<p class="ql-block"> 中华苦荬菜是菊科。苦荬菜属多年生草本；根为垂直直伸，通常不分枝，根状茎极短缩；茎为直立单生或少数茎成簇生，上部伞房花序状分枝；叶为长椭圆形、倒披针形、线形或舌形；花通常在茎枝顶端排成伞房花序，含舌状小花，花苞圆柱状。</p><p class="ql-block"> 苦荬菜有药用，可以清肝明目、清除心火、降低血压，祛湿健脾。</p><p class="ql-block"> 食用方法：将苦菜洗净，加入肉类或其他青菜熬汤，饮用后有疏肝利胆、清肠养胃等作用。</p><p class="ql-block"> 凉拌：将苦菜洗净，沸水焯熟沥出，用冷水冲凉，加入调料拌匀后即可食用。它里面含有很多的维生素，例如维生素A，维生素B，维生素C，维生素E以及很多微量元素，例如钙，铁。对人体非常有益。</p><p class="ql-block"> 因为苦菜含有很多的微量元素和维生素以及膳食纤维。所以吃太多容易导致腹胀，腹泻。春季可少量多餐几次。</p><p class="ql-block"> 赞苦荬菜</p><p class="ql-block"> 一丝春风将你唤醒，</p><p class="ql-block"> 几滴露水填饱饥肠。</p><p class="ql-block"> 碧绿彩带妆点肢体，</p><p class="ql-block"> 黄色花冠为己绽放。</p><p class="ql-block"> 多维元素灌浆饱满，</p><p class="ql-block"> 熬汤凉拌点缀餐盘。</p><p class="ql-block"> 微苦清火利肝明目，</p><p class="ql-block"> 祛湿健脾奉献人间。</p> <p class="ql-block">这是一棵长在海棠树下的苦菜，茎高三寸，花冠一尺有余。开出35朵小花，花苞还有几十个。</p> <p class="ql-block">苦荬菜花如同其名，从不挑剔生长环境，树下，墙边，砖缝等。有水它就生长，有阳光它就灿烂。</p>