食品卫生与安全是学校食堂工作的重点，也是家长关注的热点。为了让学生及家长全方位地了解学校食堂工作，真正对学校食堂工作起到督促作用，使我校学生餐厅管理更加规范，真正达到家校共育的目标，4月19日下午，永城市第七初级中学再次邀请家长委员会代表到校督查食堂工作。 家委会代表在政教刘杰主任的陪同下，首先，查看了学生餐厅的环境卫生。餐厅管理制度齐全，工作人员持证上岗，职责明确，考核细致，餐厅卫生环境较好。学生餐厅“互联网+明厨亮灶”公开学校食堂食品加工制作全过程，供广大师生和家长监督查看，及时发现学校食堂的食品安全状况。 接着，家长们进入了餐厅的操作间，对食堂操作间的各种情况进行了查看。餐厅的工作人身穿工作服，有序的准备晚餐所需的各种食材。严格按食谱提供新鲜的食材，储藏间的食材摆放整齐，各种食材均有生产合格证，专柜专用，食品留样记录齐全，日期、数量符合要求，学生餐厅做到了生熟食材分离。 从操作间出来后，家长查看了食材的采购记录、安全检查、清洗消毒等情况，记录齐全，流程规范。餐厅食材的采购验收、清洗消毒、安全检查由专人负责，分工明确，责任到人。 刘主任与家长亲切交流 家长对学校餐厅的环境卫生、操作流程，餐厅管理予以高度好评，学校食堂透明化、规范化、精细化的管理和周到、细致的服务得到家委会成员代表的高度肯定和赞扬，一致认为永城七中的食品安全工作细致，管理规范，十分放心让学生在校就餐，并相信学生餐厅在学校的监管下会给孩子提供安全可口的饭菜。 只有走进，才能走近，因为了解，所以信任。家委进餐厅活动的开展，增进了家校间的相互理解和信任，进一步促进了学校餐厅的规范管理。学校将牢牢拉紧安全与卫生两根弦，严把食堂质量关，为学生提供营养卫生可口的饭菜。学校也将继续更好的发挥好家校协作的力量，共建平安和谐校园，用真心、诚心、良心、爱心为学生健康成长保驾护航！