<p class="ql-block"> 为了落实五育并举下的育人活动，全面提高学生的劳动实践能力，培养学生会劳动、爱劳动的独立自主意识，4月20日组织五年级学生赴建忠村福建飞红酒业开展了劳动实践教育活动。</p> <p class="ql-block">同学们认真聆听吴学成经理介绍飞红酒业的基本情况</p> <p class="ql-block"> 建忠村有一个很古老的产业，就是红粬。制作红粬酒用的发酵材料。红粬古法制作技艺是建忠村吴氏宗族祖传的独特手艺，有700多年的传承历史，家喻户晓，制作红粬的土窑就是家里的资产，一代一代传下来。该制作技艺已于2019年被列入福建省第六批非物质文化遗产。</p> <p class="ql-block"> 在参观酿酒厂中，吴学成介绍：在用古法技艺制作红粬酒，要先在粗陶制成的酒坛里，加入红粬、水和蒸熟的糯米，不停地搅拌，经过长时间的发酵，香甜可口红粬酒就酿成了。</p> <p class="ql-block"> 古法乌衣红粬制作发酵技术是老一辈的传承，吴学成说，想制作出优质的红粬，要在7天内完成选米、筛米、浸泡、蒸煮、接种等15道工序。</p> <p class="ql-block"> 吴学成为同学们介绍了红粬制作车间，参观并动手体验了红粬的制作流程。</p> <p class="ql-block"> 聆听了吴老师的详细讲解，孩子们对家乡红酒和红粬文化又有了更深的了解。</p> <p class="ql-block"> 通过此次劳动教育实践活动，孩子们既丰富了知识，提升了动手能力，又培养了吃苦耐劳的精神，最重要的是感受到了劳动带来的乐趣和收获劳动成果的不易。相信在今后的生活中，孩子们能更懂得珍惜劳动果实，尊重劳动人民，树立正确的劳动观和价值观。</p>