成凉菜，解救了断粮的将士们，为纪念花木兰，人们将栾树叶称之为“木兰芽”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">木兰芽本身是一道山野菜，春天吃个新鲜，有促进食欲的作用，但因为时令性太强，人们便会在春天多采一些，煮水泡过后放入冰箱冷冻起来，什么时候想吃了拿出来加工一下便可，非常方便。现在市面上也有人开发了木兰芽野菜，销量也不错。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;">木兰芽的功效在于清热解毒，因此非常适合春夏季家里的常备凉菜，可以增进食用者的食欲，同时降一降体内的火气，缓解口干口渴、便秘、小便赤黄等症状。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px;"><span class="ql-cursor"></span>木兰芽在刚采摘回来的时候，苦味过重，不能直接食用，应该选择将木兰芽浸泡在水中3-5天，让苦味慢慢褪去，再捞出来进行烹饪，这样，木兰芽吃起来不但没有苦味还会有清甜清脆的口感。</b></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">花椒芽</b></p>