<p class="ql-block"> 为保证幼儿健康成长，不断提高幼儿园膳食水平，让家长了解、支持并监督幼儿园的膳食工作，我园于2023年4月21日早上，邀请家委们走进幼儿园，参加幼儿园膳食委员会。</p> <p class="ql-block"> 本次会议由教师代表、保育员代表、厨房代表、每个班两名家委会会员及幼儿园班子成员约20多人共同参与。</p> <p class="ql-block"> 会议流程：</p><p class="ql-block"> 一、7:20分家委到厨房门口验收当天进货食材。</p><p class="ql-block"> 二、陈石女老师详细介绍了幼儿园的膳食管理公示栏等工作。</p><p class="ql-block"> 三、园长吴秀银同志为本次活动致辞及介绍园所的食品安全管理机制。</p><p class="ql-block"> 四、陈石女向家长幼儿带量食谱的制定;介绍我园制定食谱搭配，家长提意见建议交流。</p><p class="ql-block"> 五、家长交流环节</p><p class="ql-block"> 六、颁发聘书</p><p class="ql-block"> 七、品尝早餐(进班)</p> 验收食材 <p class="ql-block"> 为切实做好我园食品安全工作，严把收货验货第一道关口，家委们7：20早早来园进行食材验货收货。吴秀银园长和食品安全管理员陈石女向大家介绍食材验收标准。陈石女老师介绍食品安全公示栏信息。大家共同完成今日食材验收，家长们对食材的品质、鲜度都赞不绝口。大家仔细检查食材的新鲜度、查验下单量和配送数量是否相符，复核每种食材的重量、价格，确保食材新鲜质量好、确保订单与实际配送数量一致。</p><p class="ql-block"> </p> 会议签到 <p class="ql-block"> 会议开始，吴秀银园长代表幼儿园全体教职员工向家长们的到来表示热烈的欢迎和衷心的感谢，她强调幼儿园膳食工作一直是以保障孩子的生长发育需求为原则，以食品安全为基石，同时也希望通过此次会议，家长代表们能为幼儿园膳食营养、食品安全等方面提供宝贵的意见或建议。并对我园食品安全管理机制做详细的介绍。</p> <p class="ql-block"> 会议第二个环节，由后勤负责人陈石女进行工作汇报。首先，陈老师针对幼儿膳食情况向家长们做了分享。孩子们的饮食都是根据儿童各类食物每日参考摄入量，设置每日两点一餐的搭配，保证营养平衡多样化。</p><p class="ql-block"> 介绍了幼儿园严格的食堂管理制度，重点向家长们介绍了食堂的标准化、精细化管理，严把进货关、验收关、卫生关、消毒关、操作关、留样关、信息关；常用工具、员工服装等实行分色分类管理，标识清楚，一一对应，每个岗位的操作流程都有明确的要求和标识。做好日排查，周报告，调度的等各项食品安全工作的排查、汇报、培训。让孩子们吃的健康，家长放心。</p> 家长交流 <p class="ql-block"> 通过聆听汇报、实地参观验收，家长代表们进行了交流分享，委员们畅所欲言，对幼儿园膳食管理工作提出了宝贵的意见和建议。</p> 颁发聘书 <p class="ql-block"> 聘书在手，责任在心。园长为每一位家委成员颁发了象征荣誉和责任的聘书；家委成员们接过聘书，同时也肩负起与幼儿园携手共发展的重责，为幼儿的健康保驾护航。</p> 家长陪餐 <p class="ql-block"> “耳听为虚，嘴吃为实”伴随着满园饭菜的飘香，家长们陪幼儿一起共进早餐，感受餐前的完整流程，体验幼儿的就餐规则和环境。</p><p class="ql-block"> 看着幼儿大口的咀嚼食物，家长们纷纷表示“打心底的开心和放心”。笑靥之后的满足与喜悦，是对幼儿园食堂工作的认可与肯定。</p> <p class="ql-block"> 通过膳食委员会会议的召开，进一步拉近了幼儿园与家长的距离，加强了家园的有效沟通，同时让幼儿园膳食管理工作更加透明化、直观化，真正让家长成为幼儿园膳食管理的有效监督者。</p><p class="ql-block"> 膳食工作是幼儿园的基础性工作之一，我们将继续努力，把食堂工作从规范化不断走向精细化。没有最好，只有更好！我们将不忘初心，奋力前行！</p>