打葵花

倔老头

　　我们这个地方把向日葵简称为葵花。

人老了，一说起某个物件就会想起过去的人和事。我也不例外，无怪乎许多老人坐在阳圪崂里一嚼就是半天，他们有的神彩飞扬，有的底气十足，有的旁若无人……，仿佛过去的世界里只有他们。

上世纪70年代，零食这个词对于我们来说是生僻词，大部分人家食不果腹，哪敢奢望零食，如果有也最多是二月二的炒黑豆，吃的满牙缝是黑豆皮，如果遇上个下哇伙吃的膨门肚胀，屁梗连天；再就是富裕一点儿人家在七月十五的面人人、面鱼鱼等烤干的面食。炫富心里古来就有，有的娃娃专把干馍片拿在大众之下开吃，馋的别人家孩子眼也盯瓷，一个劲的咽唾液。八月十五每家每户或多或少的月饼，这个估计每家要给孩子平均分开吃，当然有嘴馋的几天就吃完了。

最常见的零食大概就是炒葵花，这个几乎家家可以有，但市民户可能少一些，因为他们没地种这些，即使削尖脑袋和哪个生产队长搞上几分地，也舍不得种葵花供子女们享用。到是不吃香的农村户口的娃娃们在口袋里经常装几把葵花，有的是刚从葵花盘上揉搓下来的，有的是晒干的，极少数则是炒熟的，现在想来，前两种极可能是通过“盗窃＂的非法所得。当然那时候有许多孩子在食物面前＂抵不住诱惑＂，所以更不会让肚子＂耐得住寂寞”，从而或者铤而走险去＂偷窃＂，或者是舍下脸皮，将手伸长问别人讨要几颗。

　　我们生产队与其他生产队相比较土地较多些，再加上全队人吃苦耐劳，搞了些下湿地，口粮基本能够保证。生产队长分工明确，头脑灵活，特别是我的二姑舅当队长那两年，天年好，人心齐，庄稼随人愿，富业收入高，经济作物全，按老年人的话讲：“建社以来，那是最好的几年，还是二根子这娃娃会弄＂，也从那几年以后，我每天开始少吃一顿玉米面窝头，国家＂返销”的红薯干儿我也是当零食尝上一两口。我的二姑舅因诚实中善谋略，勤劳中有魄力，善良中有担当，踏实中有进取，后来当了乡里领导，这是后话，暂且不提。

　　一个生产队除每年完成国家的＂公粮＂任务外，必须要解决百余人的口粮问题，所以一过年，队长就会和一些种庄稼好的老把式根据天年的好坏，农家肥的多少，倒茬轮作，因需挣取富业剩余劳动力的多少开始规划布局全年庄稼的种植，其中有糜、谷、黍、玉米、高粱、麻、荞麦、土豆、油料作物及其他经济作物。有人会问为什么不种小麦，因为小麦太金贵，费水耗肥，在我们这里属于＂我们养不起那种＂，决不同糜子那样“吃皮耐后＂。在所有的经济作物中，向日葵是必备之一。如果我没有记错，那时头等葵花一斤能卖五毛多。那时我要是衣兜里有上一块钱，绝对比现在天上给我掉下一万元还只能是我的还要牛B百倍。

所以，我们生产队每年都要拿出一些好地来种向日葵，到秋后就是一笔可观的收入供社员＂分红＂。

　　向日葵从种到收我们暂且不说，只说一下脱粒。说到脱粒现在的年轻人肯定会说，用脱粒机就可以了，这有什么难的。他哪能想到在那个年代哪有什么脱粒机呀。

最初要把葵花籽从花盘上脱下来人们是用手搓，当时的贫下中农子弟个个“根正苗红”，练就了一身吃苦耐劳的本领，皮粗茧厚，即使是＂资产阶级小姐＂也在强大的专政面前被改造成了铁姑娘。如果让现在的人（尤其是细皮嫩肉的美女）去用手脱去葵花籽，无疑是上了刑具，肯定一个个呲牙咧嘴，叫爹喊娘。

后来经过人们的探索，脱葵花籽经历了手持葵花盘在硬物上磕打，用木棒在花盘上捶打，用连枷打（南宋诗人范成大有诗：“新筑场泥镜面平，家家打稻趁霜晴。笑歌声里轻雷动，一夜连枷响到明。”）最后用碌碡碾（当然是质量较轻的）。

　　因为给向日葵脱粒，人们想到了“打葵花”一词，说实话我真佩服我们劳动人民，把个两音“打＂字的意思运用的淋漓尽致，比如最初＂打江山＂；老师让学生写作文先“打腹稿”；让孩子＂打酱油＂；中秋节＂打月饼＂；给绳子＂打节＂；出行时＂打车＂；佛教的＂打坐＂……诸如此类，如果解释“打＂字的用法及意思还不如不解释，反正人们用起来特别准确到位。

扯远了，再说＂打葵花”。等向日葵熟了，社里组织社员及时把葵花盘抢收回来，否则天上飞的，地里钻的，特别是两条腿走的，都会动葵花的主意，不及时收回，就会被上述＂诸如此类＂抢收一空＂。

收回的葵花盘放在场面自然风干晾晒，晚上让社员们加工脱粒，一般晚上干三四个小时，按半天工记分。这时的场面上响起了有节奏但又是明快的击拍乐，配和着社员们的说笑声、周边的蛙鸣声和犬吠声，形成了大集体时特有的农家庆丰收的和谐乐章！

虽然年龄小，但也参加了这种劳动，那时候崇尚劳动光荣，也没有什么《劳动法》，所以童工的劳动是一种光荣。从小处想，劳动还能挣1.5分，按一个工是10分可分红5毛钱，我干一晚上也能为家挣7.5分钱。再就是边打葵花边还能顺嘴嗑两颗葵花籽，如果动了邪心还可以顺回两兜，虽然当时没有搜身一说，但偷集体的东西总是惴惴不安。

打葵花，也偶有开荤的时候。如果感觉后几天要下雨，担心葵花受潮发霉；或者是当天晚点收工，就可以完美收关；或者是遇上队里的一个三类羊有病，不想救治；或者是队长心情不错，也觉得需要奖赏社员，再加上众人的嚎哄，队长也会格外开恩，恩准宰杀一只三类羊，一只羊也只能杀十几斤，所以必须加N多的土豆炖着吃，当然还有黄米蒸糕。做为孩子的我，困倦早已袭身，再加上北方深秋后半夜的冷让人难以忍受，但为了那诱人的吃，以“超人＂的毅力坚持下来。其实在当时而言，许多人在有肉腥的食物面前，成为君子的没有几个。那种饭的香与享受之感永远印刻在每个人的记忆深处。

过往的事颇多，大都成为烟云，而有些则随着时间的推移却历历在目。经常不用回忆就可以出现，同时也催人自新！