您了解AGEs吗？

感恩的心（煜凡）

请思考下列问题❓

❓是什么时候开始觉得自己老了

❓是不是有时候大把大把掉头发

❓是不是有时拿着手机还在找手机

❓是不是法令纹悄悄的爬到您脸上

………

✅其实决定我们身体老化程度的不是身份证上的年龄；而是我们体内AGEs堆积的程度‼️

✍什么是AGEs❓

🔔AGEs又称晚期糖基化终末产物(Advanced Glycation End-products)，它是由蛋白质和过量的糖结合而形成的有害化合物。

　　1912年，法国科学家Maillard最早报道了AGEs，这种反应最早被应用于食品工业。它就是大名鼎鼎的美拉德反应（非酶糖基化反应）的产物。

　　✍我们每天摄入的食物含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及其他一些营养物质，如果我们摄入太多食物，没有被消耗掉的营养就会储存在体内，这些多余的果糖、葡萄糖等与体内的多种氨基酸、多肽及蛋白质分子在体内经过一系列的化合反应，就会形成不可逆的终末产物AGES。

随着年龄的增长，AGES的积聚是不可避免的🙏

✍科学研究发现:AGEs不仅会加速人的衰老过程，它还会附着在细胞、关节、器官、皮肤以及身体其他系统上，就如同铁锈侵蚀汽车一样，AGEs会慢慢侵蚀我们的健康细胞、器官，造成许多的健康问题。

AGEs八大危害‼️

1、皮肤的影响

🔬胶原蛋白和弹性蛋白是在结缔组织中发现的两种关键蛋白质，它们共同作用以维持皮肤的紧致和弹性，而AGEs会分解皮肤中的胶原蛋白和弹性蛋白，从而导致皱纹和皮肤松弛。

2、眼睛👀的影响

👀晶状体蛋白是构成眼角膜晶体的重要蛋白质，它的特质是透明，所以我们能清晰地看见物体。AGEs在眼部大量蓄积会袭击晶状体蛋白，从而使得视力变得模糊。

3、骨骼的影响

🚴🏻骨骼中90%的成分是骨胶原蛋白，如果AGEs大量堆积，会直接导致骨骼的密度、强度以及骨生成降低，从而导致骨头变脆。

4、自由基的影响

‼️自由基对健康十分有害！会对各种系统和组织造成伤害。 AGEs则会刺激自由基的生成，加速自由基对身体的损害和老化过程。

5、肾脏的影响

　　AGEs会黏连到肾脏血管内壁，造成血管多孔，无法正常过滤，最终，这可能会导致肾功能下降🙏

6、心脏的影响

　　⚠️AGEs会使脂肪蛋白更加容易沉附于血管壁而导致血管堵塞！因此，经常食用AGEs含量高的食物会大大增加患心血管疾病的风险。

7、糖尿病并发症

　　💊II型糖尿病患者由于血液中高血糖的长期积累，他们的AGEs水平比健康人群要高！科学实验证明:AGEs是糖尿病的许多并发症的直接原因。

8、影响记忆力

　　📢AGEs与老年痴呆及其他形式的痴呆症有关。研究发现，老年痴呆患者大脑额叶里的蛋白质中AGES的量是健康老人的3倍。

　　AGEs会导致血液黏度增加、肾小球基底膜增厚、白内障、伤口愈合能力降低、肺扩张能力变弱、血管硬化等与诸多与衰老有关的病变和症状，同时也是心脑血管疾病的重要诱因。

AGEs不仅能使含胶原丰富的组织受损，例如皮肤、动脉、肺及关节的弹性逐渐丧失，免疫细胞渗透组织的能力和防御能力下降等，还是皮肤衰老，老年斑发生的主要原因。

✅温馨提示：减少食物的加工；适当的远离精制糖、转化糖、加工糖（奶茶、蛋糕等），才能真正减少AGEs生成，延缓我们的衰老，并且从中真正获益！💪💪