<p class="ql-block">唱着山歌，踏着舞步</p><p class="ql-block">专属广西人的农历三月三</p><p class="ql-block">大家嗨起来了吗？</p><p class="ql-block">这个节，好酒好菜，</p><p class="ql-block">歌圩舞圩，继续嗨起来！</p><p class="ql-block">当然，最少不了的当属于</p><p class="ql-block">五色糯米饭了！</p><p class="ql-block">红色、黄色、黑色、紫色、白色</p><p class="ql-block">在壮族家中，它是用来招待客人的绝佳美食</p><p class="ql-block">也是用来祭扫先祖的供品之一</p><p class="ql-block">而在我们容县</p><p class="ql-block">它不仅是美食</p><p class="ql-block">更是让我们近距离感受壮族盛大节日氛围的纽带</p><p class="ql-block">糯米饭相信你们都吃过</p><p class="ql-block">但是五色糯米饭的制作流程你们了解吗？</p><p class="ql-block">五色糯米饭的黑色、红色、黄色、紫色</p><p class="ql-block">都是由什么制成的呢？</p><p class="ql-block">今天，跟着金色童年幼儿园西瓜班小朋友的镜头</p><p class="ql-block">一起参与五色糯米饭的制作吧！</p> <p class="ql-block">枫叶——黑</p><p class="ql-block">你只知道欣赏红色枫叶</p><p class="ql-block">那枫叶能染出黑色你可知道？</p> <p class="ql-block">采摘新鲜枫叶，洗净之后舂碎</p><p class="ql-block">加水泡一至两天，滤掉枫叶渣</p><p class="ql-block">将舂碎的枫叶倒入锅中烹煮</p> <p class="ql-block">苏木——红</p><p class="ql-block">苏木，为一剂中药材</p><p class="ql-block">是豆科芸实属植物苏木的干燥心材</p><p class="ql-block">将它放入锅中高温烹煮</p><p class="ql-block">红色汁液就出来啦！</p> <p class="ql-block">红蓝草——紫</p><p class="ql-block">红蓝草切断放入锅中烹煮</p><p class="ql-block">紫色的汁液就会随着高温出炉啦</p> <p class="ql-block">长时间浸泡</p><p class="ql-block">黑、黄、红、紫“墨汁”准备好了</p><p class="ql-block">就等上色啦！</p><p class="ql-block">纯自然植物的“颜料”</p><p class="ql-block">不添加任何染色剂和添加剂</p><p class="ql-block">所以将白色糯米上色这项重要工序</p><p class="ql-block">就只有交给时间啦！</p> <p class="ql-block">蒸制五色糯米饭</p><p class="ql-block">白色糯米都穿上了自己专属的颜色</p><p class="ql-block">也是时候下锅蒸一下“桑拿”啦</p><p class="ql-block">在木桶中蒸上一个小时的“桑拿”</p><p class="ql-block">糯米吸收了木桶的原木香</p><p class="ql-block">气味更加让人魂牵梦绕啦~</p><p class="ql-block">糯香+纯天然植物香+木桶原木香</p><p class="ql-block">这香味不但不会相冲</p><p class="ql-block">更让每一种糯米的香味</p><p class="ql-block">多了一份平常较少尝到的香气与味道</p><p class="ql-block">让舌尖尝了一回鲜</p><p class="ql-block">色泽诱人、香气扑鼻、口感软糯</p><p class="ql-block">糯而不腻，回味无穷</p> <p class="ql-block">五色糯米饭也寓意着</p><p class="ql-block">吉祥如意、五谷丰登</p>