<p class="ql-block"> 雨生百谷,崇时至暮春,尝谷雨,源自古人“谷得雨而生”的说法,谷雨时节气候温暖多雨,谷类作物开始加速生长,“清明断雪,谷雨断霜”,4月20日是二十四节气中的第六个节气“谷雨,也是春季最后一个节气。此时降水明显增加,田中的秧苗初插、作物新种,最需要雨水的滋润,正所谓“春雨贵如油”。谷雨节气,古时人们有“走谷雨”、“品谷雨茶”、“赏牡丹花”等习俗。</p> <p class="ql-block"> 说到谷雨节气,离不开“仓颉造字”的传说,仓颉用了三年时间发明汉字;有了汉字之后,人们就不用担心会忘记事情了,黄帝知道后很感动,就问仓颉想要什么奖励?仓颉说——我希望人间每年五谷丰登。</p><p class="ql-block"> 天下的老百姓都有饭吃。第二天,人间就下起了谷子雨,黄帝为了表彰仓颉的功劳就把这天,定成了“谷雨节”。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">谷雨美食习俗</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">喝谷雨茶</b></p> <p class="ql-block"> 在我国南方地区有谷雨摘茶的习惯。谷雨茶也就是雨前茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。传说谷雨这天的茶喝了会清火,明目等,所以有谷雨摘茶习俗,谷雨这天不管是什么天气,人们都会去摘一些新茶回来喝,以祈求健康。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">食香椿</b></p> <p class="ql-block"><b> </b>北方谷雨食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时节。这时的香椿醇香爽口,营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎功效。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">食乌米饭</b></p> <p class="ql-block"> 谷雨吃乌米饭是一项传统习俗,肇兴侗寨有吃乌米、打花脸、播稻种习俗。三色饭,谷雨时节苗族会迎来传统节日“三月三”,苗家这天会吃三色饭。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">饮食养生</b></p><p class="ql-block"> 谷雨节气后降雨增多,空气中的湿度逐渐加大,针对节气特点,在日常生活中,可以多选择食用祛湿效果良好的食物,这类食物包括赤豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。另外,小朋友们还要坚持加强体育锻炼,增强身体的新陈代谢,增加出汗量,运用物理方法排除体内的湿热之气,以与外界达到平衡。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">少食燥热食物:</b>春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物,比如新鲜蔬菜,包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等,这些可起到清热解毒、凉血明目,通利二便、醒脾开胃的作用。在适当进食优质蛋白类食物及蔬果之外,可饮用绿豆汤、赤豆汤、酸梅汤以及绿茶,防止体内积热。家长朋友们可在家为孩子做一些清淡的饮食。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">本期谷雨美食推荐</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">玉米南瓜豌豆羹</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px; color:rgb(255, 138, 0);">(具体操作请查看视频)</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">胡萝卜菠菜鸡蛋饭</b></p> <p class="ql-block">食材:米饭一碗</p><p class="ql-block"> 菠菜两颗</p><p class="ql-block"> 鸡蛋一个</p><p class="ql-block"> 胡萝卜丁、葱花、食盐各适量</p> <p class="ql-block">步骤:</p><p class="ql-block">1.菠菜洗净,焯水后,捞出沥干切碎。</p><p class="ql-block">2.鸡蛋打成蛋液,油锅烧热,放蛋液炒散,盛出备用。</p><p class="ql-block">3.锅中留底油,放葱花煸香,加入米饭、胡萝卜丁、菠菜碎、鸡蛋翻炒,最后加食盐调味。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">节气保健建议</b></p><p class="ql-block">1.在家作息应避免孩子熬夜,保证睡眠充足;</p><p class="ql-block">2. 饮食应清淡有规律,避免过食生冷食物;</p><p class="ql-block">3.早晚凉正午热的天气下,孩子的衣物应根据气温及时增减;</p><p class="ql-block">4. 让孩子适当进行运动,保持气血流通。</p><p class="ql-block">5.患有支气管哮喘的小朋友需格外注意避免过度嬉笑、哭吵,减少因情绪过度波动造成的哮喘发作。</p>