<p class="ql-block"> 崂山面塑是青岛崂山地区农村世代相传的手工艺,至今已有500多年的历史,其中以王哥庄馒头最具代表性。</p><p class="ql-block"> 王哥庄馒头口感香甜、造型多样,是青岛市民餐桌上常见的主食。宝贝们经常吃馒头,却不了解馒头的制作过程,更不知道王哥庄馒头是家乡的特色面食。</p> <p class="ql-block"> 让我们一起来了解一下王哥庄慢头的由来及制作过程,探寻王哥庄馒头香甜的秘密,并观察、发现王哥庄馒头多样的造型,感受民间面塑艺术的美。</p> <p class="ql-block">活动目标：</p><p class="ql-block">
1.初步了解王哥庄馒头的由来,知道王哥庄馒头是青岛有名的面食。</p><p class="ql-block">
2. 通过介绍或参与馒头制作，知道王哥庄馒头香甜的秘密，不同造型、花样的馒头的寓意。</p><p class="ql-block">
3.感受民间面塑艺术的美,产生热爱家乡的情感。</p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">［王哥庄大馒头］</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(255, 138, 0);">［王哥庄花样大馒头］</span></p> <p class="ql-block"> 这些造型多种多样的的馒头是不是非常好看呀？这就是我们家乡的王哥庄馒头🥳 王哥庄馒头是如何制作出来的呢？</p> <p class="ql-block">1⃣️首先要用崂山山泉水和面。</p> <p class="ql-block">2⃣️然后手工揉面</p> <p class="ql-block">3⃣️接下来放入大铁锅里面蒸</p> <p class="ql-block">4⃣️紧接着用木柴烧火</p> <p class="ql-block">5⃣️最后香喷喷的王哥庄大馒头就出锅了</p> <p class="ql-block">它们代表的寓意是什么呢？🤔</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">像鱼的馒头寓意“年年有余”</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">带有“喜”字的馒头是在婚礼上吃的</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">寿桃的寓意是祝爷爷奶奶健康长寿的</span></p> <p class="ql-block"><span style="color: rgb(237, 35, 8);">百岁宴的老虎馒头寓意小宝宝健康成长，身体像老虎一样强壮</span></p> <p class="ql-block">——今天我们要做的花样馒头是彩色中国结，它象征着祥和、幸福、对未来的憧憬。</p> <p class="ql-block">1.手工揉面。</p> <p class="ql-block">2.搓成长条扭成麻花状。</p> <p class="ql-block">3.挽成中国结🇨🇳</p> <p class="ql-block">五彩的中国结加上花生和葡萄干做点缀，好看极了。</p> <p class="ql-block">两个小时的摇身一变～</p> <p class="ql-block">蒸出来的大馒头，火龙果面粉为什么会成黄色呢？</p><p class="ql-block">是因为——</p><p class="ql-block">火龙果中含有花青素</p><p class="ql-block">花青素遇热之后会分解</p><p class="ql-block">所以用火龙果染色的馒头在蒸制的时候自然就会变色</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 孩子们亲自动手制作馒头，不仅激发了孩子们想象力和创造力，又让孩子们感受到了生活中的乐趣，愿每个孩子都能健康快乐的成长，愿每个家庭的生活蒸蒸日上！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;">有机会就跟爸爸👨🏻妈妈👩🏻一起蒸一锅馒头吧～</span></p>