<p class="ql-block"> 鸡蛋作为国民度极高的食物，可谓“称霸”餐桌，每天一个鸡蛋，也是非常容易达到的营养目标。今天，顾玉威老师向二年级的孩子揭示了关于鸡蛋的秘密。</p> <p class="ql-block"> 顾老师把本课的主角——鸡蛋请到了课堂上，孩子们也从家里“请”来了鸡蛋，直观认识这位“客人”。</p> <p class="ql-block"> 平时你都喜欢吃怎样烹饪的鸡蛋呢？孩子们给出了五花八门的答案，看来鸡蛋的确是各个家庭喜爱的食材。</p> <p class="ql-block"> 虽然每天都吃鸡蛋，不过你知道鸡蛋的基本结构吗？老师详细介绍了鸡蛋的组成部分，孩子们随着老师一起将结构图画了出来。</p> <p class="ql-block"> 小小的鸡蛋，每个部分的功能和营养也不一样，切开煮熟的鸡蛋，打开生鸡蛋，通过比较，我们近距离欣赏到了鸡蛋的内部构造，也在老师的介绍后进一步了解到了鸡蛋的营养价值。</p> <p class="ql-block"> 孩子们跟着老师复习回顾了刚刚讲的知识点：鸡蛋里富含让身体更强壮的蛋白质，让眼睛更明亮的维生素A，还有让大脑更聪明的卵磷脂，所以我们要保证每天吃一个鸡蛋，吃全蛋才能完全摄入这些营养哦！</p> <p class="ql-block"> 煎炸蒸煮，厨房里的“十八般武艺”哪一个更适合烹饪鸡蛋呢？当然是煮鸡蛋最为适宜，不仅操作简单，还能最大程度保留鸡蛋的营养。顾老师教给大家煮鸡蛋的秘诀：煮五分钟左右刚好，既能保证煮熟，口感也是比较合适的。</p> <p class="ql-block"> 鸡蛋的形状圆润可爱，孩子们也发挥想象力，给鸡蛋穿上漂亮的花衣服。</p> <p class="ql-block"> 创作完成，洗洗小手，剥开鸡蛋，就可以享用这一顿美餐啦！回家也可以尝试给家人煮鸡蛋做早餐哦！</p>